พาสตา Alfredo บนก้อนชีส Castelmegno ที่ Jo Jo พาสตา Fettucini คลุกกับ เนย ครีม แล้วนำไปคลุกชีส Castelmegno ใน ก้อนชีส ที่ ภัตตาคาร Jo Jo โรงแรม St. Regis อาหารจานนี้ ได้ไปทานที่ Berlin เห็นพ่อครัวคลุกพาสตาในก้อนชีสข้างโต๊ะ ดูแล้วน่าเลื่อมใส เลยสั่งมาทาน แต่ตอนแรกที่พ่อครัวคลุกพาสตาในก้อนชีสนั้น นึกว่าก้อนชีสเป็นถ้วยไม้ แบบที่ไว้คลุกสลัด พอไปดูอีกครั้ง ปรากฎว่าเป็นก้อนชีสพาร์เมซานขนาดใหญ่ เร็วนี้ ได้ไปเห็นเพื่อนมาโพส พาสตา Alfredo ใน facebook พ่อครัวกำลังคลุกเส้นในก้อนชีส ชมแล้วก็ต้องแวะไปชิม เพราะไม่คิดว่าจะได้ทานในบ้านเรา ไปถึง ก็สั่งเครื่องดื่มก่อน Sparking Wine ก่อน พนักงานยกขนมปังมา จิ้มขนมปังกับ น้ำมันมะกอกและน้ำส้ม Balsamic ซาลามี ทานเล่น พ่อครัวจัดการคลุก พาสตา ในก้อนชีส Castelmegno ชีส Castelmegno นี้มาจาก Piedmont เป็นชีส คล้ายกับ พาร์เมซาน ผลิตจากนมวัว Piedmontese คลุกเสร็จ พ่อครัวก็ขูด เห็ด Truffle โรยหน้า พาสตา Alfredo เห็ด Truffle พาสตานี้ ต้องทานพร้อมไวน์ขาว สั่งไวน์ Pinot Grigio พาสตา Alfredo เห็ด Truffle ปิดท้ายด้วย กาแฟเอสเพรสโซ อาหารอื่นๆ ที่ไปทาน Pasta Lobster Beef Carpaccio Parma Ham & melon มาจากชิ้นนี้ Tiramisu Grappa ภาพร้าน สาวก พาสตา ครีมชีส ทั้งหลาย ต้องแวะไปชิม Fettucini Alfredo with Truffle สุดยอด   Create Date : 24 สิงหาคม 2554     3 comment Last Update : 18 กรกฎาคม 2555 9:04:54 น.     Counter : 2376 Pageviews.   Share Tweet

Ducati Caffe ร้านอาหารอิตาเลียน ย่านทองหล่อ Ducati Cafe ร้านอาหารของโชว์รูมมอเตอร์ไซด์ Ducati มอเตอร์ไซด์ดังของอิตาลี ร้านแต่งได้สวยงาม โชว์ มอเตอร์ไซด์ Ducati ในร้าน อาหารอร่อย ราคาประมาณ 60% ของร้านอาหารอิตาเลียนตามโรงแรม 5 ดาว ขนมปัง 3 แบบ จิ้มน้ำมันมะกอก และ น้ำส้ม Balsamic Beef Carpacio สลัด Tuna & Avocado Mushroom Risotto ใส่ Saffron อาหารอร่อย โดยฝีมือ พ่อครัวชาวอิตาลีที่อยู่เมืองไทยมาระยะหนึ่งแล้ว พูดไทยได้ ตบท้ายด้วย กาแฟ Espresso กาแฟดำ และ Grappa ภาพร้าน เวลา 8 - 22 น. ร้านอยู่ ตรงข้ามซอยทองหล่อ 23 ในโชว์รูมมอเตอรไซด์ Ducati   Create Date : 19 สิงหาคม 2554     1 comment Last Update : 20 สิงหาคม 2554 7:54:29 น.     Counter : 2715 Pageviews.   Share Tweet

ลูกชิ้นกุดชุม ลูกชิ้นเนื้อรสอร่อย แถบ ยโสธร มุกดาหาร อำนาจเจริญ ไปจังหวัดมุกดาหาร ผ่านร้านลูกชิ้นกุดชุม สาขามุกดาหาร เห็นลูกค้ามาอุดหนุนกันแน่นร้าน เจ้าถิ่นแจ้งว่าเป็นร้านลูกชิ้นเนื้อ ที่มีชือเสียง มาจากอำเภอกุดชุม จังหวัดยโสธร พอดีวันกลับ กทม. จะต้องขับรถผ่านอำเภอกุดชุม ก็วางแผนไว้ ไปแวะทาน ลูกชิ้นเนื้อกุดชุม เป็นมื้อสาย ลูกชิ้นกุดชุม เป็นร้านลูกชิ้นเนื้อที่ เปิดเมื่อช่วงปี 2521 ผักสด พริกขี้หนูย่าง กะปิ ไว้แนมก๋วยเตี๋ยว วัฒนธรรมของเวียดนามใต้ หมี่แห้ง เกาเหลาลูกชิ้น พริกเผา ถั่วฝักยาว จิ้มกะปิ แนมก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เมนู ร้าน อยู่ตรงข้ามธนาคารกรุงไทย อำเภอกุดชุม สาขาที่ จังหวัดมุกดาหาร ปัจจุบันมีขายอยู่หลายร้าน ในแถบจังหวัด ยโสธร มุกดาหาร อำนาจเจริญ   Create Date : 10 สิงหาคม 2554     1 comment Last Update : 11 สิงหาคม 2554 12:11:45 น.     Counter : 7338 Pageviews.   Share Tweet

