All Blog
ตอนที่ 78 อาหารภาคกลาง เมนูที่ 15 หมูสามชั้นทอดเกลือ 7-4-60


ตอนที่ 78 อาหารภาคกลาง

เมนูที่  15 หมูสามชั้นทอดเกลือ







เมนูวันนี้เป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก
ยิ่งทานคู่กับข้าวเหนียว ยิ่งอร่อยสุดติ่งกระดิ่งแมวเลยทีเดียวเชียว
ไม่พูดมาก ว่าดูขั้นตอนการทำกันเลย

หมูสามชั้นหั่นชิ้นใหญ่  1 กิโลกรัม
เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปาล์ม






ขั้นตอนการทอด
นำหมูสามชั้นหมักเกลือและน้ำตาล ทิ้งเอาไว้ 15นาที
นำไปทอดน้ำมันเยอะ ในไฟกลาง
ทอดหมูจนเริ่มออกสีเหลืองเกรียม
ให้คนบ่อยๆ สีของหมูจะเหลืองเกรียมสม่ำเสมอกัน









หลักจากนั้นก็มาทำน้ำจิ้มรสแซ่บกันเลย
ซอยหอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี 4 ช้อนโต๊ะ  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งฝอยแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง ผักชีไทยซอย 1 ช้อนโต๊ะ
และข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก็ได้น้ำจิ้มรสแซ่บแล้วจ้า








หลังจากนั้นก็จัดลงจานให้น่าทาน
เสริฟพร้อมข้าวสวยและข้าวเหนียว
อร่อยอย่างแรง







Create Date : 07 เมษายน 2560
Last Update : 7 เมษายน 2560 12:08:31 น.
Counter : 677 Pageviews.

0 comments
(โหวต blog นี้) 
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



บักอ้าย
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 23 คน [?]



ทานมังสวิรัติถึงแม้มันจะเป็นเรื่องยาก
ถ้าหากเราตั้งใจ ผมทำได้ คุณก็ทำได้
ผมอยากเป็นแรงบันดาลใจให้คุณ
เชพฆฤณ