ไปทานซูชิที่ UOMASA ทองหล่อ 13 ร้านอาหารญี่ปุ่น UOMASA ซอยทองหล่อ 13 เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรุ่นแรกๆ ของซอยทองหล่อ ต่อมามีศูนย์การค้าเปิดขึ้นอีกหลายที่ ร้าน UOMASA ได้ขยายสาขาออกไป  แต่พอไปทานซูชิที่ร้าน UOMASA สาขาแล้ว บอกได้คำเดียวว่า ฝีมือการปั้น ซูชิ สู้ที่ร้านเดิมไม่ได้   แต่ร้าน UOMASA ซอยทองหล่อ 13 อยู่ในย่านที่เจริญมากและในช่วงค่ำจะหาที่จอดรถได้ยากมากๆๆ  เลยไม่ได้แวะไปทาน เมื่อวานวันจันทร์ ผ่านไปย่านซอยทองหล่อช่วงค่ำพอดี เลยถือโอกาศแวะไปทานซูชิที่ UOMASA เพราะหาที่จอดรถได้ คงเป็นเพราะวันจันทร์ และไปทานช่วง 3 ทุ่ม ไปถึงก็เจอป้ายหน้าร้าน พร้อมภาพพ่อครัวซูชิคนเก่ง ทานซูชิ ต้องไปนั่งทานที่เคาเตอร์ สั่ง Asahi 1 แก้ว ทานซูชิ แนะนำให้ทานพวก ซูชิ เป็น คำ หรือ Nigiri Sushi เพราะ ซูชิแบบนี้ต้องใช้ปลาดิบ คุณภาพดีมาปั้นเท่านั้น  ส่วนซูชิม้วน หรือ ข้าวห่อสาหร่ายทั้งหลาย ทางร้านจะใช้ปลาเกรดต่ำๆ หรือ เศษปลาชิ้นเล็กมาทำให้ และ ข้าวปั้นคือสินค้าที่มีต้นทุนต่ำ ทำกำไรให้ร้านเยอะมาก สั่งซูชิ ปลาทูนา ปลากระพงขาว และ แซลมอน มาทานก่อน พ่อครัวซูชิหัวหน้าจะทำหน้าที่หั่นปลาสำหรับซูชิให้ พ่อครัวมือสองถึงจะนำไปปั้นให้  ปลาสด ชิ้นหนา พร้อมกับข้าวซูชิที่หุงไว้อย่างเลิศ ปลา Maguro แซลมอน ปลากระพงแดง ซูชิ หอยปีกนก หอยเชลล์ ท้องปลาแซลมอน และ ปลาฮามาจิ ซูชิหอยปีกนก หอยเชลล์ ท้องปลาแซลมอน ปลา Hiramasa (King Fish) เมนู ซูชิ พ่อครัวซูชิ UOMASA ยังเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ทำซูชิได้คุณภาพสูง ในราคาที่ไม่แพงเลย ชอบทาน นิกินิซูชิ ซูชิเป็น คำๆ แวะไปชิมครับ   Create Date : 25 พฤษภาคม 2555     2 comment Last Update : 25 พฤษภาคม 2555 8:33:06 น.     Counter : 6046 Pageviews.   Share Tweet

Hyde & Seek @ Athenee Residence อาหารอร่อย ชอบไปทานอาหารมื้อเที่ยวที่ Hyde & Seek อาหาร pub อร่อย ราคาอาหารเที่ยงถูกดี รวมทั้งมีเครื่องดื่มเบียร์ดำที่รสเลิศ และ จอดรถง่าย เวลาขับรถอยู่กลางเมือง จะหาร้านอาหารเพื่อทานมื้อเที่ยง ร้านอร่อยๆ หรูๆ  ปัญหาอยู่ที่การจอดรถยนต์  เพราะหาร้านอาหารที่มีที่จอดรถใกล้ๆ ร้านได้ค่อนข้างจะยาก  แวะตามศูนย์การค้า  โรงแรมหรู ก็ต้องเดินจากที่จอดรถไปร้านอาหารค่อนข้างจะไกล ใช้เวลาอาจจะถึง 10 นาทีได้   Hyde & Seek อยู่ที Athenee Residence ถนนร่วมฤดี มีที่จอดรถสะดวก เดินไปถึงร้านประมาณ 50 เมตรเท่านั้น ที่สำคัญมื้อเที่ยง จะมีลูกค้าน้อย ไม่ต้องจองก็มีโต๊ะ  แต่ร้านนี้ถ้าแวะไปช่วงกลางคืน ลูกค้าชาวยับปีทั้งหลายรวมทั้งชาวต่างประเทศ จะมาอุดหนุนกันแน่นมาก สุภาพสตรีจะแต่งตัวกันสวยงามเพื่อมา ดินเนอร์และดริงส์  (แต่งตัวไม่สวย ไม่ทันสมัย ไม่แนะนำ) เริ่มด้วยเบียร์ดำ ปลาหมึกทอด ซี่โครงหมู BBQ สลัด Fish & Chip  ปลาสด แป้งกรอบ และ chip ทอดพร้อมโรสแมรี่ หอมมาก ปลาสด แป้งกรอบ Chip หอมโรสแมรี่  เยี่ยมมากๆ หมูสามชั้น อบ 12 ช.ม. เนื้อหมูนิ่ม  อร่อยมากๆ  ต้องสั่งจากเมนู ยกเว้นวันจันทร์จะเป็นชุดอาหารเที่ยง เบอร์เกอร์เนื้อวากิว ตบท้ายด้วย Espresso   Create Date : 23 พฤษภาคม 2555     0 comment Last Update : 18 กรกฎาคม 2555 9:06:59 น.     Counter : 2332 Pageviews.   Share Tweet

