• i Content :: สารบาญ
• i Am :: สวัสดีค่ะ
• i Plate :: ถ้วย โถ โอ จาน
• i Bake :: อบ อืมม์ อิ่ม
• i Sweet :: ละมุนละไมละม่อม
• i Instant :: สำเร็จสาระรูป
• i eRisA :: เอริสา เอริสา
• i Journey :: ออกไปสูดอากาศ
• i Photo :: ชัตเตอร์ แช๊ะ แช๊ะ
• i Pocket :: เก็บมาปันกัน
• i Code :: รหัสรักแต่ไม่ลับ
• i Apple :: อะไรๆ ก็แอ๊ปเปิ้ล
• i Japan :: ญี่ปุ่นในมุมมอง

เอริสา :: Konnichiwa 09/13/2011 - เอริสา :: Konnichiwa จุ๋มเคยมีความคิดมานานแล้วว่า อยากให้เอริสา (หรือ พี่เอริ ที่จุ๋มมักจะใช้เรียกเสมอๆ) มีคลิปส่วนตัวเพื่อสอนภาษาญี่ปุ่นแบบเด็กๆ ให้กับคนที่สนใจ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นการถ่ายทอดความรู้ทางภาษาในแบบเด็กๆ ผ่านทางพี่เอริที่อายุตอนนี้ก็อยู่ในช่วงปีที่พอจะสื่อสารผ่านทางคลิปวีดีโอได้แล้ว พี่เอริสามารถเข้าใจภาษาญี่ปุ่นและภาษาไทยในระดับที่พูดและฟัง แต่ยังเขียนและอ่านไม่ได้ เพราะยังศึกษาอยู่ในระดับอนุบาลที่ประเทศญี่ปุ่น โดยไม่ได้เรียนภาษาไทยควบคู่ไปด้วยเลย แต่เพราะแม่เป็นคนไทย ลูกจึงได้เปรียบในเรื่องของภาษาที่สามารถเรียนรู้ทางธรรมชาติได้ อย่างไรก็ตาม จุ๋มมีความปรารถนาและหวังในใจลึกๆ ว่า นอกจากพี่เอริจะได้เปรียบทางการพูดและฟังได้สองภาษาแล้ว ถ้าลูกจะมีทักษะของการนำเอาภาษาทั้งสองมาใช้ในรูปของ "การแปล" ได้ แม่อย่างจุ๋มจะภูมิใจเป็นอย่างยิ่ง จุ๋มมักจะสอดแทรกวิธีการแปลให้ลูกเสมอๆ แบบไม่ให้ลูกได้รู้ตัว โดยมั่นถามคำศัพท์และให้ลูกอธิบายคำศัพท์นั้นๆ ตามความเข้าใจของลูกและขอให้สื่อกลับมาให้แม่เข้าใจเป็นคำศัพท์หรือประโยคในอีกภาษา คลิปวีดีโอเรื่องการสื่อสารหรือการนำสองภาษา (ไทยและญี่ปุ่น) มาสื่อให้ผู้อื่นฟังนั้น ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จุ๋มคาดเดาไปเอาเองว่าจะเป็นการปลูกฝังให้พี่เอริรู้จักแยกแยะความหมายของภาษา ขณะเดียวกัน ก็เป็นการฝึกให้พี่เอริรู้จักอธิบายหรือสื่อสารกับผู้อื่น รวมถึงการมองเห็นตัวเอง (ในคลิปวีดีโอ) เพื่อให้เห็นข้อบกพร่องของตนในมุมต่างๆ คลิปวีดีโอภาษาญี่ปุ่นของพี่เอริ ไม่ใช่คลิปที่สมบูรณ์เหมือนคลิปของมืออาชีพ แต่เป็นเพียงคลิปเล็กๆ ของเด็กอายุ 6 ปี ที่จุ๋มปรารถนาจะใช้เป็นสื่อแทรกในการเรียนรู้ของลูก หากเกิดข้อผิดพลาดประการใด ขอให้เพื่อนๆ ทุกคนโปรดให้อภัยเอริสาและจุ๋มด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ ^^ [top : by boston@love]   Create Date : 13 กันยายน 2554     Last Update : 13 กันยายน 2554 14:35:52 น. Counter : 719 Pageviews.   5 comment Share Tweet

Butter Cookie by เอริสา 02/03/2011 - Butter Cookie :: คุ้กกี้เนย สวัสดีค่ะคุณลุง คุณป้า คุณอา และคุณน้าๆ คะ วันนี้เอริมีเมนูมานำเสนออีกแล้วค่ะ เป็นเมนูขนมทานเล่นค่ะ "คุ้กกี้เนยสองสี" เอริอยากให้คุ้กกี้เป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์นี้ เผื่อคุณผู้ใหญ่สนใจอยากนำไปมอบให้กับคนที่รักค่ะ คุ้กกี้เนยสดสูตรนี้ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ เหมาะสำหรับเด็กเล็กตัวกระจิริดอย่างเอริเลย ลองมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันนะคะ ส่วนผสม 1 แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 g 2 น้ำตาล 100 g 3 เนย 100 g 4 ไข่แดง 2 ฟอง 5 ผงโกโก้ 10 g 6 กลิ่นวานิลลา วิธีทำ แบ่งส่วนผสมเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน เพื่อทำคุ้กกี้เป็น 2 สี คือ สีเนยและสีโกโก้ ค่ะ 1 ร่อนแป้งพักไว้ (สำหรับส่วนของโกโก้ สามารถร่อนผงโกโก้พร้อมๆ กับการร่อนแป้งได้เลยค่ะ) 2 นำเนยไปละลายกับน้ำตาล และเทใส่ในแป้ง 3 ผสมไข่แดงลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4 นำแป้งมาคลึง และกดพิมพ์ลายที่ต้องการ 5 จากนั้นนำไปอบด้วยความร้อน 170 องศา เป็นเวลา 10 นาที ง่ายมากๆ เลยนะคะ สำหรับคุ้กกี้ที่ทานไม่หมด คุณผู้ใหญ่สามารถนำไปเก็บไว้ในขวดโหล คุณผู้ใหญ่ก็จะมีคุ้กกี้ทานได้นานหลายๆ อาทิตย์เลยค่ะ ลองดูนะคะ ขอบพระคุณค่ะเอริสา เอริสา [top : by boston@love]   Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2554     Last Update : 13 กันยายน 2554 13:20:45 น. Counter : 812 Pageviews.   6 comment Share Tweet

