หมี่ฮกเกี้ยน ซอยยุพา ถนนห้วยยอด ตรัง
ถ้ากล่าวถึง หมี่ฮกเกี้ยน ทุกคนมักจะนึกถึงแต่ที่จังหวัดภูเก็ต คงเป็นเพราะภูเก็ตเป็นเมืองใหญ่ เมืองท่องเที่ยว ดังนั้นจะมีร้านหมี่ฮกเกี้ยนอยู่เยอะ
แต่ชุมชนชาวจีนเชื้อสายฮกเกี้ยนจะกระจายอยู่ทางจังหวัดภาคใต้ ระนอง ภูเก็ต พังงา กระบี่ ตรัง สงขลา หาดใหญ่
ดังนั้น
เดินผ่านร้าน หมี่ฮกเกี้ยนและอาหารตามสั่ง เล็กๆ ที่มีลูกค้ามารออยู่กันอยู่พอสมควร คิดว่าร้านนี้อาหารคงจะมีคุณภาพใช้ได้ เลยถือโอกาศแวะลองสั่งหมี่ฮกเกี้ยนมาลองทานดู เพราะไปทานหมี่ฮกเกี้ยนที่ร้าน "ฉิวดำ" ที่มีชื่อเสียงมาแล้ว รสชาติอร่อยมากเป็นหมี่ฮกเกี้ยนผัดสูตรดั้งเดิมแท้ๆ ก็อยากจะลองชิมหมี่ฮกเกี้ยนที่ร้านอื่นๆ ดูบ้าง ว่าเป็นหมี่ฮกเกี้ยนผัดสูตรดั้งเดิมหรือไม่
นั่งรออยู่ 20 นาที ก็ได้หมี่ฮกเกี้ยนผัดมาวางตรงหน้า
เส้นหมี่เหลืองชุ่มด้วยน้ำซอส ที่ได้รสหวานจากปลาและกุ้ง
ทางร้านให้ต้นหอมและกละหล่ำปลีเป็นผักแนม (ภูเก็ตจะให้หอมแดงซอย)
สรุปง่ายๆ หลังจากได้ทานหมี่ฮกเกี้ยนผัดที่มีรสชาติเข้มข้น อร่อย ที่ร้านอาหารเล็กๆ นี้ หมี่ฮกเกี้ยนผัดที่เมืองตรังนี้เป็นของแท้ ชาวเมืองตรังน่าจะส่่งเสริมหมี่ฮกเกี้ยนผัดด้วย นอกจากเน้นที่ หมูย่างและขนมจีบ
ภาพร้าน
เวลา 11 - 21 น.
ร้านอยู่ปากซอยยุพา เป็นซอยที่อยู่ใกล้ๆ กับซอยห้วยยอด 10 (8/1) ใกล้สามแยกหมี และใกล้โรงแรมธรรมรินทร์ธนา
แผนที่ตำแหน่งร้าน.... (คลิ้กเพื่อขยาย)
ถ้าไปเยือนเมืองตรังอย่าลืมแวะชิมหมี่ฮกเกี้ยนสูตรแท้ดั้งเดิม
| Create Date : 05 มีนาคม 2554 |
| Last Update : 5 มีนาคม 2554 9:54:09 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 3905 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