น้องเมย์ ร้านอาหารอร่อย แห่ง หัวหิน ร้านน้องเมย์ ร้านดังแห่งเมืองหัวหิน บริการอาหารทะเล รสอร่อยมาก ราคาปกติ (ไม่สูงแบบร้านในเมืองและติดทะเล) ทำให้ร้านน้องเมย์นี้มีลูกค้าแน่นมากในช่วงวันหยุด อาหารที่มีชื่อเสียง ปลาหมึกแดดเดียว  เนื้อปลาหมึกหวานมาก ซี่โครงหมูอ่อนทอดใส่ข่า  หอมกลิ่นข่า กุ้งชาววัง ต้มยำปลาทู เขียวหวานผัดแห้ง-ลูกชิ้นปลากรายสอดไส้ไข่เค็ม แกงป่าปลาทราย หอยเชลล์ผัดฉ่า ห่อหมก ภาพร้าน โทร. 0 3251 5525 เวลา 11 - 21 น.  หยุดวันจันทร์ แผนที่ (คลิ้กเพื่อขยาย)   Create Date : 23 พฤษภาคม 2555     0 comment Last Update : 23 พฤษภาคม 2555 10:37:11 น.     Counter : 10973 Pageviews.   Share Tweet

So Ra Bol เชอราเบิล ร้านอาหารเกาหลี เชอราเบิล  ร้านอาหารเกาหลีเก่าแก่ที่ทานกันมานานแล้ว  ตั้งแต่ร้านเดิมอยู่ทีซอยสุขุมวิท 22 ก่อนที่จะย้ายมาอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 26 นี้ เชอราเบิล จัดเป็นร้านอาหารเกาหลีรุ่นแรกๆ ก่อน Korea Town ซอยสุขุมวิท 12 ร้านสวยงาม หรูหรา บริการอาหารเกาหลีหลากหลาย ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวเกาหลี  ตามแบบอาหารเกาหลี ทางร้านจะเสริฟอาหารเคียง 10 อย่าง พร้อมผักสด ซี่โครงเนื้อ Galbi แบบไม่หมัก นำมาย่างแล้วจิ้ม น้ำมันงาทาน เนื้อบุลโกกิ (เนื้อหมักซอส) ซี่โครงเนื้อแบบชิ้น ย่างเนื้อ Bi Bim Bap ข้าวยำเกาหลีในชามหินร้อน  ต้องนำมาปรุงรสด้วยน้ำมันงาและซอสโคชูจัง (ซอสพริกเต้าเจี้ยว) คลุกให้เข้ากัน Pajon หรือ พิซซาเกาหลี Yukhoe (สลัดเนื้อดิบ) Jiigae (สตูเนื้อ) ของหวานที่ทางร้านแถม โทร. 0 2661 2840 ร้านอยู่ที่ ซอยอรรถกระวี 1 ข้าง ศูนย์การค้า Nihonmachi   Create Date : 18 พฤษภาคม 2555     0 comment Last Update : 24 เมษายน 2558 6:03:26 น.     Counter : 4106 Pageviews.   Share Tweet

[CR] มื้อเที่ยงที่ Zuma ร้านอาหารญี่ปุ่น Zuma ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย จากลอนดอน มาเปิดสาขาที่บ้านเราช่วงปลายเดือนธันวาคม ร้านตั้งอยู่ทีโรงแรม St. Regis แต่ไม่ได้เป็นร้านของโรงแรม ร้านตกแต่งสวยงามมาก เคาว์เตอร์ปลาดิบ ทางร้านมีเมนูอาหารมื้อเที่ยง (780++ บาท) ประกอบไปด้วย อาหาร 3 จาน ลูกค้าเลือกอาหารได้จากเมนู สั่งอาหารมา 2 ชุด อาหารจานแรก เนื้อดิบราดซอสปรุงจาก โชยุ ขิง มะนาว(Ponzu) และ ผักชี อาหารจานแรกของอีกชุด เป็น ปลาฮามาจิ (Yellow Tail) ราดด้วยซอสรสเปรี้ยว จานที่ 2 ของชุดแรกเลือกเป็น ซาซิมิ จานที่ 2 ของชุด 2 เป็น ซูชิ ซุชิรสอร่อยมาก เลยสั่ง ซูชิ ปลาแซลมอน และ ปลาหมึก เพิ่ม อาหารจานที่ 3 เสต็กเนื้อสันใน แบบ Medium Rare ราดซอส รสเปรี้ยวนิดๆ เนื้อ Medium Rare อาหารจานที่ 3 ของอีกชุดเป็น เสต็กปลาแซลมอน ซอสเทอริยากิ เนื้อปลาแซลมอนนิ่มเพราะทอดได้สุกพอดี ตบท้ายด้วยของหวาน ชอค ลาวา (450++) และ เอสเพรสโซ   Create Date : 31 ธันวาคม 2554     1 comment Last Update : 6 กุมภาพันธ์ 2555 16:07:42 น.     Counter : 2502 Pageviews.   Share Tweet