ホーム・メイド（;´Д｀） :: G r e e n T e a C a k e
ยังเป็นสัปดาห์ที่อยู่ในระหว่างปิดเทอมนะคะ ..ไหนๆก็ไหนๆแล้วด้วยเพราะอยากกินเค้กแต่ต้องจำศีลอยู่บ้านไม่ได้ออกไปไหนและอยากทำอะไรที่ไม่เคยทำ ..- - ก็เลยเป็นสาเหตุให้เกิดเค้กชาเขียวก่อนนี้ขึ้นมาค่ะ
เก้ๆกังๆอยู่นานกว่าจะได้ฤกษ์ก็เตรียมโน้นเตรียมนี่ให้วุ่นไปหมด !!
และแล้วกิ๊กก็ใช้สูตรชาเขียวของคุณBeebie น่ะค่ะอาจจะเปลี่ยนอะไรนิดหน่อย
โอ้ ..ช่างกล้าเนอะ ... ครั้งแรกด้วยสิ 55+
ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- น้ำตาลป่น 100 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงชาเขียวสำหรับทำขนม 1 ชต.
- เกลือป่น 1/2 ชช.
- ผงฟู 1 ชช.
- เนยสดรสจืด 30 กรัม
- นมสด 3 ชต.
-SP 10 กรัม เพิ่มเอาเองอ่ะค่ะ พี่Beebie เค้าไม่ได้ใส่
-เริ่มที่เริ่มอุ่นเตา 160 องศาค่ะ
-ร่อน ร่อนแป้ง+ผงชาเขียว+ผงฟู+เกลือป่นเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
-ตอกไข่ลงชาม ที่ซ้อนบนหม้อน้ำร้อนที่พอเดือดก็ยกลงแล้วเอาชามซ้อนบนหม้อน้ำร้อน(ความร้อนจากไอน้ำจะช่วยทำให้ตีไข่ขึ้นฟูได้เร็วขึ้น) แล้วเติมน้ำตาลทราย SP ใส่ลงในชามไข่
ตีด้วยความเร็วสูง ให้ยกลงจากหม้อ (ประมาณ 5 นาที)
ตีต่อด้วยความเร็วสูง ให้ส่วนผสมฟูขาวข้านและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นจากเดิม 3 เท่าค่ะ
อุ่นนมในไมโครเวฟ จากนั้นก็นำเนยมาคนให้ละลาย แล้วเติมกลิ่นวานิลลา แล้วรอพ้กไว้ให้อุ่นค่ะ
ระหว่างนั้น ให้เติมส่วนผสมแป้งลงไปในส่วนของไข่ โดยแบ่งเติมเป็น 3 ครั้งค่ะ กิ๊กใช้ตะกร้อมือแต่เอาหัวออกไปอันนึงค่ะแล้วก็ตีด้วยความเร็วต่ำ พอแป้งหมดก็ใช้พายตะล่อมจนเข้ากันค่ะ
พอได้ที่แล้วก็เทส่วนผสมนมสุดอุ่นๆลงไปค่ะ ส่วนนี้ค่อยๆใส่สลับกับตะล่อมเบาๆนะคะ ส่วนนี้ไม่ได้ถ่ายรูปมาอ่ะค่ะ ..
จากนั้นแล้วเทใส่พิมใช้ไฟ 160 องศา กิ๊กรู้สึกว่าเตามันแปลกๆเลยเพิ่มเวลาเป็น 20 นาทีอ่ะค่ะ จากปกติ 10-15 นาที
ตัวเค้กเสร็จแล้วพักไว้ค่ะ ... คนทำก็พัก ..เพราะเหนื่อย 55+
มาที่ส่วนครีม...เพราะกิ๊กไม่ได้ใช้ไส้ถั่วแดงแบบคุณ Beebie เลยมั่วเอา ..
เอ่อได้ยินข่าวว่าครั้งแรก ... แล้วยังมั่วได้อีก ... เยี่ยมไปเลย
ครีมหน้าเค้ก
1. วิปปิ้งครีม 500 ml
2. น้ำตาลทราย 50 กรัม
และแล้วก็ได้เวลามาปาดกันจ้า ฮิ้วๆๆ
หลากสไตล์หลายอารมณ์ ...ตามเวลาในช่วงนั้นที่กิ๊กเหนื่อยเต็มที ...
| Create Date : 27 ตุลาคม 2551 |
| Last Update : 25 มกราคม 2552 0:27:05 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 607 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: discipula  วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:20:00:32 น. |
|
|
|
| โดย: บุญทับ วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:21:49:16 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าไม่ยอมแก่ IP: 124.121.13.118 วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:22:09:06 น. |
|
|
|
| โดย: bannine วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:22:21:55 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าไม่ยอมแก่ (mooodooo ) วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:22:27:56 น. |
|
|
|
| โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:9:28:27 น. |
|
|
|
| โดย: Azizan วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:10:27:36 น. |
|
|
|
| โดย: wiyada_susi วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:12:40:53 น. |
|
|
|
| โดย: kukkii Z () Z IP: 203.147.19.30 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:21:52:26 น. |
|
|
|
| โดย: nutangmo วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:12:28:32 น. |
|
|
|
| โดย: เจ้าหญิงที่เจ้าชายตายจาก (timeofmylove ) วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:14:00:20 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:5:46:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
もしもし。
皆さん、こんにちは。
おかげさまで、読者に訪れていただけるブログでは
私自身が感謝の気持ちに満たされました。
ブログのコメントに書き込んでくださって、胸が熱くになりました。
ありがとうございました。^O^
-*--*-*--*-*--*-*--*-*--*-*--*-*--*-*--
ความสุขคือยาชโลมทางใจที่ดีที่สุด
การรักษาความสุขให้อยู่กับเราไปในทุกๆวัน
โดยการเติมความสุขวันละเล็กวันละน้อยให้เพิ่มพูน
มันจะช่วยปัดล้างความหมองเศร้าให้เจือจางลง
ความสุข...มันไม่มีรูปลักษณ์ ไม่มีตัวตน
ไม่สามารถจับต้องได้ ไม่มีขอบเขตและขีดจำกัดที่ชัดเจน
เพียงแต่เป็นคำที่บัญญัติขึ้นในขณะที่ความรู้สึกที่ดีได้บังเกิด
หากแต่เราจะสัมผัสความสุขนั้นได้..ด้วยใจ
ความสุขไม่มีวันหมดอายุ
เพราะทุกๆวันความสุขยังคงเติมความสดใสในใจเรา
สำหรับเรื่องราวดีๆที่ผ่านเข้ามา....ขอบคุณ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
มีฝีมือมากเลยนะคะเนี่ย