Bloggang.com : weblog for you and your gang
ซอสหมูทอดญี่ปุ่น (ซอสยากิโซบะ)
เครื่องปรุง
คัสสึซอส 3 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศ 5 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
มัสตาร์ดผง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือดและซอสมีลักษณะข้น เนื้อเนียน ปิดไฟ พักทิ้งไว้ให้เย็นจึงเก็บใส่ขวดปิดฝา แช่ไว้ในตู้เย็น
สูตรดัดแปลง
เนื่องจาก
บีบี้
ไม่มีคัสสึซอสและมัสตาร์ดผงที่ครัว จึงต้องทำการดัดแปลงสูตรโดยเปลี่ยนจาก
คัสสึซอส
เป็น
ซอสหอยนางรม
แทนในอัตราส่วนเดิมและใช้
ซอสมะเขือเทศสูตรเผ็ด 2 ถ้วยกับ ซอสมะเขือเทศ 3 ถ้วย
ทดแทนการใส่
มัสตาร์ดผง
รสชาดที่ออกมาก็พอกินได้
บีบี้
ยังไม่ได้ลองผัดกับยากิโซบะจริงๆ แต่ทดลองใส่ลงในไข่ตุ๋น โดยใช้ไข่ 1 ฟองกับซอส 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมกับเครื่องอื่นๆ (หมูสับกับข้าวโพด) ก็อร่อยโดยไม่ต้องปรุงรสอย่างอื่นเพิ่ม
บีบี้
Create Date : 11 สิงหาคม 2552
Last Update : 13 สิงหาคม 2552 22:22:32 น.
1 comments
Counter : 1318 Pageviews.
Share
Tweet
ผมก้อเปนคนหนึ่งที่ชอบดัดแปลงซอส
ผมเปนเชฟต่างประเทศต้องประหยัดซอส
บางตัวราคาแพงก้อเลยต้องดัดแปลง
โดย: moo IP: 85.250.137.70 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:07:58 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
bee4ever
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
?
]
บีบี้
รู้สึกว่า
บีบี้
ชอบทำอาหารเอามากๆ หลังจากที่
บีบี้
ทดลองอบขนมหลายๆ อย่าง หลังจากทำเสร็จก็จะมีขนมหลายแบบหลายรสชาติทั้งแบบที่แทบจะกินไม่ได้จนถึงกระทั่งแบบที่อร่อยจนหมดหลังจากอบเสร็จ แต่ขนมทุกอย่างก็ต้องผ่านการชิมจาก
บีบี้
ทั้งสิ้น
ด้วยเหตุนี้ น้ำหนักตัวและสัดส่วนของ
บีบี้
ก็เริ่มเปลี่ยนไป ทำให้
บีบี้
ต้องกลับไปเล่นโยคะร้อนอีกครั้ง ซึ่งภายใน 3 สัปดาห์นี้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจเป็นอย่างมาก
บีบี้
กำลังรอลุ้นว่าโยคะร้อนคราวนี้จะทำให้สิวขึ้นเขรอะอีกหรือเปล่า
บีบี้
Group Blog
Healthy Helps
Journey Journals
Mind Reminds
My Dear Bakery
My Trivia
No Red Shirt Here
Restaurant Notes
Secret Recipes
Supplementary Memoranda
All Blogs
Chichi no O-Bento ข้าวกล่องของคุณพ่อ
ถั่วแดงกวน
ซุปมิโซ
สเต็กปลาแซลมอน
เห็ดเข็มทองผัดเนย
ข้าวผัดกระเทียม
ซาโมซ่า
น้ำสลัดญี่ปุ่น
ยากิโซบะ
ซอสหมูทอดญี่ปุ่น (ซอสยากิโซบะ)
ขิงดอง
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add bee4ever's blog to your web]
Links
My Hi5
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ผมเปนเชฟต่างประเทศต้องประหยัดซอส
บางตัวราคาแพงก้อเลยต้องดัดแปลง