ʻѹ¨ìǹÔÅÒ + ºÑµàµÍÃì¤ÃÕÁâ¡â¡é






ʻѹ¨ìǹÔÅÒ ( Êٵèҡ A Little Catz) ¤ÇÒÁÍÃèÍ 9/10


Êèǹ¼ÊÁ


- á»é§à¤é¡ 100 ¡ÃÑÁ ¼§¿Ù 1 ªª à¡Å×Í ¼ ªª (Ãè͹ÃÇÁ¡Ñ¹)


- ¹éÓµÒÅ»è¹ 80 ¡ÃÑÁ ¹Á¢é¹¨×´ 40 ¡ÃÑÁ ¹éÓà»ÅèÒ 40 ¡ÃÑÁ ä¢è 3 ¿Í§ àÍÊ¾Õ 10 ¡ÃÑÁ


- à¹ÂÊ´ÅÐÅÒ 80 ¡ÃÑÁ ǹÔÅÒ 1 ªª




ÇÔ¸Õ·Ó


1. ÇÍÁàµÒ 175 ͧÈÒ


2. ä¢è ¹Á ¹éÓ ¹éÓµÒÅ à·ÃÇÁ¡Ñ¹ »éÒÂàÍʾշÕèËÑǵСÃéÍ µÕÊÙ 5-10 ¹Ò·Õ¨¹¢é¹¢ÒǵÑé§ÂÍ´


3. ãÊèá»é§·ÕÅйéÍ µÕµèÓ 1 ¹Ò·Õ µÕÊÙ§ 6 ¹Ò·Õ ¾Ò»ҴµÅÍ´ µÕµèÓ 1 ¹Ò·Õ


4. ãÊèà¹ÂÅÐÅÒ·ÕÅЪé͹ µÕµèÓ 2 ¹Ò·Õ ¾Ò»Ҵ仴éÇ µÕÊÙ§ 10 ÇÔ »Ô´à¤Ã×èͧ ¾Ò»Ҵ¡é¹ÍèÒ§


5. ãÊè¾ÔÁàËÅÕèÂÁ 8x8 ¹ÔéÇ ËÃ×;ÔÁ¾ì¡ÅÁ 3 »Í¹´ì ͺ 25-35 ¹Ò·Õ¨¹ÊØ¡àËÅ×ͧ


 




ºÑµàµÍÃì¤ÃÕÁ ( Êٵèҡ ufm) ¤ÇÒÁÍÃèÍ 9/10



Êèǹ¼ÊÁ


- ¹éÓµÒÅ 80 ¡ÃÑÁ à¡Å×Í ¼ ªª ¹Á¢é¹¨×´ 40 ¡ÃÑÁ à¾ÔèÁâ¡â¡é 1 ªµ


- à¹ÂÊ´ 60 ¡ÃÑÁ à¹Â¢ÒÇ 40 ¡ÃÑÁ ¡ÅÔè¹à¹Â ¼ ªª



ÇÔ¸Õ·Ó


1. ¼ÊÁ ¹éÓµÒÅ à¡Å×Í ¹Á¢é¹¨×´ â¡â¡é ¤¹ãËéà¢éҡѹ àÇ¿¨¹Ãé͹ ¤¹ãËé¹éÓµÒÅÅÐÅÒÂ


2. ¡ÃͧÊÔè§Ê¡»Ã¡ÍÍ¡ áªèàÂç¹


3. µÕà¹ÂÊ´ à¹Â¢ÒÇ ¨¹¿ÙàÅ硹éÍ ·ÐÂÍÂãÊè¹éÓàª×èÍÁ µÕ¨¹à¢éҡѹ àµÔÁ¡ÅÔè¹à¹Â µÕà¢éҡѹ




 

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Soft Cheesecake (A Little catz)






¹Á ¹éÓ ¹éÓµÒÅ à¡Å×Í ä¢è àÍʾջéÒÂËÑǵСÃéÍ (µÕÊÙ§ 5-15 ¹Ò·Õ ¨¹¢é¹à˹ÕÂǵÑé§ÂÍ´) ã¹ÃÙ»µÕä» 18 ¹Ò·Õ ÂѧäÁèµÑé§ÂÍ´ à¾ÃÒÐãªéä¢èà¡èÒ «×éÍÁÒ 5 ÇѹáÅéÇ ·ÓãËéà¹×éÍà¤é¡äÁè¿ÙàºÒ à¹×éÍàµÕéÂæ áµè¹ØèÁÅÐàÍÕ´ÁÒ¡¤èÐ


