BlogGang.com : : swin - ทานข้าวแกง อาหารอิตาเลียน ที่มะนิลา ฟิลิปปินส์

ทานข้าวแกง อาหารอิตาเลียน ที่มะนิลา ฟิลิปปินส์

ต้องเดินทางไปที่กรุงมะนิลา 3 วัน เลยได้โอกาศลิ้มลองอาหารฟิลิปปินส์

ฟิลิปปินส์ เป็นประเทศที่อยู่ในกลุมอาเซียนด้วยกัน แต่เราไม่รู้จักอาหารของฟิลิปปินส์เลย
ใน กทม. ไม่รู้จักร้านอาหารฟิลิปปินส์เลย มีแต่ที่ Little Home ที่มีเมนู ไก่อโดโบ อยู่จานเดียวเท่านั้น

ช่วงเช้า เดินไปรอบๆ โรงแรม เพื่อหาอาหารเช้าทาน เพราะเบื่อที่จะทานอาหารเช้าในโรงแรม เนื่องจากรสชาติเหมือนกันเกือบทุกๆแห่ง มาเมืองมะนิลาแล้ว ก็ต้องไปดูว่า ชาวมะนิลาทานอาหารเช้ากันอย่างไร

สิ่งแรกที่เห็นคือ รถ Jeepney รถ 2 แถว ของมะนิลา มีวิ่งบริการอยู่เยอะมาก

หาบเร่ มีน้อยมากๆ หาบขายเต้าฮวย

รถเข็นขายข้าวโพดต้ม

ในใจกลางเมือง ทางเท้าโล่ง ไม่มีใครมายึดสถานที่ขายของแบบ้านเรา

ใกล้ Christmas เริ่มมีการตกแต่ง

เดินไปตามถนนเล็กๆ ก็ไปเจอกลุ่มร้านอาหารพวกข้าวแกง ชาวฟิลิปปินส์เรียกร้านข้าวแกงว่า Canteen
มีอาหารสำเร็จปรุงอยู่ในถาด ก็เดินชมก่อน

วันแรกก็เลือกทานร้าน Elsie Bernadas Eatery เพราะว่ามีลูกค้ามาอุดหนุนกันเยอะ

จัดการสั่งอาหารเป็นภาษาอังกฤษ เพราะทีนี่ทุกคนพูดภาษาอังกฤษได้
Pork Adobo หมูต้มซีอิ้วของฟิลิปปินส์

และปลาต้มกะทิ เนื้อปลาสดมาก

ข้าวผัดอีก 1 จาน ปรากฎว่า ข้าวคุณภาพแย่มาก ประเทศฟิลิปปินส์ ต้องนำเข้าข้าวจากต่างประเทศ เพราะว่าผลผลิตข้าวไม่เพียงพอสำหรับประชากร 100 ล้านคน

จ่ายค่าอาหารทั้งหมดไป 75 เปโซ ประมาณ 60 บาท

วันต่อมาก็ไปแวะทานอาหารเช้าที่ร้าน Samelym's Canteen

ร้านนีใหญ่กว่าร้านเมื่อวาน มีอาหารให้เลือกเยอะ

หมูย่าง

ซุปเครื่องในเนื้อ

อาหารจากแนก เป็น Sisig คือ หัวหมูนำไปต้มกับเครื่องเทศจนเปื่อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก นำมาผัดอีกครั้ง จัดเป็นอาหารยอดนิยมอีกจานของชาวฟิลิปปินส์

สตูเนื้อ

ซุปเครื่องในเนื้อ

เครื่องปรุง ลูกค้าต้องไปหยิบเอาเอง ขวดสีขาวเป็นน้ำส้มทำจากอ้อย
น้ำส้มนี้จะให้หมัก หมู ไก่ เพื่อทำ Adobo ได้รับอิทธิพลมาจาก เสปนและเม็กซิโก

ซีอิ้ว หอมแดง พริกขี้หนู

เตาย่างหมู

ภาพร้าน

มื้อเที่ยงไปทานที่ร้านอาหารฟิลิปปินส์อีก Rufo's Famous Tapa เป็นแบบร้าน Fast Food ตกแต่งร้านสวยงาม

อ่านเมนูติดอยู่ที่หน้าร้าน ดูแล้วมีอาหารฟิลิปปินส์ที่น่าสนใจ

สั่ง Pork Humba หมูหมักสัปปะรด และ Bulalo ซุปเนื้อ ไป แล้วก็เหลือบไปเห็นโต๊ะข้างๆ ดื่มเบียร์
ก็สั่งเบียร์มาด้วย บอกว่าเอาแบบเดียวกัน ได้ เบียร์ Red Horse มา