Group Blog
 
All blogs
 
คุกกี้กาแฟ แสนอร่อย

ตอนนี้พยายามหัดทำคุกกี้อยู่เรื่อย ๆ
โดยเฉพาะพวกที่เป็นแป้งโดว์ แต่ก็ไม่ได้สักที ไม่รู้เพราะอะไร
หรือฝีมือไม่ถึงก็ไม่แน่ใจ


ก็เลยเปลี่ยนมาทำคุกกี้ที่ง่าย ๆ
ไม่ต้องอะไรมากมาย งั้นเอาคุกกี้กาแฟแล้วกัน
เพราะเป็นคนชอบทานกาแฟอยู่แล้วด้วย


Photobucket


Smileyส่วนประกอบ


แป้งเอนกประสงค์ 260 กรัม
ผงฟู 3/4 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
กาแฟสำเร็จรูป 2 ชต. (ใส่น้ำร้อน 2 ชต. แต่ในสูตรใช้แบบบดผสมแป้ง)
เนยสด 120 กรัม
เนยขาว 80 กรัม
น้ำตาลป่น 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง (แต่ใช้ 1 ฟอง)
กลิ่นวนิลลา 1 ชช.


Photobucket


วิธีทำ


1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ (ถ้าใครใช้กาแฟบด
ก็ผสมในขั้นนี้เลยนะคะ) ร่อนรวมกันพักไว้


2. ตีเนยให้เป็นครีม ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด


Photobucket


เมื่อใส่น้ำตาลหมด ก็ใส่ไข่ทีละฟองและ
กลิ่นวนิลลา ตีจนพอเข้ากัน


Photobucket


หลังจากนั้นใส่กาแฟที่ละลายกับน้ำร้อนแล้ว
ลงไป ผสมให้เข้ากัน


Photobucket


หลังใส่กาแฟลงไปแล้ว กลิ่นหอมมากค่ะ


Photobucket


3. ใส่แป้งที่ร่อนรวมกันลงไป ผสมให้พอ
เข้ากัน ไม่ต้องผสมนาน ขั้นตอนนี้เราใช้ไม้พายคนให้พอเข้ากันก่อน
ถ้าคิดว่ายังไม่เนียนดี ก็ใช้เครื่องตีแป็บนึงพอ


Photobucket


ผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี จะได้
สีนวลสวย


Photobucket


นำส่วนผสมตักใส่ถุงบีบ บีบลงในถาด
ที่มีกระดาษรองอบลองไว้เรียบร้อยแล้ว ไม่ต้องทาอะไร
บีบโดยทิ้งระยะห่าง ประมาณ 1 1/2 นิ้ว


บีบเสร็จตกแต่งด้วยเมล็ดทานตะวัน
(มีอยู่พอดี) จากนั้นนำเข้าอบประมาณ 15 -20 นาที ใช้ไฟ 160 องศาซี
ไฟนี้ตามสูตรเค้าใช้ 180 แต่มันแรงไป ตูดไหม้ประจำ เลยลดลง


Photobucket


เมื่อนำออกจากเตา ทิ้งไว้บนถาด
ประมาณ 1 นาที จึงนำมาวางพักไว้บนตะแกรงให้เย็น
เก็บใส่ภาชนะมิดชิดค่ะ


วันรุ่งขึ้นแจกเด็ก ๆ ให้เอากลับบ้านไปทาน
เค้ากลับมาบอกว่าอร่อยมากเลยพี่ เมื่อไรทำขาย แหม! ได้ยินแค่นี้ก็ปลื้มแล้ว
แถมยังบอกอีกว่าอร่อยกว่า เอส แอนด์ พี อีก เราเลยเหวอเลย
อะไรจะขนาดนั้น (แอบดีใจ)



Create Date : 27 กรกฎาคม 2553
Last Update : 27 กรกฎาคม 2553 16:05:01 น. 17 comments
Counter : 1840 Pageviews.

 
ขอ1กล่องใหญ่คร้า ชอบมาก


โดย: ปาร์ (prettypar ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:49:42 น.  

 
คนกินการันตีความอร่อยขนาดนี้อยากชิมจังเลยค่าาาาา


โดย: Tiny Bakery วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:00:52 น.  

 
ชอบจังเลยค่ะ


โดย: ceacar salad วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:36:44 น.  

 
เจ๊หลีก็ชอบนะคะพวกคุ้กกี้ เก็บไว้ทานได้นาน ๆ ชอบทุกอันเลยค่ะ ไม่ยกเว้น


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:42:32 น.  

 
คุ้กกี้กาแฟของโปรดเลยค่ะ


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:26:01 น.  

