หลังจากที่บีบี้กลับจากเมืองสิงค์ช่วง Long Weekend บีบี้ก็ถูกจับส่งอบรมทันที 3 วันต่อเนื่อง ซึ่งบีบี้ชอบการอบรมครั้งนี้มากๆ - งานไม่ต้องทำ เนื้อหาสนุกสนาน อาจารย์สอนได้ดีมาก และที่สำคัญคือ ได้กลับบ้านเร็ว - บีบี้เลยไปเล่นโยคะร้อนที่ Cali Wow สีลมได้ทันเวลา

เท่านั้นยังไม่พอ บีบี้ยังมีเวลาเหลือพอที่จะทำขนมก่อนนอนเพื่อนำไปกินในที่ทำงานวันรุ่งขึ้นด้วย ซึ่งโจทย์ครั้งนี้เป็นขนมที่ต้องมีส่วนประกอบของครีมชีส (เพราะซื้อไว้นานแล้ว เลยกลัวหมดอายุ) ซึ่งถ้าจะทำ Cheesecake คนกินก็คงจะเริ่มเบื่อกันแล้วเพราะบีบี้ทำ Cheesecake บ่อยมาก

ครั้งนี้ บีบี้เลยลองเปลี่ยนมาทำ Strawberry Cream Cheese Cookies ซึ่งเป็น innovation ใหม่ของบีบี้ และเปรียบเสมือนของหวานรุ่นที่ 3 ของ Cream Cheese นับตั้งแต่ Cheesecake และ Cheese Pie

สูตรดั้งเดิมแล้ว ที่จริงเป็นเพียงแค่ Cream Cheese Cookies ธรรมดา แต่บีบี้ได้เพิ่ม feature ของตัวคุกกี้โดยการใส่สตรอเบอรี่อบแห้งลงไปจนกลายเป็น Strawberry Cream Cheese Cookies ดังรูป (ที่คุกกี้ออกมาเป็นรูปหัวใจเพราะบีบี้กดเนื้อคุกกีที่ผสมเสร็จแล้วลงในพิมพ์รูปหัวใจ แช่เย็นจนตัวคุกกี้แข็งตัว ถอดผลงานออกจากพิมพ์แล้วเข้าอบได้เลย) ตัวเนื้อคุ้กกี้จะไม่กรอบ แต่จะมีลักษณะนุ่มๆ แต่ไม่ร่วน พอได้เคี้ยวก็จะมีความรู้สึกหนึบหนับภายในปากซึ่งบีบี้สันนิษฐานว่าอาจเป็นเพราะครีมชีสที่ผสมอยู่ก็เป็นได้

และเช่นเคย บีบี้ก็จัดคุกกี้ลงกล่องเพื่อนำไปกินในเวลางาน (บีบี้ลองกินดูแล้วรู้สึกว่าคุกกี้ที่บีบี้ทำเองมีนี้รสชาติพอดีกับกาแฟยามบ่ายที่ตอนอบรมเลย) และแถมด้วยสตรอเบอรี่สดที่ราคาแสนถูกและรสชาติหวานอร่อยด้วย

นี่ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนรัก Cheesecake (ขนาดคุณน้องสาวของบีบี้ที่ไม่ชอบกิน Cheesecake ยังบอกว่าอร่อยและกินไปหลายชิ้นเหมือนกัน) ส่วนสูตรและวิธีทำ เอาไว้บีบี้จะมาแปะลิงค์ให้ในภายหลังนะ

บีบี้

Create Date : 07 มีนาคม 2553
Last Update : 7 มีนาคม 2553 22:35:37 น.		5 comments
Counter : 3052 Pageviews.
Share Tweet

บีบี้