|
|
::::: คั่วไก่ คั่วแหลก :::::
จากกระทู้ : ก็คนมันว่าง : คั่วไก่-คั่วแหลก ถั่วแปปผัดกุ้ง โปเตโต้พัมพ์กิ้นซอสเสจ
คั่วเอ๋ยคั่วไก่ ใส่เส้นใหญ่ๆ ตามประสาคั่วไก่เอย 
เครื่องปรุงคั่วไก่ ...วันนี้มีเยอะมาก จนกลายเป็นคั่วแหลก
เพราะหกผู้ใหญ่กับสองผู้เด็กที่บ้าน กินไม่ค่อยจะเหมือนกัน - -
จากมุมบนซ้าย ไล่ตามเข็มนาฬิกา
บุกแบบชิ้นๆ และไก่หมักกับซ๊อิ๊วขาวและพริกไทย
เส้นใหญ่
ต้นหอมซอย กับผักกาดหอมหั่น
หมึกกรอบ
เต้าหู้ปลาหั่นเอาตามแต่นึกได้ในขณะนั้น และกุ้ง
......มีไข่ไก่อีกอย่าง ไม่ได้มาเข้าแถวถ่ายรูป
คั่วไก่วันนี้ใช้แค่ซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลเล็กน้อยเป็นเครื่องปรุงรส
น้ำมัน กระเทียม ไก่ ..............ผัดเข้าไปให้ไก่สุกดี
ถ้าสุกไม่ดีแปลว่าแก๊สหมด ..........ตึ่งโป๊ะ !!!
สุกแล้วใส่เส้นใหญ่ เหยาะซีอิ๊วขาว .....เคล้าให้เข้ากัน
ถ้ายังไม่เข้ากัน จับมานั่งคุยกันซะให้เข้าใจ ........ตึ่งตึ่ง โป๊ะโป๊ะ !!!
โกยเส้นและไก่ไว้ข้างนึง... ตอกไข่ลงไป
ถ้าไข่ไม่ลงกระทะไป แปลว่าได้เวลาตัดแว่นใหม่ .......ตึ่งตึ่งตึ่ง โป๊ะโป๊ะโป๊ะ !!!
--------------- อะทะนี้ก็ถึงเวลาเคล้าและคั่วละฮะพี่น้อง ผัดไปผัดมา ให้แห้งๆหอมๆ
ชิมไปด้วยนะ เค็มน้อยเติมซีอิ๊ว ถ้าติดหวาน เดาะน้ำตาลไปด้วย
ของข้าพเจ้า ซีอิ๊วขาวอย่างเดียว เอาเค็มน้อยๆพอ น้ำเกลือในเลือดสูงอยู่แล้ว
ผักกาดหอมโบกรอไว้ในจาน
โกยไอ้ที่อยู่ในกระทะมะตะกี๊ตามลงไป
โบกต้นหอมซอยลงไป
และโบกพริกไทยอีกนิดถ้าชอบ
คั่วไก่หอมๆแห้งๆ
กินกับซอสพริกก็อร่อย
กินแบบไม่ปรุงอะไรเพิ่มก็อร่อย
จานนี้คือคั่วแหลก...
มีอะไรใส่ไปให้หมด !!!
| Create Date : 05 สิงหาคม 2552 |
| Last Update : 5 สิงหาคม 2552 23:12:47 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1502 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [