Bloggang.com : P'Ploysai - ชาดาร์จีลิ่งกับของว่าง ยามบ่าย

ชาดาร์จีลิ่งกับของว่าง ยามบ่าย

ได้รับชาดาร์จีลิ่ง Darjeeling Tea จากเพื่อนหนุ่มชาวอินเดีย ซึ่งกลับมาจากบ้านที่ดาร์จีลิ่ง เป็นถุงผ้าสีฟ้า ข้างในบรรจุชาอยู่ในถุงกระดาษสีเงินแพ็คอย่างดี เปิดดูข้างในเห็นใบชามาพร้อมกับกลิ่นหอม แบบสไตล์อินเดีย...กลิ่นแขก ๆ เหมือนคนให้ (จะแขกไปไหนนี่)

วันนี้เรามาลองดื่มชาอินเดีย กันนะคะ

ขั้นตอนการชง ไม่ยากค่ะ ต้มน้ำเดือด แล้วใส่ลงในแก้ว เอาใบชาใส่ ประมาณ 2 ช้อนชา แล้วก็คน ๆ ไปมา ทิ้งไว้ สักครู่ นำมากรองเอาแต่น้ำชา ค่ะ ตอนนี้ได้กลิ่นหอมของชาผสมกับกลิ่นดอกไม้ หอม ๆ ...และสีชาจะออกเป็นสีส้มทอง ชิมดูรดชาดออกฝาดเล็กน้อยค่ะ ถือว่าเป็นชาอย่างดี ค่ะ