ทำซูชิ แบบง่าย ๆ ด้วยตัวเองจ้า มาหัดทำซูชิแบบง่าย ๆ กันเถอะ โดยปกติที่บ้านจะชอบกินซูชิกันมากอยู่แล้วโดยเฉพาะสามี..หุหุ ส่วนมากจะไปกินกันที่ร้าน แต่อย่างว่ากินบ่อย ๆ ก็เปลืองเหมือนกันเนาะ ราคาก็ไม่ใช่จะถูก ๆ ซักหน่อย ก็เลยตัดสินใจจะลองหัดทำดู เคยลองหัดทำไปแล้วก่อนหน้านี้ซัก 2 วัน ของยังเหลือเอามาทำอีกดีกว่า.... มาเริ่มต้นทำกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นก็ต้องเตรียมวัสดุอุปกรณ์ให้ครบเรียบร้อย อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม -ข้าวญี่ปุ่น -แครอท+แตงกวา -หน้าต่าง ๆ ที่จะใส่ในซูชิ ในตู้เย็นเราเหลือแต่ไข่กุ้ง กับ กุ้ง แล้วก็ปูอัด -มายองเนส (เอาไว้ใส่ในข้าวตอนห่ออร่อยดีนะ) -แผ่นสาหร่ายไว้ห่อ -วาซาบิผงแบบแห้ง -ไม้ไผ่ที่ไว้ห่อสาหร่าย (ไม่รู้เค้าเรียกว่าอะไร) -แล้วก็น้ำส้มปรุงรสข้าว ไม่ได้ถ่ายไว้ (ก็มีน้ำส้มสายชู,น้ำตาลทราย,เกลือ,น้ำเปล่า เราใส่มั่ว ๆ ไม่ได้กะปริมาณแต่อย่างใดแต่รสชาดก็โอเคนะ) ก่อนอื่นเลยเนี่ยต้องแช่ข้าวก่อน ซัก 30 นาที จากนั้นก็รินน้ำออกแล้วผึ่งข้าวไว้ซัก 5 นาที แล้วก็เอาไปหุงในหม้อไฟฟ้าปกติ เราก็หุงเหมือนข้าวทั่วไปนั่นแหละ.. หลังจากสุกแล้วก็เอาไปผึ่งกับพัดลมแล้วก็พรมน้ำส้มเพื่อปรุงรสข้าว ค่อย ๆพรมไปเรื่อย ๆ ชิมไปด้วยเด้อ.... รสชาดใช้ได้แล้วก็พอ ก็จะออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ เตรียมสาหร่ายที่จะห่อไว้บนไม้ไผ่ แล้วก็เอาข้าวค่อย ๆ เกลี่ยวางลงไป... เอาแครอทกับแตงกวาวางไว้บนข้าว ราดด้วยมายองเนส จากนั้นก็ค่อย ๆ ม้วนไม้ไผ่ตามจนสุดของสาหร่าย จะได้ตามภาพ **โปรดสังเกต มีสิ่งชิวิตบางอย่างจ้องมองมายองเนสด้วยความหิวกระหาย ม้วนเสร็จก็ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วก็เติมไข่กุ้ง , ข้าวที่เหลือเอามาปั้น แล้วก็ใส่หน้ากุ้ง หน้าปูอัด เสร็จแล้วก็จะได้หน้า ต่าง ๆ แบบนี้ ... เสร็จแล้ว กินป่าววววว สำหรับวาซาบิ ก็ตักวาซาบิมาซักช้อนชา แล้วก็เติมน้ำอุ่นลงผสมลงไป คลุกเคล้ากันจนเข้ากันดี ......เสร็จแล้วจ้า   Create Date : 04 มีนาคม 2552     Last Update : 4 มีนาคม 2552 12:50:38 น. Counter : 471 Pageviews.   5 comment Share Tweet