• ไดอารี่
• ตุ๊กตาถัก
• งานครอสติช
• งานโครเชต์
• ห้องครัวต่างแดน
• เบเกอรี่

สตอเบอรี่คัสตาร์ดพาย สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ชาวบล็อคทุกคน หลังจากห่างหายจากการอัพบล็อคไปพักใหญ่ ๆ เพราะไม่ค่อยมีเวลา วันนี้ว่าง ก็เลยหาอะไรทำเพื่อจะหาเรื่องอัพ เปิดดูสูตรเบเกอรี่ต่าง ๆ อยากได้ที่ทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ไปเจอ อยู่สูตรนึง ขั้นตอนไม่มีอะไรมาก ไม่ต้องเตรียมของเยอะ สตอเบอรี่คัสตาร์ดพาย แต่ไม่มีสูตรของแป้งพาย นะคะ พอดีที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตมีแป้งพายสำเร็จขาย แค่เอามาใส่ถาดอบ 15 นาทีก็เสร็จ เลยซื้อแบบ สำเร็จดีกว่า ขี้เกียจด้วย^-^ อิอิ ไปดูส่วนผสมของไส้คัสตาร์ดดีกว่าค่ะ ส่วนผสมไส้คัสตาร์ด - เนย 20 กรัม - แป้งข้าวโพด 25 กรัม - ไข่ไก่ 1 ฟอง - นม 2 ถ้วยตวง - วนิลา 1 ช้อนชา - น้ำตาล 150 กรัม ถ้าใครไม่ชอบหวานมากลดน้ำตาลลงได้นะคะ - สตอเบอรี่ วิธีทำ 1. นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นสตอเบอรี่ใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน คนเรื่อย ๆ ห้ามหยุด 2. พอแป้งข้นปิดไฟ นำคัสตาร์ดมากรอง พักให้เย็น 3. เทคัสตาร์ดใส่ลงในแป้งพายที่อบแล้ว แช่ตู้เย็นไว้ซักพัก 4. เตรียมสตอเบอรี่ ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง 5. นำพายที่เย็นแล้วออกมา วางสตอเบอรี่บน ตกแต่งให้สวยงาม รับประทานเย็น ๆ อร่อยมากเลยค่ะ ( สตอเบอรี่เด็ก ๆ ช่วยกันเรียงค่ะ เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปมาด้วย )   Create Date : 30 กันยายน 2553     Last Update : 30 กันยายน 2553 1:30:26 น. Counter : 334 Pageviews.   7 comment Share Tweet

โดนัท หลังจากลองทำโดนัทมา 2 ครั้ง แต่ล้มไม่เป็นท่า ต้องทิ้งหมดเลย วันนี้เลยลองลงมือทำอีกครั้ง คีออยากจะเอาชนะมันอ่ะ เจ้าโดนัทเนี่ย ผลออกมาดีใช้ได้ (ชมตัวเองเกินไปรึเปล่าหว่า) เหนียวนุ่ม รสชาติกำลังดี ดีใจสุดๆ เลยค่ะ หน้าตาไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่อร่อยใช้ได้ค่ะ วันนี้ทอดไปทั้งหมด 8 ชิ้นแต่คุณพ่อบ้านกับเด็ก ๆ พอทำเสร็จปุ๊บก็คว้าไปกินทันที เลยได้ถ่ายแค่ 2 อัน ขอบคุณสูตรจากคุณ nuetg ด้วยนะคะ **ส่วนผสม** 1.ยีสต์ 3/4 ชช 2.น้ำอุ่น 1/8 ถ้วยตวง 3.นม 3/4 ถ้วยตวง 4.เกลือ 1/2 ชช 5.น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง 6.ไข่ 1 ฟอง 7.เนยขาว นิดหน่อย ( วันนี้ลืมใส่ค่ะ แต่อร่อยเหมือนกัน ) 8.แป้งสาลี 2 1/2 ถ้วยตวง **วิธีทำ** 1.เอายีสต์ น้ำตาล น้ำอุ่นผสมกันคะ ตั้งทิ้งไว้ แป๊บนึง จนยีสต์ทำงาน 2.นำส่วนของยีสต์ นม เกลือ ไข่ ลงในโถตี แล้วค่อยๆเติมแป้งลงไป ตีด้วยหัวตะขอ ตีจนเนื้อเนียนค่ะ 3.นำออกมาปั้นก้อนละ 30 กรัม ตอนนี้เอาแป้งนวลมาช่วยค่ะ จะได้ไม่หนืด แล้วก็ปั้น เอานิ้วจิ้มกลางก้อน หมุนๆ จนเป็นวงค่ะ ทิ้งไว้จนขึ้นซัก 30 นาทีคะ 4.ตั้งน้ำมันบนเตา ให้น้ำมันร้อน แล้วหรี่จนสุดเลยค่ะ แล้วเอาโดนัทลงทอด จนเหลืองสวย กลับด้านคะ 5.เอาขึ้นมาซับน้ำมัน แล้วก็โรยด้วยนำ้ตาลไอซิ่งค่ะ หรือแต่งหน้าโดนัทตามชอบค่ะ **ส่วนผสมของท็อปปิ้ง** - น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ. - เนยสด 1 1/2 ชต. - นม 2 ชต. - กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช. ละลายเนยสดและนมรวมกันในไมโครเวฟ แล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งและกลิ่นวานิลาลงไป คนให้เนียนและน้ำตาลละลายหมดค่ะ   Create Date : 12 มิถุนายน 2553     Last Update : 12 มิถุนายน 2553 1:57:35 น. Counter : 232 Pageviews.   6 comment Share Tweet