ÃÙ»º¹ : ¤ÃÕÁªÕÊ ¹éÓµÒŠǹÔÅÒ (ãªéµÐ¡ÃéÍÁ×ͤ¹ÃÇÁ¡Ñ¹¨¹à¹Õ¹ ¾Ñ¡äÇé), ÃÙ»ÅèÒ§: µÑ¡Êèǹ¼ÊÁá»é§·ÕèµÕàÊÃç¨ÍÍ¡ÁÒ 1 ·Ñ¾¾Õ ãÊèÍèÒ§Íա㺠ãÊèÊèǹ¤ÃÕÁªÕÊ ¤¹à¢éҡѹ´éǵСÃéÍÁ×Í ãÊè à¹ÂÅÐÅÒ ¹éÓÁѹ¾×ª


à·ãÊè¾ÔÁ¾ìàËÅÕèÂÁ 8x8 ¹ÔéÇ ËÃ×;ÔÁ¾ì¡ÅÁ 3 »Í¹´ì ͺ 170 ͧÈÒ 30 ¹Ò·Õ äÁèµéͧÃͧ¹éÓ ÍºàÊÃç¨ ¤ÇèÓº¹µÐá¡Ã§ ´Ö§¡ÃдÒÉÍÍ¡ ¾Ñ¡ãËéÍØè¹ àÍÒÁÕ´¿Ñ¹àÅ×èÍ ËÑ蹤ÃÖè§ ¾ÅÔ¡¡ÅѺ´éÒ¹






Soft Cheesecake (A Little catz)
·ÓÇѹ·Õè 18/3/10 ¤ÇÒÁÍÃèÍ 8/10


Êèǹ¼ÊÁ
- á»é§à¤é¡ 100 ¡ÃÑÁ + ¼§¿Ù 1 ªª (Ãè͹ÃÇÁ¡Ñ¹)
- à¹ÂÅÐÅÒ 40 ¡ÃÑÁ + ¹éÓÁѹ¾×ª 40 ¡ÃÑÁ (à·ÃÇÁ¡Ñ¹)
- ¤ÃÕÁªÕÊ 100 ¡ÃÑÁ + ¹éÓµÒÅ 20 ¡ÃÑÁ + ǹÔÅÒ 1/2 ªª (µÕÃÇÁ¡Ñ¹)
- ¹Á¢é¹¨×´ 40 ¡ÃÑÁ+ ¹éÓ 40 ¡ÃÑÁ+ ¹éÓµÒÅ·ÃÒ 70 ¡ÃÑÁ+ à¡Å×Í 1/4 ªª+ ä¢è 3 ¿Í§+ àÍÊ¾Õ 10 ¡ÃÑÁ (µÕÃÇÁ¡Ñ¹)


ÇÔ¸Õ·Ó
1. ¤ÃÕÁªÕÊ ¹éÓµÒŠǹÔÅÒ (ãªéµÐ¡ÃéÍÁ×ͤ¹ÃÇÁ¡Ñ¹¨¹à¹Õ¹ ¾Ñ¡äÇé)
2. ¹Á ¹éÓ ¹éÓµÒÅ à¡Å×Í ä¢è àÍʾջéÒÂËÑǵСÃéÍ (µÕÊÙ§ 5-15 ¹Ò·Õ ¨¹¢é¹à˹ÕÂǵÑé§ÂÍ´)
3. »Ô´à¤Ã×èͧ ãÊèá»é§·Õà´ÕÂÇ·Ñé§ËÁ´ µÕµèÓ 1 ¹Ò·Õ »Ò´ÍèÒ§¢³ÐµÕä»´éǵÅÍ´ ¨Ò¡¹Ñé¹ µÕÊÙ§ 6 ¹Ò·Õ áÅеյèÓ 1 ¹Ò·Õ
4. µÑ¡Êèǹ¼ÊÁá»é§·ÕèµÕàÊÃç¨ÍÍ¡ÁÒ 1 ·Ñ¾¾Õ ãÊèÍèÒ§Íա㺠ãÊèÊèǹ¤ÃÕÁªÕÊ ¤¹à¢éҡѹ´éǵСÃéÍÁ×Í ãÊè à¹ÂÅÐÅÒ ¹éÓÁѹ¾×ª
    ¤¹´éǵСÃéÍÁ×ͨ¹à¢éҡѹ à·ãÊèÍèÒ§·ÕèµÕÊèǹ¼ÊÁ¢Í§á»é§·Ñé§ËÁ´
5. µÕµèÓ 2 ¹Ò·Õ ËÁÑè¹»Ò´¢³ÐµÕ à¾×èÍãËéà¢éҡѹ µÕÊÙ 10-20 ÇÔ¹Ò·Õ áÅéǻԴà¤Ã×èͧ ãªé¾Ò»Ҵ¡é¹ÍèÒ§ ãËéÊèǹ¼ÊÁà¢éҡѹ
6. à·ãÊè¾ÔÁ¾ìàËÅÕèÂÁ 8x8 ¹ÔéÇ ËÃ×;ÔÁ¾ì¡ÅÁ 3 »Í¹´ì ͺ 170 ͧÈÒ 30 ¹Ò·Õ äÁèµéͧÃͧ¹éÓ