แม่บุญมา ห่อหมกปลาช่อน ศรีย่าน แม่บุญมา เปิดแผงขายห่อหมกที่ศรีย่านมานานแล้ว น่าจะประมาณ 30 ปี แล้ว เป็นแผงห่อหมกที่มีชื่อเสียงมาก บางเวลาจะมีลูกค้ามายืนรอห่อหมกเพราะกำลังนึ่งอยู่ บริการ ห่อหมกปลาช่อน ปลากราย รวมทั้ง ห่อหมก หัวและพุงปลาช่อน ที่จะหมดประมาณ 13 น. ถ้าตั้งใจจะไปซื้อห่อหมกแม่บุญมา แนะนำให้โทร. ไปสั่งไว้ก่อน ห่อหมกราคา 20 บาท/กระทง (พ.ค. 2554) โทร . 08 1582 7345 เวลา 8 - 16 น. แม่บุญมา ห่อหมกปลาช่อน(พริก) และ ห่อหมกปลากราย ห่อหมกปลาช่อน ทางไปร้าน จากแยกศรีย่าน ไปตามถนนนครชัยศรีด้านไปแยกราชวัตร ประมาณ 200 เมตร จะเจอแผงห่อหมกแม่บุญมาทางขวามือ ที่ปากซอยศรีย่าน 1 แผนที่   Create Date : 10 มิถุนายน 2554     4 comment Last Update : 10 มิถุนายน 2554 8:35:07 น.     Counter : 10564 Pageviews.   Share Tweet

แต้จิ๋ว ร้านอาหารจีนเล็ก แต่รสชาติดีมาก เยาวราช แต้จิ๋ว ร้านอาหารจีนอยุ่ที่ด้านหัวถนนเยาวราช ตรงสามแยกถนนลำพูนไชยมาเจอถนนเยาวราช เดิม แต้จิ๋วเป็นร้านอาหารห้องแถวเดียว มีโต๊ะอยู่ 3 - 4 โต๊ะ เท่านั้น แล้วทางร้านไม่รับจองโต๊ะด้วย ดังนั้น จะทานอาหารที่ร้านแต้จิ๋วก็ต้องไปก่อน ถ้าเป็นผู้ยิ่งใหญ่ก็จะส่งลูกน้องไปจองโต๊ะไว้ก่อน เพราะฉะนั้นเรื่องรสชาติอาหารคงไม่ต้องสงสัย อร่อยแน่นอน ไม่งั้นลูกค้าก็ไม่แวะเวียนมา อีกอย่าง เปิดร้านอาหารจีนที่เยาวราช ถ้าไม่แน่จริง ก็อยู่ไม่ได้ เพราะชาวเยาวราชจะมีรสนิยมในการทานอาหารสูง ต่อมาร้านก็ขยายเพิ่มไปอีกเป็น 2 ห้องแถว เลยได้แวะไปชิมบ่อย ไปช่วงสายๆ หลัง 2 ทุ่มก็จะมีโต๊ะแน่นอน เริ่มด้วย ปวยเล้งผัดกระเทียม ฝีมือผัดระดับเทพ ตามด้วย ปลิงทะเลผัดกระเพรา เนื้อปลิงนุ่มกรุบ ชูรสด้วยความเผ็ดร้อนของพริกและกระเพรา ไปทานหลัง 2 ทุ่ม ปลาทะเลอื่นๆ หมด เหลือแต่ปลาบู่ ปลาบู่นึ่งซีอิ้ว ปลาสุกพอดี ซีอิ้วรสหอมหวาน ปิดท้ายด้วย อีหมี่ผัดแห้ง แต้จิ๋วเป็นร้านอาหารจีนที่ลูกค้ามาทานเพราะรสชาติอาหารแท้ๆ เพราะร้านเป็นแบบเรียบง่าย ไม่ได้ตกแต่งสวยหรู หน้าร้านจะมีกระบะอาหารทะเลให้ลูกค้าได้เลือกสั่ง เวลา 17 - 22.30 น. แผนที่ตำแหน่งร้าน   Create Date : 19 เมษายน 2554     2 comment Last Update : 19 เมษายน 2554 15:05:52 น.     Counter : 9250 Pageviews.   Share Tweet