Group Blog
 
All blogs
 
Apple cake with strusel


เค้กแอบเปิ้ลสตรูเซล



ผมถนัดทำเค้กง่ายๆ ความพยายามมีจำกัดไม่ค่อยชอบเก็บรายละเอียดบนตัวเค้ก ชอบให้ส่วนผสมทุกอย่างอยู่ภายในเนื้อเค้กอบทีเดียวออกมากินได้เลยซึ่งเมนูส่วนใหญ่ที่ผมอบจะเป็นแบบนั้น

แต่ไม่ใช่ว่าจะไม่สนใจเรื่องเทคนิคการตกแต่งเค้กหรือไอเดียใหม่ๆ ชอบดูชอบอ่าน บางคนเก่งขยันตั้งใจต้องขอชมด้วยใจจริงจากเค้กเรียบๆธรรมดาตกแต่งจนจำตัวจริงไม่ได้เทคนิคและวิธีการละเอียดลึกซึ้ง



ซึ่งผมมีโอกาสเข้าไปดูจากบล็อคหลายๆ คน ผมคงไม่มีความเข็มแข็งและสามารถขนาดนั้น จึงขอปรบมือให้ที่บล็อคของผมนี่แหละ

เค้กแอปเปิ้ลสูตรนี้เป็นเนื้อบัตเตอร์เค้กมีชิ้นแอปเปิ้ลและลูกเกดเป็นตัวเพิ่มรสชาติ และจุดเด่นคือสตรูเซลที่โรยทับบนหน้าขนม



ก่อนทำให้แช่ลูกเกดในน้ำร้อนจนนิ่มและเทน้ำออกพักไว้ แอบเปิ้ลหั่นเป็นชื้นเล็กๆบางๆเคล้าเกลือหรือน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ และทำสตรูเซลโดยผสมเนยเย็นจัดน้ำตาล แป้งเค้กคลุกเคล้าให้เป็นเม็ดร่วนและแช่ตู้เย็นรอไว้

ขั้นตอนการทำเหมือนตีบัตเตอร์เค้ก หลังเทลงพิมพ์แล้วให้โรยด้วยสตรูเซลทับหน้าก่อนนำเข้าอบ ครั้งนี้ทำลงพิมพ์ ๘ ๑/๒ นิ้ว อบไฟ ๑๘๐ องศาซี



เมื่อเค้กสุกส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้าน ตอนเอาออกจากเตาอบและปล่อยให้อุ่นลองตัดชิมดูหน้าจะกรอบๆ มันๆ กลมกลืนกับเนื้อบัตเตอร์เค้กที่มีชิ้นแอปเปิ้ลและลูกเกดผสมรสชาติจึงหวานมันเปรี้ยวนิด สูตรนี้ใช้วิปปิ้งครีมอีก ๕๐ กรัมเนื้อเค้กทั้งนุ่มทั้งหอม

อร่อยรึไม่เปล่ารู้แต่ทำทีไรหมดทุกที




Create Date : 18 เมษายน 2554
Last Update : 18 เมษายน 2554 18:05:41 น. 6 comments
Counter : 1257 Pageviews.

 
เป็นแบบ rusty ชอบมากๆครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 เมษายน 2554 เวลา:17:26:09 น.  

 
ชอบเค้กแบบนี้ที่สุดเลยค่ะ
ทานได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน อร่อยสุดยอด
ที่เห็นสวย ๆ แต่ไม่อร่อยก็เยอะไปนะคะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 เมษายน 2554 เวลา:17:39:11 น.  

 
คุณช้อยค่ะ แค่นี้ก็เริ่ดแล้วค่ะ ที่สุดของความอยากกินเลย

จริงๆ ซื้อแอปเปิ้ลมาเก็บไว้ (เหี่ยวแล้วมั๊ง) ว่าจะทำๆๆๆๆๆ อยู่นั่นล่ะแต่ก็ไม่ได้ลงมือซักที มัวแต่ทำโน่น นี่ อยู่ค่ะ


โดย: pim&jae วันที่: 18 เมษายน 2554 เวลา:19:57:56 น.  

 
เค้กแบบนี้เป็นเค้กประจำบ้านเหมือนกันค่ะ โดยเฉพาะเวลาไหว้เจ้ามีแอปเปิ้ลเหลือเยอะๆ ถูกแปรสภาพเป็นเค้กตลอด เค้กน่าทานมากค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 18 เมษายน 2554 เวลา:22:10:00 น.  

 
โอ.. เห็นแล้วอยากทำกินโดยเร็วพลัน พรุ่งนี้ต้องทำๆๆ


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 18 เมษายน 2554 เวลา:23:14:57 น.  

 


โดย: bbandp วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:5:22:32 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ช้อย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ผู้ ช า ย ทำ ข น ม
Friends' blogs
[Add ช้อย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.