Group Blog
 
All blogs
 
Nightmare ,,* Chocolate Chiffon Cake.













ส่วนผสม 1


- แป้งเค้ก 80 กรัม.

- ผงฟู 1/4 ช้อนชา.

- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา.

- ผงวานิลลา 1/4 ช้อนชา. (ถ้าใช้แบบน้ำใช้ 1 ชช.)

- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา.

- ผงโกโก้ 25 กรัม.

- น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม.




ส่วนผสม 2


- น้ำ 50 กรัม.

- นมข้นจืด 25 กรัม.

- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา.

- น้ำมันพืช 65 กรัม.

- ไข่แดง 2 ฟอง.



ส่วนผสม 3

- ไข่ขาว 2 ฟอง.

- น้ำตาลทรายป่น 45 กรัม.

- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา.


*สูตรจาก chef umim ค่ะ :)





1. น้ำตาลทรายป่น + เกลือใส่อ่างผสม
ตวงแป้งเค้ก + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา + ผงวนิลา + โกโก้
เชคให้เข้ากันซัก 1 รอบ แล้วร่อนอีก 1 รอบ
ใช้ตระกร้อมือผสมให้เข้ากับน้ำตาลและเกลือ
ทำหลุมตรงกลางแล้วพักไว้

2. เทรวมกัน ใส่ในหลุมของส่วนผสม 1

3. แล้วค่อยเทลงไปตรงหลุมของส่วนผสม 1
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและพักไว้

4. ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไปในไข่ขาวตีขึ้นฟูตั้งยอด

5. นำไข่ขาวไปโฟลผสมให้เข้ากับส่วนผสมที่พักไว้
ใช้วิธีตะล่อมอย่างเบามือ










ส่วนที่ 1


- ผงวุ้น 1 ช้อนชา

- น้ำ 300 กรัม

- นมข้นจืด 200 กรัม

- น้ำตาลทราย 185 กรัม.

- โกโก้ 50 กรัม



ส่วนที่ 2


- แป้งข้าวโพด 35 กรัม.

- นมข้นจืด 150 กรัม

- จะเอาใส่ถุง



ส่วนที่ 3


- เนยสด 150 กรัม






1. เอาน้ำ+นม+น้ำตาลทราย+ผงวุ้น+โกโก้เทใส่หม้อ
ใช้ตระกร้อมือคนให้โกโก้ละลาย
นำขึ้นตั้งไฟกลางคนอยู่เสมอเราจับเวลาประมาณ 4-5 นาที
แล้วลองหยดใส่หลังมือ ถ้าร้อนจนเกือบทนไม่ไหว
ให้หรี่เป็นไฟอ่อน แล้วคนไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งเริ่มเดือด
พอเดือดเล็กน้อยให้ใส่ส่วนผสมที่ 2 ลงไปเลย









ห้าห้าห้า :) หน้าแตกกระจายยยยยยยย ~





















ช่วงนี้น้ำหนักขึ้นแน่แน่.






Create Date : 15 กรกฎาคม 2552
Last Update : 15 กรกฎาคม 2552 16:02:35 น. 6 comments
Counter : 132 Pageviews.

 
เยิ้มเลย แต่ท่าทางน่ากินจังเลยนะครับ อิอิ


โดย: sak (psak28 ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:04:14 น.  

 
ถูกใจคนชอบช็อคสุดๆเลยครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:29:12 น.  

 
เยิ้มเชียวค่ะ ชอบคิตตี้ข้างหลังจัง อิอิ


โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:47:46 น.  

 
ชอคหน้านิ่มสูตรคุณเชฟอร่อยค่ะ คอนเฟริม


โดย: Baked by PonG วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:52:25 น.  

 
น่าทานจังเลย ชอบหน้าเค้กจัง


โดย: Macys วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:48:05 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ ช็อคล้วนๆ


โดย: TP.pop วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:51:38 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

DARKNIGHTMARE
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

Friends' blogs
[Add DARKNIGHTMARE's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.