ครูของผม
ผลพวงจากเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ครั้งที่ผ่านมา ทำให้โรงละครภัทราวดี เธียรเตอร์ ซึ่งเปิดดำเนินการมา 20 กว่าปี ต้องปิดตัวลง เพราะโดนน้ำท่วมหนักและอุปกรณ์ไฟฟ้าซึ่งเสียหายมาก ถ้าหากซ่อมแซม ครูเล็กบอกว่าไม่คุ้มค่า และจะยกพื้นที่บริเวณโรงละครให้คูณโม (แวววดี) ซึ่งอาจจะสร้างโรงแรม

ผมเคยทำงานในส่วนของร้านอาหารของโรงละคร และเป็นช่วงชีวิตที่สำคัญ มีโอกาสทำอาหารให้ครูเล็กและแขก VIP ของท่าน รับประธานบ่อย ๆ

ครูเล็กชอบน้ำสลัดมิ้นท์ของผม ความจริง ครูคือ "เจ้านาย" แต่ครูไม่เหมือนเจ้านาย เพราะครูคือ "ครู" จริง ๆ
วิธีการของครูคือ เวลาหิวข้าว ท่านจะเป็นกันเองมาก "มีอะไรให้ท่านบ้าง หิวข้าวแล้ว..."
ส่วนผมมีหน้าที่คิดเมนู รายการอาหารใหม่ ๆ (วัตถุดิบที่ผมใช้ พี่สาวเป็นอัยการช่วยซื้อของโครงการหลวงส่งมาให้ เป็นประจำ)
ไม่ว่าจะทำอะไร ครูทานหมดทุกครั้ง ถ้ามีหลาน ๆ มาอยู่ด้วย ก็จะเพิ่มเมนูเยอะหน่อย ครั้งหนึ่งเคยทำ ไก่หมักลูกพีช ทุกคนชอบมาก
ตื่นเช้าไปทำงาน เหมือนไปโรงเรียนมากกว่า คือทุก ๆ วันจะได้คิดค้นเมนูใหม่ ๆ และผมได้ออกรายการทีวีครั้งแรกที่นี่คือ รายการสยามทูเดย์มาถ่ายทำ ผมทำผัดไทย สตูว์ไก่
ปัจจุบันครูเล็กย้ายไปอยู่ที่หัวหิน ท่านสร้าง โรงเรียนภัทราวดีมัธยมศึกษา (หัวหิน)Patravadi High School (Hua Hin)
62/63 ซอยหมู่บ้านหัวนา ต.หนองแก อ.หัวหิน
จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77110

ไม่แปลกใจว่าทำไมครูย้ายไปอยู่ที่ไหน ลูกศิษย์จะต้องตามไปเยี่ยมเยียน (บางครั้งก็ปรึกษางาน) เพราะ "ครู" เป็นผู้สร้างจริง ๆ ครับ



Create Date : 05 พฤษภาคม 2555
Last Update : 5 พฤษภาคม 2555 17:51:21 น.
Counter : 661 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

เชฟโอ๋
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]



No one is too old to learn. ไม่มีใครแก่เกินเรียน
เขียนบล็อคนี้ เพราะอยากเล่าให้พี่อู๊ดฟัง