»Å. ä¢èä¡èµéͧʴãËÁè «×éÍ»Øê»·Ó»Ñ꺨зÓãËéµÕ¢é¹§èÒ áµèÇѹ¹Õéãªéä¢èà¡èÒ «×éÍÁÒàÁ×èÍ 5 Çѹ·ÕèáÅéÇ µÕ 18 ¹Ò·ÕÂѧäÁè¢é¹à˹ÕÂǵÑé§ÂÍ´
¨Ö§ãÊèá»é§ ·Ó¨¹àÊÃç¨ÍÍ¡ÁÒ ä´éà¹×éÍà¤é¡·ÕèäÁè¿Ù àµÕéÂæ áµè¡é͹ØèÁÅÐàÍÕ´ÁÒ¡ ¤¹·Õè·Ó§Ò¹ªÔÁáÅéÇ ªÍº¡Ñ¹ËÅÒ¤¹


ÊٵäÃÕÁªÕÊ âÎÁàÁ´ //nanthaporn.multiply.com/journal/item/67/67




 

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¤ÃÕÁªÕÊ âÎÁàÁ´ (kaoim)








Êèǹ¼ÊÁ

- ¹ÁÊ´´ÑªÁÔÅ 1 ¢Ç´ 830 ÁÅ.


- âÂà¡Ôµ ´ÑªÁÔÅ 1 ¶éÇ 150 ¡ÃÑÁ



ÇÔ¸Õ·Ó


1. àÇ¿¹ÁãËéÃé͹ »Ô´½ÒàÇ¿ 3-4 ¹Ò·Õ ÁÕ¤Çѹ äÁèµéͧà´×Í´ àÍÒ¹ÔéǨØèÁ´Ù¾ÍÃé͹æ


2. ãÊèâÂà¡Ôµ ¤¹æà¢éҡѹ »Ô´½Ò·Ôé§äÇé 10 -12 ªÁ. ·ÓµÍ¹àªéÒ µÍ¹àÂ繡ÅѺÁÒ´Ù äÁèµéͧáªèàÂç¹ à¡çºäÇéã¹·ÕèÍØè¹ àÍÒ¼éÒ¤ÅØÁ ã¹µÙé¡Ñº¢éÒÇ ¨¹ä´éà¹×éÍâÂà¡Ôµ à»ç¹ÅÔèÁæ à»ç¹¤ÃÕÁ¢é¹æ


3. à·ãÊè¼éÒ¢ÒǺҧ ·Õè·ºÊͧªÑé¹ ÁÑ´áÅÐÇÒ§º¹¡ÃЪ͹ Ãͧ´éÇÂÍèÒ§


    áªèàÂç¹ 2 ¤×¹ ¨¹¹éÓãÊæäËÅÍÍ¡ (¶éÒáªèá¤è 1 ¤×¹ ¹éÓãÊæÂѧäËÅÍÍ¡äÁèËÁ´ ·ÓãËé¤ÃÕÁªÕÊàËÅÇà¡Ô¹ä» ¶éÒáªè 2 ¤×¹ ¤ÃÕÁªÕÊ·Õèä´é¨Ðà»ç¹¡é͹¾Í´Õ ÊÓËÃѺ·Ó¢¹Á)


4. á¡Ð¼éÒ µÑ¡ãÊè¡Åèͧ»Ô´½Ò áªèµÙéàÂç¹ ¨Ðä´é¤ÃÕÁªÕÊ»ÃÐÁÒ³ 350 ¡ÃÑÁ



Ref //topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/09/D8374728/D8374728.html








 

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Brownie Cocoa















++ Ingredients ++


1. á»é§µÃÒÇèÒÇ 90 ¡ÃÑÁ ¼§â¡â¡é 2 ªµ. ¼§¿Ù 1/4 ªª ( Ãè͹ÃÇÁ¡Ñ¹ ) àÁç´ÁÐÁèǧàÈÉ 100 ¡ÃÑÁ (¤ÅØ¡ÃÇÁ¡Ñºá»é§)


2. à¹ÂÊ´ÅÐÅÒ 114 ¡ÃÑÁ ªçͤá·è§ËÃ×ͪçͤªÔ¾ÅÐÅÒ 114 ¡ÃÑÁ à¡Å×Í 1/4 ªª ¡Òá¿ 2 ªª (¤¹ÃÇÁ¡Ñ¹´éǵСÃéÍÁ×Í)


