Group Blog
 
All blogs
 
Cornflake Chocolate Chip Cookies

ในตอนนี้พยายามฝึกฝีมือในการทำคุกกี้ ให้ออกมาคงที่ที่สุด
เวลาขายจริง ๆ จะได้ไม่มีปัญหา แต่ว่าตอนนี้ก็บ้าซื้อนู่น ซื้อนี่ โดยเฉพาะ
กล่องใส่คุกกี้ ยังหาที่ลงตัวไม่ได้ ก็เลยไม่ได้ขายสักที เพราะต้นทุนที่ทำ
ขนมก็ดันแพงเกินไปซะนี่ ไม่เหมาะกับคนแถวบ้าน นี่ก็เลยพยายามหา
คุกกี้ที่ต้นทุนไม่สูงนักมาทำ ขนมที่ทำตอนนี้ก็เลยต้อง ทำทานเองไปก่อน


Photobucket


ส่วนประกอบ

แป้งอเนกประสงค์ 160 กรัม
เบกกิ้งโซดา 3/4 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.
เนยจืด 113 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 35 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวนิลลา 1 ชช.
ช็อกโกแลตชิพ 60 กรัม
คอร์นเฟลกซ์ 70 กรัม
วิธีทำ


1. ร่อนแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา พักไว้

2. ตีเนยและน้ำตาลทรายในอ่างด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วน
ผสมขึ้นฟูเป็นเนื้อเดียวกัน จึงใส่น้ำตาลทรายแดง ตีพอเข้ากัน


Photobucket


3. ใส่ไข่ที่ตีผสมกับวนิลลาแล้วลงไปในเนยที่ตีแล้ว
ตีให้พอเข้ากัน


Photobucket


4. เมื่อเนยกับไข่เข้ากันดีแล้ว ลดความเร็วเป็นความเร็วต่ำ
จึงใส่แป้งลงไป ตีให้พอเข้ากันไม่ต้องนาน ปิดเครื่อง


Photobucket


5. นำ chocolate chip ใส่ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน


Photobucket


เมื่อผสมเข้ากันเรียบร้อย นำเข้าตู้เย็นประมาณ 15 นาที ระหว่างนี้
ก็อุ่นเตาอบรอไว้ได้เลยที่ 180 องศาเซลเซียส


Photobucket

6. หลังจากนี้มาเตรียมคอนเฟลกซ์ โดยกำหยาบ ๆ พอให้แตก
นิดหน่อย จึงนำเนื้อคุกกี้ออกมาปั้นแล้วกลิ้งลงไปบนคอนเฟลกซ์ ให้ทั่ว
โดยปั้นให้เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว


Photobucket


นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 10 -15 นาที (แล้วแต่เตาด้วย)
หรือจนกว่าคุกกี้เหลืองกรอบ ยกออกจากเตา พักไว้บนตะแกรง


Photobucket



Create Date : 07 ธันวาคม 2553
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 12:43:54 น. 21 comments
Counter : 996 Pageviews.

 
น่าทานดีค่ะ ของมีคุณภาพคิดว่าคงขายได้ไม่ยากค่ะ


โดย: ชมชล วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:13:24:43 น.  

 
ขนมน่าอร่อยมาก ๆ เลยนะคะ
ขอให้ขายดี ๆ นะคะ เชื่อว่าขนมอร่อยลูกค้าต้องชอบแน่ ๆ ค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 8 ธันวาคม 2553 เวลา:6:17:30 น.  

 
น่าอร่อยจังค่ะ เนยและน้ำตาลกำลังพอดีเลยเนาะ มีคอร์นเฟลคช่วยให้กรอบด้วย ... ขอให้มีลูกค้าเยอะ ๆ นะคะ :))


โดย: Tristy วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:10:44:00 น.  

 
อืม ทำคุกกี้นี่ไม่ง่ายจริงๆค่ะ ทำมาหลายครั้งแล้ว ยังไม่ค่อยลงตัวเหมือนกันค่ะ แต่เมนูนี้โปรดค่ะ ชอบคอร์นเฟลค ถ้ามีถั่วด้วยยิ่งชอบใหญ่เลยค่า


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 21 ธันวาคม 2553 เวลา:0:57:35 น.  

 
เป็นกำลังใจให้ได้ลูกค้าเยอะๆนะคะ
คุกกี้น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Ann Arbor วันที่: 21 ธันวาคม 2553 เวลา:4:12:09 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยคะ ถ้าออกขายน่าจะขายดีนะคะช่วงเทศกาลปีใหม่


โดย: Adorable Corazon วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:21:44:49 น.  

