|
โดนัท
หลังจากลองทำโดนัทมา 2 ครั้ง แต่ล้มไม่เป็นท่า ต้องทิ้งหมดเลย วันนี้เลยลองลงมือทำอีกครั้ง คีออยากจะเอาชนะมันอ่ะ เจ้าโดนัทเนี่ย ผลออกมาดีใช้ได้ (ชมตัวเองเกินไปรึเปล่าหว่า) เหนียวนุ่ม รสชาติกำลังดี ดีใจสุดๆ เลยค่ะ หน้าตาไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่อร่อยใช้ได้ค่ะ วันนี้ทอดไปทั้งหมด 8 ชิ้นแต่คุณพ่อบ้านกับเด็ก ๆ พอทำเสร็จปุ๊บก็คว้าไปกินทันที เลยได้ถ่ายแค่ 2 อัน ขอบคุณสูตรจากคุณ nuetg ด้วยนะคะ
**ส่วนผสม** 1.ยีสต์ 3/4 ชช 2.น้ำอุ่น 1/8 ถ้วยตวง 3.นม 3/4 ถ้วยตวง 4.เกลือ 1/2 ชช 5.น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง 6.ไข่ 1 ฟอง 7.เนยขาว นิดหน่อย ( วันนี้ลืมใส่ค่ะ แต่อร่อยเหมือนกัน ) 8.แป้งสาลี 2 1/2 ถ้วยตวง
**วิธีทำ** 1.เอายีสต์ น้ำตาล น้ำอุ่นผสมกันคะ ตั้งทิ้งไว้ แป๊บนึง จนยีสต์ทำงาน 2.นำส่วนของยีสต์ นม เกลือ ไข่ ลงในโถตี แล้วค่อยๆเติมแป้งลงไป ตีด้วยหัวตะขอ ตีจนเนื้อเนียนค่ะ 3.นำออกมาปั้นก้อนละ 30 กรัม ตอนนี้เอาแป้งนวลมาช่วยค่ะ จะได้ไม่หนืด แล้วก็ปั้น เอานิ้วจิ้มกลางก้อน หมุนๆ จนเป็นวงค่ะ ทิ้งไว้จนขึ้นซัก 30 นาทีคะ 4.ตั้งน้ำมันบนเตา ให้น้ำมันร้อน แล้วหรี่จนสุดเลยค่ะ แล้วเอาโดนัทลงทอด จนเหลืองสวย กลับด้านคะ 5.เอาขึ้นมาซับน้ำมัน แล้วก็โรยด้วยนำ้ตาลไอซิ่งค่ะ หรือแต่งหน้าโดนัทตามชอบค่ะ
**ส่วนผสมของท็อปปิ้ง** - น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ. - เนยสด 1 1/2 ชต. - นม 2 ชต. - กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช. ละลายเนยสดและนมรวมกันในไมโครเวฟ แล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งและกลิ่นวานิลาลงไป คนให้เนียนและน้ำตาลละลายหมดค่ะ
Create Date : 12 มิถุนายน 2553 |
Last Update : 12 มิถุนายน 2553 1:57:35 น. |
|
6 comments
|
Counter : 232 Pageviews. |
|
|
|
โดย: yorch วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:2:42:49 น. |
|
|
|
โดย: tingly_p วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:9:21:27 น. |
|
|
|
โดย: หน่อยอิง วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:13:53:51 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:10:37:51 น. |
|
|
|
| |
|
| | | |
>
|
|
|
|
|
|
|
|
แอบแวะมาขโมยสูตร ^__^