Group Blog
 
All blogs
 

Chocolate Cake



............................สวัสดีค่ะ.............................




ทักทายกันก่อนแบบไทยๆ วันนี้ดีใจมีคนมาสั่งเค้กช็อคโกแลต 1 ปอนด์ ก็เลยถามเขาว่าเอาเค้กอะไรคะ บัตเตอร์ หรือชิฟฟ่อน เขาก็บอกว่า เอาที่อร่อยที่สุด อิอิ เราก็เลยบอกว่าอร่อยทุกอย่าง ย่อตัวเองซะงั้น แต่เราก็เลือกทำชิฟฟ่อน เพราะง่าย และสะดวกดี วันนี้ว่างๆก็เลยเอามาให้เพื่อนชมกันสักหน่อย นี่เป็นอาชีพเสริมที่เรารักที่สุดเลยล่ะ

หน้าตาก็เป็นแบบนี้แหละ




เริ่มจาก...ส่วนผสมของไข่แดง
ร่อนแป้ง โกโก้ โซดา ใส่กะละมัง ใส่น้ำตาล เกลือ ทำเป็นบ่อ ใส่น้ำมันพืช(เมล็ดทานตะวันช่วยบำรุงผิว) ใส่ไข่แดง ใส่น้ำ




ใช้ตระก้อมือกวนจนเข้ากันดี ได้ส่วนผสมของไข่แดง พักไว้ค่ะ


เราก็ทำส่วนผสมของไข่ขาวต่อนะคะ ตีไข่ขาว น้ำตาล ครีมออฟ ทาร์ทา



ตีด้วยความเร็วสูดจนตั้งยอด



นำส่วนผสมของไข่แดงมาผสมกับส่วนของไข่ขาว ตะล่อมเบาๆจนเข้ากันดี



ใส่พิมพ์ วันนี้จะใส่พิมพ์หนึ่งปอนด์หนึ่งอัน คือที่ลูกค้าสั่งไว้ และใส่สองปอนด์ครึ่งเดียว สองอัน


เข้าอบเลยค่ะ อ้อ..ก่อนอบเคาะก้นพิมพ์เบาๆนะคะ เพื่อไม่ให้มีฟองอากาศ อบ 350 องศา



อบเสร็จแล้ว หน้าตาเป็นอย่างนี้ล่ะคะทิ้งไว้ให้เย็นสนิทเลยนะคะ


เมื่อเย็นดีแล้วจึงเอามาแต่งหน้า เอาเค้กสองปอนด์มาแต่งก่อนนะคะ โดยเอามาวางซ้อนกัน โดยทาครีมไว้ตรงกลาง และเริ่มแต่งหน้าเลยค่ะ


เมื่อปาดเรียบแล้ว ก็บีบครีม และโรยโกโก้ด้านบน


วางเยลลี่ เชอรี่หรืออะไรก็ได้ที่ชอบนะคะ ตัดชิ้น ขายได้เลย ถ้าอยากได้ราคาสูงก็แต่งหน้าให้ดูไฮโซหน่อยนะคะ แต่นี่เราขายชิ้นละ 20 บาท ขายหนุกๆเป็นอาชีพเสริม ไม่ต้องแพงมาก เพราะไม่มีลูกจ้างและค่าเช่าที่



นี่...เสร็จแล้วเค้กชิ้นละ 20 บาท ของเรา ขายหมดทุกวันนะ ดูดีมีชาติตระกูลหน่อย อิอิ



แล้วนี่...เค้กช็อกโกแลต 1 ปอนด์ ที่ลูกค้าสั่งไว้



เป็นไงบ้างคะ ชอบหรือเปล่าคะ เข้ามาดูเพลินๆ แก้เหงานะคะ คราวหน้าจะนำมาให้ชมอีกนะคะ ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาเยี่ยมชมกันนะคะ แล้วจะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ

...................................บ้ายบ่าย................................
























 

Create Date : 25 ตุลาคม 2550    
Last Update : 11 ธันวาคม 2550 17:28:56 น.
Counter : 542 Pageviews.  


pinkydog
Location :
ปทุมธานี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เราเป็นผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่ง
กินง่าย..นอนยาก
มีเจ้าหมาน้อย(แต่ตัวใหญ่)ชมพูเป็นเพื่อนรู้ใจ
รักธรรมชาติ..เป็นชีวิตจิตใจ
ชอบกล้วยไม้..เป็นนิสัย
โปรดแคทลียา..เป็นจริงเป็นจัง
เป็นคนโกรธยาก..หายยาก
ชอบร้องเพลง..แต่ร้องไม่ได้เรื่อง
ชอบทำขนมมาก..แต่กินได้คนเดียว
คติ.. จงรักเขาในความเป็นเขา
และเป็นตัวของตัวเองให้มากที่สุด









Google








หลังไมค์ค่ะ



Friends' blogs
[Add pinkydog's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.