 
ตอนนี้เชื่อว่า จขบ ทำขนมมือเป็นระวิงแน่นอนเลย

นางฟ้ามาส่งความสุขให้สำหรับเทศกาลคริสต์มาสนี้นะคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:12:27:37 น.  

 


ทักทายยามเที่ยงและแอบมาจิ๊กคุ๊กกี้น่าอร่อยไปทานด้วยค่า
วันนี้ตั้งใจมา Merry x' mas and Happy New Year 2011 กันด้วย
ขอให้คุณจขบ.มีความสุขตลอดปีที่จะมาถึงและตลอดไปนะคะ




โดย: nLatte วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:12:47:08 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ

มีความสุขทั้งกายและใจ สุขภาพแข็งแรงตลอดปีนะคะ



โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 1 มกราคม 2554 เวลา:6:43:46 น.  

 
ขอชิมด้วยค่ะ และขอแอ๊ดเป็นเพื่อนนะคะ สูตรทำหนมเยอะดีค่ะ ชอบ อิอิ


โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 17 มกราคม 2554 เวลา:18:46:00 น.  

 
น่าอร่อยนะคะ
อยากลองทานจัง


โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:58:57 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปชิมขนมปังหน้าหมู
ขายของ ขอให้เฮงๆนะคะ


โดย: IndyLand วันที่: 18 เมษายน 2554 เวลา:23:06:14 น.  

 
ต้องไปลองชิมน๊า
ชวนสารถีไปเลย ร้านโบราฌเเนะนำๆ


โดย: kimsamsoonni วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:04:42 น.  

 
แนะนำทำคุ๊กกี้เนย(ใช้กระบอกกดเลยค่ะ)ต้นทุนไม่สูงมากด้วยค่ะ 1 สูตรทำได้เกือบ7 โหลค่ะ (70 - 80 ชิ้น)

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะค่ะ

เป็นกำลังใจให้ในการทำขนมค่ะ ^^


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:30:11 น.  

 
พี่ชอบทานคุ้กกี้ตัวนี้มากๆ เลยค่ะ เค้าหอมๆ ดีนะคะ แต่พี่ยังไม่ได้ลองทำเองเลยค่ะ


โดย: pim&jae วันที่: 1 มิถุนายน 2554 เวลา:9:03:28 น.  

 
คุ๊กกี้แบบนี้ดูน่าอร่อยมากเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:0:47:42 น.  

 
ขอบคุณค่ะ
โครงการคุ้กกี้คืบหน้าไปถึงไหนแล้วคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:8:59:11 น.  

 
โครงการขายคุกกี้ ไม่รอดคะ เพราะเค้าบอกว่าแพงไป ตลาดแถวนี้เค้าไม่ค่อยนิยมคะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:8:38:11 น.  

 
แอบมาฉกสักชิ้นสองชิ้นค่ะ

ชลก็เคยทำคุกกี้ไปขายนะค่ะ แต่ขายได้เฉพาะแม่ค้าที่ฝากขายเท่านั้น
5555


พี่สาวเคยคิดจะทำขนมขาย แต่เห็นค่าอุปกรณ์ก็ยกเลิกทันที เพราะรู้เลยว่าขายไม่ได้แน่นอน ต้นทุนสูงเกินไปค่ะ

เอาพิซซ่ามาให้ชิม ลองหาตัวอื่นทำไปขาย เอาแบบง่ายๆก็ดีนะค่ะ






โดย: bear hunt วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:19:42:56 น.  

 
คุ้กกี้ชนิดนี้ต้องยอมรับเลยว่าหอม อร่อยมากๆ เลยค่ะ

ส่วนคุ้กกี้ต้องยอมรับเลยว่าต้นทุนสูงเพราะจะหนักเนยมากๆเลย พูดง่ายๆ คือเปลือง แต่พี่เวลาทำก็จะใช้แต่เนยสดล้วนๆ ค่ะ อยากให้ขนมเราออกมาหอมอร่อย


โดย: pim&jae วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:10:56:05 น.  

 
สวัสดีค่ะ ... สบายดีนะคะ

ทำขนมไปถึงไหนแล้วคะ ขอให้มีลูกค้าเยอะ ๆ เลยนะคะ ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล็อกด้วยค่ะ :))


โดย: Tristy วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:10:39:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สุดปลายฟ้าสีฟ้า
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]








Friends' blogs
[Add สุดปลายฟ้าสีฟ้า's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.