 
ขอบคุณเพื่อนชาวบล๊อคทุกคนที่แวะทักทายและอวยพรให้น้องนิทานนะค่ะ
ตามตอบช้านิดนึง วุ่นจากงานเด็กก็งานญาติผู้ใหญ่ต่อ
เจ้าของวันเกิดเล่นกัน กะญาติทำประตูหนีบกัน
นิ้วโป้งข้างขวาของนิทานตอนนี้เป็นสีม่วง
สงสารเค้ามาก วันนี้ทั้งวันก็พาลูกหาหมอตอนเช้าที่หมู่บ้าน
แล้วไปเอ็กสเรย์ที่ รพ อีกเมืองหนึ่ง เสร็จเค้าก็ขอไปเล่นกะญาติที่บ้านย่าอีก
ไปส่งลูกคนโตกลับมา แม่กับน้องณัชชาเลยสลบ เพิ่งได้เข้ามาเนี่ยะค่ะ
คิดถึงจ้า


โดย: แม่นิทาน วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:42:47 น.  

 
ขอให้น้องนิทานหายไวๆ นะคะ แต่ได้คุ้กกี้แสนอร่อยของคุณแม่ป่านนี้วิ่งเปรอแล้วเนอะ


โดย: tobaby วันที่: 29 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:50:21 น.  

 
สวัสดีครับ คุณสุดปลายฟ้าสีฟ้า ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะครับ

คุ้กกี้น่าทานมากครับ เก่งจังครับ ทำเองได้แถมอร่อยด้วย



โดย: NET-MANIA วันที่: 29 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:12:38 น.  

 
น่ากินค่ะ เวลาเก็บคุ๊กกี้ เก็บตอนอุ่นๆ นะคะคุ๊กกี้จะได้กรอบนาน แต่เห็นแล้วคงไม่ทันอยู่ได้นานหรอกค่ะ คงหมดซะก่อน คริๆ...


โดย: นู๋มาริ วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:11:31:15 น.  

 
ผลการทำออกมาดีนะคะ ส่วนเรื่องการขายและการคิดต้นทุนไม่ทราบว่าเคยทำหรือยังคะ

พี่อยู่ที่นี่ทำอาหารเลี้ยงคนบ่อยๆ ทำไปแจมงานเค้าบ้าง ก็เลยมีคนทดลองสั่งให้ทำดู ผลก็ออกมาดี จนเค้าเชียร์กันว่าน่าทำเป็นอาชีำพ

พี่คิดต้นทุน โดยชั่งของทุกอย่างว่าใช้ไปเท่าไร คิดราคาคร่าวๆ รวมถึงเวลาที่เราทำด้วย ได้ต้นทุนเสร็จ บวกเพิ่มอย่างน้อย 50 เปอร์้เซนต์ ถึง 100 และลองสำรวจตลาดด้วย แต่ข้อเสียของเราคือซื้อของแพง เพราะมืออาชีพเค้าจะได้ของถูกๆ กัน

ลองไปทาบทามฝากขายดูซิคะ เราตั้งราคาไปให้เค้ามาร์คราคาเอาเองก็ได้ สนับสนุนค่ะได้ทำอะไรที่เรารักก็จะออกมาดี


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:21:54:15 น.  

 
เอาใจช่วย คนขยันค่ะ

สู้ๆ นะค๊ะ ทำได้ น่าทานทุกอย่างเลย

ลองเอาที่ทำให้ ให้ เค้าลองชิม ถ้าเค้าสนใจ ก้ จะสั่งมาเรื่อยๆๆ ค่ะ


โดย: tantor วันที่: 21 ธันวาคม 2553 เวลา:16:11:15 น.  

 
คุกกี้กาเเฟ ฟังชื่อเเล้วหอมขึ้นจมูกทันที ยังไม่เคยลองเลยค่ะ ต้องเอามั่งละ อยากกิน


โดย: schneegloeckchen วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:13:02:05 น.  

 


โดย: kochpon วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:42:00 น.  

 


โดย: kochpon วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:7:17:25 น.  

 
//www.84000.org/tipitaka/pitaka1/v.php?B=5&A=315&Z=334&pagebreak=0


โดย: kochpon วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:16:33:06 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: kochpon วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:8:07:55 น.  

 
ยังไม่เคยทำคุกกี้กาแฟเลยค่ะ ไว้ต้องลองทำแล้วค่ะ น่าอร่อย


โดย: sun_ice วันที่: 2 มิถุนายน 2554 เวลา:16:10:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สุดปลายฟ้าสีฟ้า
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]








Friends' blogs
[Add สุดปลายฟ้าสีฟ้า's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.