|
|
♥กุ้งผัดผงกะหรี่
ฉลองทำบล๊อกครบ 1 เดือนด้วยอาหารจานหรูนิดนึง (รึเปล่า) อาหารจานนี้ตอนยังไม่หัดทำอาหารก็นึกว่าจะทำยาก แต่จริงๆแล้วทำง่ายมากๆ แถมอร่อยด้วยค่ะ แต่ว่าแถวนี้หาปูไม่ค่อยได้ เลยต้องใช้กุ้งตัวเล็กแก้ขัดไปพลางๆ ก่อน ไว้สิ้นปีค่อยกลับไปกินที่เมืองไทยให้จุใจเลย 
| Create Date : 04 กันยายน 2548 |
| Last Update : 14 กันยายน 2548 5:16:18 น. |
|
35 comments
|
| Counter : 1907 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Beebie  วันที่: 4 กันยายน 2548 เวลา:14:48:38 น. |
|
|
|
| โดย: Ithipong วันที่: 4 กันยายน 2548 เวลา:15:04:22 น. |
|
|
|
| โดย: P.Ta IP: 202.63.46.40 วันที่: 4 กันยายน 2548 เวลา:16:08:31 น. |
|
|
|
| โดย: yadegari วันที่: 4 กันยายน 2548 เวลา:16:47:11 น. |
|
|
|
| โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 4 กันยายน 2548 เวลา:20:06:22 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 5 กันยายน 2548 เวลา:12:50:24 น. |
|
|
|
| โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ IP: 61.91.250.141 วันที่: 7 กันยายน 2548 เวลา:2:43:05 น. |
|
|
|
| โดย: yadegari วันที่: 7 กันยายน 2548 เวลา:4:15:54 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie Catering Co?? IP: 24.32.2.79 วันที่: 8 กันยายน 2548 เวลา:4:04:33 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie Catering Co?? IP: 24.32.2.79 วันที่: 8 กันยายน 2548 เวลา:4:05:04 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 8 กันยายน 2548 เวลา:22:43:10 น. |
|
|
|
| โดย: teneh วันที่: 9 กันยายน 2548 เวลา:7:15:37 น. |
|
|
|
| โดย: JewNid วันที่: 9 กันยายน 2548 เวลา:12:12:49 น. |
|
|
|
| โดย: yadegari วันที่: 9 กันยายน 2548 เวลา:14:31:56 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 9 กันยายน 2548 เวลา:21:46:34 น. |
|
|
|
| โดย: ithipong IP: 141.209.46.106 วันที่: 10 กันยายน 2548 เวลา:10:32:38 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 11 กันยายน 2548 เวลา:13:07:38 น. |
|
|
|
| โดย: yadegari วันที่: 14 กันยายน 2548 เวลา:3:02:53 น. |
|
|
|
| โดย: เปาหมู IP: 218.225.9.230 วันที่: 15 กันยายน 2548 เวลา:8:33:14 น. |
|
|
|
| โดย: oneni วันที่: 15 กันยายน 2548 เวลา:8:49:47 น. |
|
|
|
| โดย: Oil IP: 203.188.5.28 วันที่: 18 กันยายน 2548 เวลา:16:04:30 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 26 กันยายน 2548 เวลา:0:24:18 น. |
|
|
|
| โดย: nina IP: 203.113.33.6 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:18:30:19 น. |
|
|
|
| โดย: BowKie & The Cats (BowKie ) วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:17:31:06 น. |
|
|
|
| โดย: หนิงUK IP: 92.40.236.18 วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:3:29:33 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:32:25 น. |
|
|
|
| โดย: แนน IP: 124.120.17.204 วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:55:43 น. |
|
|
|
| โดย: บลู IP: 124.121.95.104 วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:21:51:51 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Austin, TX United States
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [?]
|
จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน)
แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน
ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย
ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด
พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว
ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง..
ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร
จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking...
บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
โอ คุณ Beebie หายไปนาน ย้ายบ้านเสร็จแล้วเหรอคะ อย่าทำให้คิดถึงนานแบบนี้สิคะ แขวนท้องรอมานานเลยนะเนี่ย หิวมากเลยค่ะ อิอิ 
เครื่องปรุง
- กุ้งสด ประมาณสำหรับ 2 ที่
- กระเทียมสับ 1 ชต.
- ผงกะหรี่ 1 ชต.
- ต้นหอม 2-3 ต้น หั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1.5 นิ้ว
- คื่นช่ายซอย 1-2 ต้น
- หอมใหญ่ 1 หัวเล็ก ซอยเป็นเส้นๆ
- พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด หั่นแฉลบๆ แต่หาไม่ได้ค่ะ ก็เลยใช้พริกขี้หนูแทน
- นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
- นมสด 1/4 ถ้วย
- น้ำพริกเผา ประมาณ 2 ชต. ในรูปจะใส่แค่ช้อนเดียว พอดีเอาไปทำขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผาหมด
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันหอย 2 ชต.
- น้ำปลา+น้ำตาล เล็กน้อย
วิธีทำ
1. เริ่มจากส่วนผสมนมและไข่ก่อน โดยตีไข่ให้ฟูๆนิดนึง แล้วเติมนมสด, นมข้นจืด,น้ำพริกเผา และผงกะหรี่ลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ในรูปนี่จะใสไปหน่อย เพราะตอนทำมีแค่นมสด แถมโลว์แฟตอีกต่างหาก
2. จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแล้วเจียวกระเทียมพอให้เหลืองๆ แล้วรีบใส่กุ้งลงไปผัด พอกุ้งเริ่มสุกนิดๆ ก็ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา จากนั้นเติมส่วนไข่ลงไปครึ่งนึงก่อน แล้วก็ใส่ผักตาม ผัดพอให้หอมใหญ่เริ่มใส แล้วจึงเทไข่ที่เหลือลงไปรอบๆ พอไข่เริ่มเกาะตัวเป็นก้อนก็รีบยกลงจากเตาทันที เสร็จแล้วค่า