3. ¹éÓµÒÅ·ÃÒ 150 ¡ÃÑÁ ä¢èä¡èàºÍÃìÊͧ 2 ¿Í§ ǹÔÅÒ 1 ªª (µÕÃÇÁ¡Ñ¹´éǵÃСÃéÍÁ×Í) ãÊèÅÙ¡à¡´ 1 ªµ.(áªèÅÙ¡à¡´¹Á¢é¹¨×´ãËé¹ÔèÁ)


4. àÁç´ÁÐÁèǧàÈÉ 10 ¡ÃÑÁ ªçͤªÔ¾ 10 ¡ÃÑÁ (äÇéâÃÂáµè§Ë¹éÒ)


++ Direction ++


1. àÇ¿à¹ÂãËéÅÐÅÒ àÇ¿ªçͤãËéÅÐÅÒ äÁèµéͧà´×Í´ ¤¹ãËéÅÐÅÒµèÍ ¹Óà¹Â+ªçͤ+à¡Å×Í+¡Òá¿ ÁÒ¤¹ÃÇÁ¡Ñ¹ãËéà¢éҡѹ


2. ¹éÓµÒÅ+ä¢è+ǹÔÅÒ µÕÃÇÁ¡Ñ¹´éǵСÃéÍÁ×ͨ¹à¢éҡѹ ãÊèÅÙ¡à¡´¤¹ãËéà¢éҡѹ ãÊèªçͤÅÐÅÒ ¤¹ãËéà¢éҡѹ ãÊèá»é§¤¹ãËéà¢éҡѹ


3. à·ãÊè¶Ò´ âÃÂ˹éÒ´éÇÂàÁç´ÁÐÁèǧàÈÉ áÅЪçͤªÔ¾ ͺ 180 ͧÈÒ 10 ¹Ò·Õ ͺµèÍ 160 ͧÈÒ 25 ¹Ò·Õ


4. àªç¤ÊØ¡ãªéäÁé¨ÔéÁãËéÁÕà¹×éÍ¢¹ÁµÔ´ÁÒ´éÇ ÍÂèÒãËéáËé§à¡Ô¹ à¾ÃÒÐàÇÅҾѡãËéËÒÂàÂç¹ ¢¹Á¨ÐáË駢Öé¹ÍÕ¡ ¾Ñ¡äÇé 6 ªÁ.¤èÍ·ҹ¨ÐÍÃèÍ¢Ö鹤èÐ ËÃ×ÍáªèªèͧàÂç¹ à¡çºäÇéä´éà»ç¹à´×͹ ÁÒàÇ¿¡è͹·Ò¹


5. à¾ÔèÁâ¡â¡éä´é¶éҪͺÊÕà¢éÁ´Óæ áµèÊÕ¹éÓµÒŨжèÒÂÃÙ»ÍÍ¡ÁÒÊÇÂ


Ref //www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=38


//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pastelpiebald&month=08-2008&date=20&group=11&gblog=2


//dailydeliciousthai.blogspot.com/2008/08/cocoa-brownies.html


 




 

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¤Ø¡¡Õé¡Òá¿










 ·ÓÇѹ·Õè 1/3/10 份ҡºéÒ¹ÍÒÁèÒ ¤ÇÒÁÍÃèÍ 8/10

Êèǹ¼ÊÁ
-á»é§ÇèÒÇ 280 ¡ÃÑÁ+ á»é§¢éÒÇâ¾´ 20 ¡ÃÑÁ+ ¼§¿Ù 2 ªª (Ãè͹ÃÇÁ¡Ñ¹)
-à¹ÂÊ´ 225 ¡ÃÑÁ+ à¹Â¢ÒÇ 25 ¡ÃÑÁ+ ¹éÓµÒÅ»è¹ 150 ¡ÃÑÁ (µÕÃÇÁ¡Ñ¹)
-ä¢èä¡èáªèàÂç¹ 1¿Í§+ ǹÔÅÒ 1 ªª + ¡Òá¿ 10 ¡ÃÑÁ ÅÐÅÒ¹éӹԴ˹èÍ (ãÊè¶éÇÂÃÇÁ¡Ñ¹)

ÇÔ¸Õ·Ó

1.µÕà¹ÂÊ´àÂç¹¹ÔèÁ+à¹Â¢ÒÇ+¹éÓµÒÅ»è¹ µÕ¡ÅÒ§¨¹¿Ù¢ÒÇ 4 ¹Ò·Õ
2.ãÊèÊèǹ¢Í§ä¢è µÕ¡ÅÒ§¨¹à¢éҡѹ 30 ÇÔ¹Ò·Õ
3. µÕµèÓãÊèá»é§ µÕ10 ÇÔÂѧäÁèµéͧËÁ´¼§á»é§ µÐÅèÍÁãËéà¢éҡѹ´éǾÒÂÂÒ§
4. ͺ 160 ͧÈÒ 20 ¹Ò·Õ




 

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