พาสต้าทูน่าและแฮม by เอริสา 01/31/2011 - Tuna and Ham Pasta :: พาสต้าทูน่าและแฮม สวัสดีค่ะคุณลุง คุณป้า คุณอา และคุณน้าๆ คะ วันนี้เอริมีเมนูมานำเสนอค่ะ เป็นเมนูแรกในชีวิตของเอริเลยที่ได้ลงมือทำแบบเต็มๆ ค่ะ เมนูนี้มีชื่อว่า "พาสต้าทูน่าและแฮม" ค่ะ วันก่อนคุณแม่ซื้อพาสต้าเซ็ทมิคกี้เม้าส์และผองเพื่อนเอาไว้ให้ พอเอริจะลงมือ คุณแม่เลยรีบหยิบพาสต้านี้มาเสริมกำลังใจค่ะ เริ่มลงมือกันเลยดีกว่านะคะ ส่วนผสมที่คุณแม่เตรียมไว้ให้เอริ ก็มี... 1 เส้นพาสต้า (แบบไหนก็ได้ค่ะ) 2 แฮมหั่นชิ้นเล็กๆ 3 ปลาทูนึ่ง หรือแบบกระป๋องก็ได้นะคะ 4 ครีมซ้อสสีขาว (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ค่ะ) 5 วิปครีม (ไม่มีก็ได้ค่ะ พอดีที่บ้านคุณแม่มีเหลือ) 6 กระเทียมสับ 7 หอมหัวใหญ่สับ 8 เนย 9 บล็อคโคลี่นึ่งให้นิ่ม วิธีทำ 1] ลวกพาสต้า โดยต้มน้ำให้เดือดและใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่พาสต้าลงไปต้มตามเวลาที่กำหนดข้างซองพาสต้าค่ะ เสร็จแล้วนำมาสะเด็ดน้ำและพักไว้ด้วยน้ำมันมะกอก 2] ตั้งไฟ ละลายเนย ใส่กระเทียมและหอมสับลงไปเคี่ยวให้หอม 3] ใส่แฮมและทูน่า เคี่ยวต่อค่ะ 4] เติมบล็อคโคลี่ที่นึ่งแล้ว 5] เติมซ้อสขาวและวิปครีมนิดหน่อย 6] ชิมดูค่ะ ถ้าถูกใจแล้วก็ตักใส่จานและโรยด้วยชีสพาเมซาน แล้วพร้อมทานเลยค่า ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เอริลองทำดูแล้วพอจะไหวค่ะ แต่เอริคงจะทำเองไม่ได้แน่ๆ ค่ะ เพราะอันตราย ทั้งจากแก๊สและมีดคมๆ ต้องมีคุณแม่คอยประกบด้วย แต่ถึงอย่างไรก็ตาม เอริก็มีความสุขและดีใจที่ทำอาหารได้ค่ะ มาลองชิมกับเอริไหมคะ จานนี้เอริปรุงเอง และทานเองกับน้องชาย หมดเกลี้ยงเลยค่ะ ^ ^ ขอบพระคุณค่ะเอริสา เอริสา   Create Date : 31 มกราคม 2554     Last Update : 13 กันยายน 2554 13:21:09 น. Counter : 578 Pageviews.   1 comment Share Tweet แม่ครัวเอริสา... แนะนำตัว 01/31/2011 - My Introduction :: แนะนำตัวแม่ครัวตัวกระจิริด สวัสดีค่ะคุณลุง คุณป้า คุณอา และคุณน้าๆ คะ วันนี้หนูขออนุญาตมาแนะนำตัวค่ะ หนูชื่อ เด็กหญิงเอริสา ชื่อเล่นว่า "เอริ" หรือ "เอย" (ชื่อเล่นไทย) ค่ะ หนูเห็นคุณแม่ชอบทำอาหาร หนูโตแล้ว (แม้จะยังดูกระจิริดไปหน่อย) และอยากทำอาหารบ้างค่ะ ขอให้หนูมาเป็นแม่ครัว "ตัวกระจิริด" ช่วยคุณแม่อีกคนนะคะ ขอบพระคุณค่ะเอริสา เอริสา [top : by boston@love]   Create Date : 31 มกราคม 2554     Last Update : 13 กันยายน 2554 13:21:26 น. Counter : 606 Pageviews.   11 comment Share Tweet