|
|
spaghetti meat sauce...signature menu
เมนูที่พอจะทำให้เพื่อนๆและครอบครัวอยู่บ่อยๆ
ส่วนประกอบ สำหรับ 4 ที่
Sauce
เนื้อวัวบด 500 กรัม
มะเขือเทศ 1 kg
กระเทียมสับ 2 ชต.
หัวหอมใหญ่ 1 หัวเล็ก
prego sauce 1 กระป๋อง ฉลากแดงหรือส้มก็ได้
มะเขือเทศ Pelati 1 กระป่อง
Italian seasoning 2 ชต.
Parsley 2 ชต.
โอลีฟแกะเม็ด Crespo 5-7 ลูก
เกลือ พริกไทย พริกป่น ตามชอบ
เริ่มเลยค่ะ
ผัดเนื้อให้สุก แล้วเทน้ำที่ออกมาทิ้งไป ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย
เตรียมสับกระเทียม หัวหอมไว้
ผัดกระเทียมกับเนื้อจนมีกลิ่นหอม ด้วยไฟร้อนมาก
ตามด้วยหัวหอม
ใส่มะเขือเทศสดลงไป ไม่แกะเปลือกก็ได้มีไลโคปีนสูงดี
ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงไปเพื่อเพิ่มสีและรสชาด ถ้าชอบแบบละเอียด ให้สับก่อนเทลงไปค่ะ
ตามด้วยเพรโก้ซอส ให้สีสวยขึ้นค่ะ
ใส่พาร์สลี อิตาเลียนซีซันนิ่ง ลงไป ผัดด้วยไฟกลาง
ลดไฟลง ผัดต่ออีก 10 นาที
ใส่โอลีฟ หั่นตามขวางลงไป ตามชอบ ผัดต่ออีก นาทีด้วยไฟอ่อน
ระหว่างรอซอส มาทำ wholewheat garlic bread ขนมปังกระเที่ยมอย่างง่ายกัน
บดกระเทียม หนึ่งกลีบ หาซื้อที่บดได้ที่ Daiso ค่ะ
ละลายเนยเค็มในไมโครเวฟ 15 วินาที แล้วผสมกระเทียมบดลงไป
นำเนยที่ผสมไว้ทาบนขนมปัง ห่อด้วยฟอล์ยเข้าตู้อบ 5 นาที
หรือปิ้งบนเตาแก๊สก็ได้ค่ะ
ใส่น้ำมันพืชและเกลือ เล็กน้อยลงไปในน้ำร้อนจะทำให้เส้นเหนียวนุ่มไม่ติดกันค่ะ
เวลาในการต้มขึ้นอยู่กับขนาดและชนิดของเส้น
ดูวิธีทำบนบรรจุภัณฑ์
นึ่งบร๊อคโคลี่ด้วยไมโครเวฟ ไม่สูญเสียวิตามิน
ใส่น้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงไป ปิดด้วมฟิลิ์ม
ประมาณ 4 นาที
อันนี้ของสามีค่ะ จานโตนิดนึง
ของคนทำเล็กลงมา แต่เติมบ่อยค่ะ
| Create Date : 21 กรกฎาคม 2552 |
| Last Update : 30 มิถุนายน 2553 7:28:48 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 1603 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: พีชค่ะ (somjaidean100  ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:58:34 น. |
|
|
|
| โดย: quiltmom วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:32:20 น. |
|
|
|
| โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:12:03 น. |
|
|
|
| โดย: TP.pop วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:29:35 น. |
|
|
|
| โดย: Macys วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:47:41 น. |
|
|
|
| โดย: nuttory วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:06:26 น. |
|
|
|
| โดย: quiltmom วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:12:18 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