|
|
เมื่อมะขามไม่เปรี้ยว และน้ำปลาไม่เค็ม
วันนี้ทำไข่ลูกเขย เพราะส่วนผสม และวิธีทำมีแค่ไข่ดาว หอมเจียว น้ำมะขาม น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
ทอดไข่อ่ะ ง่าย (ทอดเสร็จอยากเอาน้ำปลาเหยาะแล้วกินมันซะเดี๋ยวนั้น แต่ เอ๊ะ วันนี้อิฉันจะทำไข่ลูกเขย ไม่ได้ ห้ามกิน)
หอมเจียว ต้องเจียวแค่ไหน กรอบๆ หรือยังนิ่มๆ เผลอแปล๊บเดียว ว๊ายย หอมเจียวมันไหม้อ่ะ
เอาวะ เจียวใหม่ก็ได้
น้ำราด หึหึ ผ่านอะไรมาก็เยอะ เจออันนี้แทบยอมแพ้
เอาน้ำมะขามใส่กะทะ ใส่น้ำตาลปี๊บ.. เวร มะขามเจือกไม่ค่อยเปรี้ยวอีก (เดี๋ยวแม่เอามานั่งกินเล่น เดี๋ยวเหอะ) ... คิดถึงต้นมะขามข้างบ้านกะหลังบ้านขึ้นมาโดยพลัน..ฮึก
จากนั้นก็เคี่ยว..เคี่ยว..และเคี่ยว...
เอ๊ะหวานไป เอาน้ำมะขามเติมอีก
อ๊ะ น้ำมะขามเยอะไป กลบหวานหมด เอาน้ำตาลเติมอีก
แล้วก็เคี่ยว..เคี่ยว..เคี่ยว..
เวลาไปซื้อกินน้ำมันจะใสๆ คงเป็นเพราะเค้าใช้น้ำตาลทรายกระมัง เพราะน้ำตาลปี๊บ มันคงไม่ใส แต่แดงเข้ม
แล้วต้องเคี่ยวไปถึงเมื่อไหร่หล่ะนี่
เหยาะน้ำปลา..ให้ตายเถอะ ตั้งแต่ออกจากบ้านมา กินน้ำปลาที่ไหนไม่เคยเค็ม
น้ำปลาอร่อยต้องเอามาจากหัวหินเท่านั้น (บ้านทวดทำ) หอม เข้ม เค็ม และอร่อย
ย่าก็ทำน้ำปลากินเอง สูตรเดียวกะที่หัวหิน (ย่าเป็นคนหัวหิน)
เมื่อก่อนไม่ชอบ ทำไมย่าไม่ซื้อ ทำเอง กลิ่นมันคละคลุ้งเนี่ย มานั่งทำอยู่ทำไม
แต่ตอนนี้ อยากทำน้ำปลากินเองบ้างแล้ว น้ำปลาบรรจุขวด..จืดซะ
สุดท้าย...น้ำเริ่มงวด ราชาดหวานๆ เปรี้ยวๆ เค็มจางๆ คงใช้ได้แล้วกระมัง เอามานั่งจิ้มดูด จิ้มดูดตอนนั่งดูซีรี่ส์ น่าจะเพลินดีไม่น้อย
แต่ไม่ได้นะ วันนี้มันจะต้องเป็นไข่ลูกเขยเท่านั้น ตั้งใจแล้ว ห้ามเขว
ทำเอง กินเอง อร่อยเอง ... เก่งเมื่อไหร่ จะทำให้เพื่อนๆชิม ตอนนี้รอไปก่อน ไม่รู้ด้วยว่าจะทำให้กินได้เมื่อไหร่ เพราะคงขี้เกียจทำเมนูนี้ไปอีกนาน เฮอะ
| Create Date : 22 พฤษภาคม 2554 |
| Last Update : 22 พฤษภาคม 2554 15:34:39 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 767 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [