ซุปมิโซ

เครื่องปรุง
สาหร่ายวากาเมะแห้ง (Dried Wakeme Seaweed) ๑/๔ ถ้วยตวง
ต้นหอมซอยฝอยๆส่วนที่เป็นก้านสีขาว และหั่นท่อนส่วนที่เป็นใบเขียว ๒ ต้น
น้ำสต็อค (Dashi Stock)
มิโซหรือเต้าเจี้ยวเค็มบดละเอียด ๒ ถึง ๒ ๑/๒ ช้อนชา
เด้าหู้นิ่ม 1 ก้อน

วิธีทำ
1. แช่สาหร่ายวากาเมะแห้งในน้ำสะอาดจนกระทั่งสาหร่ายขยายตัว ตัดเป็นท่อนๆ
2. ล้างเต้าหู้ด้วยน้ำสะอาด แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก
3. ต้มน้ำสต็อค พอน้ำใกล้เดือดใส่สาหร่อยวาคาเมะและเต้าหู้ลงไป
4. ละลายเต้าเจี้ยวมิโซด้วยน้ำซุปเล็กน้อย
4. พอน้ำเดือดเต็มที่ ให้ใส่เต้าเจี้ยวมิโซที่เตรียมไว้ คนให้ทั่ว ชิมรสแล้วใส่ต้มหอม ทิ้งไว้ซักครู่แล้วจึงปิดไฟ



สูตรดัดแปลง
บีบี้ลองใส่เห็ดเข็มทองซอยขนาด 1 เซ็นติเมตรลงไปในซุปอีกนิดหน่อย จะได้ซุปมิโซะที่คล้ายๆ กับซุปที่ร้านอาหารญี่ปุ่น

Smiley บีบี้ Smiley


Create Date : 14 สิงหาคม 2552
Last Update : 14 สิงหาคม 2552 7:37:55 น. 0 comments
Counter : 301 Pageviews.
Share

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bee4ever
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]






บีบี้รู้สึกว่าบีบี้ชอบทำอาหารเอามากๆ หลังจากที่บีบี้ทดลองอบขนมหลายๆ อย่าง หลังจากทำเสร็จก็จะมีขนมหลายแบบหลายรสชาติทั้งแบบที่แทบจะกินไม่ได้จนถึงกระทั่งแบบที่อร่อยจนหมดหลังจากอบเสร็จ แต่ขนมทุกอย่างก็ต้องผ่านการชิมจากบีบี้ทั้งสิ้น

ด้วยเหตุนี้ น้ำหนักตัวและสัดส่วนของบีบี้ก็เริ่มเปลี่ยนไป ทำให้บีบี้ต้องกลับไปเล่นโยคะร้อนอีกครั้ง ซึ่งภายใน 3 สัปดาห์นี้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจเป็นอย่างมาก บีบี้กำลังรอลุ้นว่าโยคะร้อนคราวนี้จะทำให้สิวขึ้นเขรอะอีกหรือเปล่า

Smiley บีบี้ Smiley
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add bee4ever's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.