คุ้กกี้เมอแรงค์ วันนี้ทำคุกกี้เมอแรงค์ค่ะ เด็ก ๆ ชอบกันมาก ได้สูตรมาจากคุณปูขาเก เซมารู ต้องขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ เด็ก ๆ ช่วยกันทำ สนุกใหญ่เลยค่ะ บีบลูกเล็กบ้างใหญ่บ้าง โรยหน้าด้วยสีหลากหลาย ส่วนผสม - ไข่ขาวของไข่ไก่ 3 ฟอง (อุณหภูมิห้อง) - เกลือ 1/4 ช้อนชา - วานิลา 1/2 ช้อนชา - น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย นำทุกอย่างใส่อ่างผสมที่แห้งสนิท สะอาด - ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูง โดยเริ่มจากความเร็วต่ำก่อน นับในใจไปสักสี่ห้าวินาทีแล้วค่อยๆเร่งความเร็วขึ้นเรื่อยๆ จนแรงสุด - เมื่อตีไข่ขาวเป็นฟอง ให้ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีไปเรื่อยๆจนน้ำตาลหมด อย่าตีไข่ขาวนานมาก เนื้อขนมจะหยาบ ไม่อร่อยค่ะ - เมื่อตีไข่ขาวได้ที่แล้ว ก็หยอดลงบนถาดอบ นำไปอบนาน 2 ชั่วโมง ด้วยอุณหภูมิ 200 ฟาเรนไฮต์ จนขนมแห้ง   Create Date : 29 พฤษภาคม 2553     Last Update : 29 พฤษภาคม 2553 20:22:37 น. Counter : 312 Pageviews.   5 comment Share Tweet

เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ที่แวะมาเยี่ยม วันนี้ขอนำเสนอเค้กกล้วยหอมสูตรนุ่มค่ะ ได้สูตรมาจากบล็อคของคุณ beebieต้องขอบคุณเจ้าของสูตร และขออนุญาตนำสูตรมาลงนะคะ เค้กกล้วยหอมสูตรนี้เราทำสองครั้งแล้วค่ะ แต่เพิ่งมีโอกาสนำมาลงบล็อค ไปดูกันเลยนะคะ ของที่ต้องเตรียมก็มี - แป้งเค้ก 200 กรัม - ไข่ไก่ 3 ฟอง - ผงฟู 1 1/2 ชช. - เบคกิ้งโซดา 1 ชช. ( เราไม่ได้ใส่ค่ะ เพราะที่บ้านไม่มี ) - เกลือ 1/2 ชช. - น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง - น้ำตาลทราย 180 กรัม - กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม - น้ำมะนาว 1 ชช. 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 F หรือ 200 C จากนั้นร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ บดกล้วยหอมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาที 3. ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน (ประมาณ 1 นาที) เติมน้ำมันพืช ตีต่อด้วยความเร็วกลางอีกประมาณ 2 นาที 4. เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที เทใส่พิมพ์ อบไฟ 400 F ประมาณ 20-25 นาที เอาไม้จิ้มที่ตัวเค้กดู ถ้าไม่มีอะไรติดมาคือสุกแล้วค่ะ เอาออกจากเตาได้เลยค่ะ   Create Date : 20 พฤษภาคม 2553     Last Update : 20 พฤษภาคม 2553 0:06:25 น. Counter : 270 Pageviews.   1 comment Share Tweet