Group Blog
 
All blogs
 
"""ยำถั่วพู"""




"ช่วงสงกรานต์นี้ ชาวบล็อกทุกท่านคงได้มีโอกาสกลับไปเยี่ยม ไปหาครอบครัวอันเป็นที่รัก ณ ภูมิลำเนาที่เป็นบ้านเกิด ซึ่งดิฉันคงเป็นอีกคนหนึ่งที่ปฏิบัติเช่นนั้น"
( ฟังดูไพเราะจิงๆเลย )


การได้พบปะ พูดคุยกับพ่อแม่ พี่น้อง ที่จากกันมานาน ( จิงๆก็ไม่นานหรอก ) อาจทำให้หลาย ๆ คนมีความสุขขึ้น(บ้าง) แม้สถานการณ์ทางการเมืองจะร้อนระอุเพียงใดก็ตาม

และหลายครอบครัวก็คงจะมีการกินเลี้ยงสังสรรค์ในหมู่ญาติพี่น้องใช่ไหมคะ วันนี้จขบ.เลยขอนำเสนอเมนูสุขภาพที่รับรองว่า สามารถเป็นได้ทั้งกับแกล้มและกับข้าวที่แสนอร่อยมาให้เพื่อนชาวบล็อกได้ชมกัน ( เผื่อคนที่ยังทำไม่เป็นจะได้นำสูตรนี้ไปใช้บ้างนะคะ ) เ็ป็นเมนูง่าย ๆค่ะ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงทำได้อยู่แล้ว
นั่นก็คือ "ยำถั่วพู" ค่ะ

เกริ่นซะยาว ( ไม่ได้อัพบล็อกนานจัด ) เริ่มเลยละกันค่ะ

เริ่มที่ส่วนประกอบก่อนเลยนะ

1.ถั่วพู



2. เรียงตามรูปเลยนะ

1. กุ้งลวกสุก (นำน้ำที่ลวกกุ้งไปลวกหมูสับต่อ)
2. หมูสับลวก (แอบใส่น้ำตาลทรายลงไป1 ช้อนโต๊ะค่ะ)
3. หอมแดงซอย ( เอาไว้เจียวเพื่อโรยหน้าค่ะ
4. หอมแดง+กระเทียมเผา (แกะเปลือกเรียบร้อย) และ ผักชีใบเลื่อยซอยนิดหน่อย





3. ไข่เป็ดต้ม (ตั้งใจให้เป็นยางมะตูมแต่กะเวลาไม่ถูกง่ะ)



ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนการลวกถั่วพู (ดูให้ดีนะคะ) ถ้าทำตามขั้นตอนนี้ ถั่วพูของคุณจะไม่ดำค่ะ



การเจียวหอมแดงจะต้องใช้ไฟอ่อนๆ เจียวพอให้เหลืองค่ะ แล้วตักใส่ชามพักไว้



ต่อไปก็จะเป็นขั้นตอนการยำค่ะ ก็ตามรูปเลยนะคะ




ต่อไปก็



เสร็จแล้วก็นำมาจัดใส่จานให้สวยงามน่ารับประทาน


ซูมๆๆ ไข่



อีกหน่อยๆ



รสชาติของยำวันนี้ ค่อนข้างจืดไปหน่อยนะคะ ก็ฝากนิดนึง เวลาปรุงน้ำยำควรปรุงรสให้จัดมาก ๆ นะคะ ถ้าจะให้ดีต้องเพื่มพริกทอดเข้าไปด้วยค่ะ
ขอให้มีความสุขกับการปรุงอาหารนะคะ



Create Date : 23 เมษายน 2552
Last Update : 22 สิงหาคม 2553 11:39:01 น. 2 comments
Counter : 1248 Pageviews.

 
เข้ามาดูแล้วน้ำลายไหลค่ะ ของโปรดเลย แถวนี้หาถั่วพูไม่ได้ซะด้วย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:1:42:52 น.  

 
อยากกินยำถั่วพูค่ะชอบมากกกกกกก


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:2:24:12 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Valentine's Month


 
sunny_dim
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




อิมู๋ ซู่ซ่า
Friends' blogs
[Add sunny_dim's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.