Photobucket
Group Blog
 
All blogs
 
วุ้นหวานๆ ค่า

ปิดเทอมแล้ว เพิ่งมีโอกาสได้ทำขนม วันนี้ก็เลยทำวุ้นกะทิ น้ำหวานค่ะ แอบดูสูตรจากบล็อกคุณน้องนางกลางไร่ ขอบคุณ ณ ตรงนี้ด้วยนะค่ะ

วุ้นใสๆ

ส่วนผสม (ตัววุ้นกะทิ)
1. วุ้นผง 1 1/2 ชช.
2. น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย ใส่น้ำตาลทรายแดงอ่ะค่ะ สีเลยออกมาเข้มๆนิดนึง
3. แป้งข้าวเจ้า 1 ชช.
4. กะทิ+เนื้อมะพร้าวอ่อน(เผา) 1 1/4 ถ้วย
5. เกลือ 1/4 ชช.

ส่วนผสม (ตัวสีแดง)
1. วุ้นผง 1 1/2 ชช.
2. น้ำตาล 1/3 ถ้วย
3. น้ำหวานเฮลูบอยสีแดง 3 ชต.
4. น้ำเปล่า 1 1/4 ถ้วย


ตอนที่ทำ มีน้ำหวานกลิ่นลิ้นจี่ เลยเพิ่มเข้าไปอีก ผสมเหมือนตัวสีแดงค่ะ
ส่วนผสม (ตัวลินจี่)
1. วุ้นผง 1 1/2 ชช.
2. น้ำตาล 1/3 ถ้วย
3. น้ำหวานกลิ่นลิ้นจี่ 3 ชต.
4. น้ำเปล่า 1 1/4 ถ้วย

เริ่มทำกันเลย ^^
ตัววุ้นกะทิ
- ละลายแป้งข้าวเจ้าและกะทิ จนเข้ากันดี ใส่ ผงวุ้น น้ำตาลทราย เกลือคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักพัก
- นำไปตั้งไฟจนเดือด (คนตลอดเวลา) แล้วนำไปหยอดลงพิมพ์ที่เตรียมไว้

ตัววุ้นสีแดง
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงหม้อ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักพัก
- นำไปตั้งไฟจนเดือน (คนตลอดเวลา) นำไปหยดลงพิมพ์
ตัววุ้นกลิ่นลิ้นจี่ทำเหมือนวุ้นสีแดงค่ะ

Photobucket


*** ระหว่างชั้นที่ 1 และชั้นที่ 2 เวลาหยอดลงพิมพ์จะต้องทิ้งช่วงให้ชั้นที่ 1 เช็ตตัวก่อน แต่ตัววุ้นชั้นที่ 1 ยังร้อน อยู่ (ถ้าไม่ร้อน..จะแยกเป็นชั้นใครชั้นมัน..ไม่เกาะติดกัน) ***
ก้อเรียงสลับกันไปเรื่อยๆ บางถ้วยใส่เม็ดแมงลักเข้าไปด้วยค่ะ
และชั้นบนๆๆ ก้อตัดวุ้นที่แข็งตัว กดพิมพ์คุ้กกี้ลงไป ได้รูปดอกไม้บาง หัวใจบางใส่ลงไป แล้วเทวุ้นน้ำหวานทับค่ะ
เสร็จแล้วจะออกมาอย่างงี้

Photobucket
ดอกไม้ในแก้ว




Create Date : 23 ตุลาคม 2551
Last Update : 25 ตุลาคม 2551 0:18:38 น. 9 comments
Counter : 2451 Pageviews.

 
น่ารักดีจ้า ขอซักถ้วยก็คงจะดีไม่น้อยนะ


โดย: บ้านหวานเย็น IP: 203.144.187.19 วันที่: 23 ตุลาคม 2551 เวลา:23:21:47 น.  

 
น่ารักจังเลยค่ะ


โดย: homfung วันที่: 24 ตุลาคม 2551 เวลา:4:04:36 น.  

 
สีสวยจังคะ น่าทานมาก ๆ เลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 24 ตุลาคม 2551 เวลา:6:54:26 น.  

 
วันนี้เพิ่งลองทาน รสชาติค่อนข้างหวานมากเลยค่ะ และ ตัวลินจี่ มีรสเปรี้ยวหน่อยๆค่ะ ให้เพื่อนชิม เพื่อนถามว่าทำไมมานเปรี้ยวล่ะ แต่ไม่ด้ายเสียนะ แกใส่อะไรไป 555 น้ำหวานลินจี่แอบเปรี้ยว


โดย: Praew_AC วันที่: 24 ตุลาคม 2551 เวลา:23:49:18 น.  

 
หน้าตาดูดีครับ
แต่ไม่รู้รสชาติจะดูดีเหมือนหน้าตาป่าวน้อ^^
ทำบ่อยๆนะครับจะเป็นกำลังใจให้ครับ


โดย: Hippo IP: 124.120.212.39 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:29:08 น.  

 
ขอบคุณมาก ๆ เลยฮับ ทำโครงงานเรื่องนี้พอดี เย้!!เลยได้ส่งงานแบบสวยงาม


โดย: miw IP: 125.26.49.181 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:38:34 น.  

 
ค่ะยินดีค่ะคุณ miw


โดย: Praew_AC วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:21:32:14 น.  

 
ชอบกินว้นมากๆๆๆค่ะ


โดย: สี่สหาย IP: 125.26.186.182 วันที่: 9 เมษายน 2553 เวลา:9:48:38 น.  

 
หวน เย็นเหมาะกับอากาศตอนนี้เลย


โดย: คุณปุ๊ IP: 49.49.77.198 วันที่: 27 เมษายน 2555 เวลา:16:57:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Praew_AC
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เริ่มจากชอบกินขนม

จนมาได้ลองหัดทำไปเรื่อยๆ จากตำราบ้าง จากเว็บบ้าง(Pantip) มีพี่และผู้รู้มากมาย ค่อยตอบปัญหา ที่คนช่างสงสัยอย่างเราถาม และก้อถามบ่อยๆ (ต้องขอบคุณด้วยคะ่)


ใครมีอะไรมาแบ่งปันความคิดเห็น ยินดีเสมอค่ะ



Photobucket
Friends' blogs
[Add Praew_AC's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.