สวัสดีค่า บล๊อคนี้จะว่ากันด้วยเรื่องหม้อหุงข้าว ที่ลัลขอยกให้เป็นความอัจฉริยะอีกรูปแบบหนึ่งของมิติหม้อหุงข้าวเลย บางคนอาจจะคิดไปว่า กับแค่หม้อหุงข้าว แค่เพียงหุงข้าวให้สุกก็เป็นอันว่าทานได้ก็เพียงพอแล้ว แต่ความจริงมันลึกซึ้งกว่านั้นมากค่ะ สำหรับหม้อหุงข้าวรุ่นนี้ ที่ลัลมีโอกาสได้ลองใช้มาแล้วเป็น Gadget ที่ช่วยให้ชีวิตแม่บ้านง่ายขึ้น และต้องขอบอกเลยว่า ไม่เหมือนกับที่ผ่านๆมาอย่างแน่นอน


Philips Avance Cllection IH รุ่น HD4535




หม้อหุงข้าวเครื่องนี้มีความจุตัวถัง 1.5 ลิตร มาพร้อม  เทคโนโลยี iSpiral IH เป็นการสร้างกระแสคลื่นพลังสูงจากด้านนอกเข้าสู่ด้านใน ให้ความร้อนหมุนวน 360 องศา
ทำให้การหุงข้าวและธัญพืชสุกทั่วถึงทุกเม็ด และสามารถปรุงอาหารแบบเร่งด่วนและแบบใช้ความร้อนต่ำเพื่อตอบสนองต่อความต้องการในการปรุงอาหารที่หลากหลายภายใน 25 นาที 




อุปกรณ์ที่มาพร้อมหม้อหุงข้าวเครื่องนี้






หม้อหิน Bakuhanseki (บาคุฮันเซกิ) แบบนี้จะทนทาน ร้อนเร็ว ร้อนนาน และทำให้ข้าวไม่ติดหม้อ แต่ค่อนข้างมีน้ำหนักพอสมควรค่ะ 




สายไฟหุ้มฉนวนความร้อนแบบ 3 ตา







ปุ่มกดสัมผัสบนฝาตัวเครื่อง แสดงเมนูต่างๆ 
หน้าจอแสดงผลค่อนข้างใหญ่ เห็นเลขชัดเจนค่ะ



โดยปกติแล้ว ทุกคนเคยมีปัญหาการหุงข้าวสวยและข้าวกล้อง หรือ อยากได้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่กำลังดีไม่แข็งจนเกินไปมั้ยคะ ลัลเจอตลอด ทุกครั้งที่หุงข้าวสีที่ไม่ใช่สีขาวจำพวกนี้ ในตอนที่สุกแล้วก็มักจะปะปนกับข้าวขาวแบบแยกกันไม่ออก เดี๋ยวลัลจะสาธิตวิธีการหุงข้าว พร้อมกันแบบ 2 ชนิดกับหม้อหุงข้าวใบนี้แล้วมาดูกันค่ะว่าเค้าช่วยแก้ปัญหา นี้ของลัลได้หรือไม่ ?






ลัลใช้ถ้วยตวงที่มีมาให้ในเซ็ท ตวงข้าวขาวหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง และ ข้าวกล้องอีก 1 ถ้วยตวงโดยเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งที่จะช่วยหุงข้าวให้สุกทุกเม็ด นั่นคือการนำข้าวกล้องไปแช่น้ำทิ้งไว้ก่นประมาณ 20 นาทีค่ะ 






เติมน้ำเท่ากับจำนวนรวมของถ้วยตวง นั่นคือ 2 ค่ะ 
เสียบปลั๊กปุ๊ป เครื่องก็จะแสดงไปสีส้มพร้อมทำงาน จากนั้นกดเลือกเมนู "mixed brown"
แล้วกดปุ่ม start



ระยะเวลาในการหุงข้าวทั้งสิ้น 45 นาทีค่ะ อดใจรอแล้วมาคอยดูกัน 
ในช่วงที่หม้อหุงข้าวทำงานนั้นเสียงเงียบมาก จะได้ยินแค่ตอนที่ระบายไอน้ำออกมาเป็นครั้งคราว







ครบ 45 นาทีแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือ ข้าวไม่ผสมปนกันเลย แต่แอบผิดหวังนิดหน่อยตรงออกมาไม่ค่อยสวย 555 แบ่งครึ่งกันไม่ค่อยชัดเจน ส่วนตัวลัลมองว่าข้าวขาวจะพองตัวได้ดีกว่า ข้าวกล้องสังเกตได้ว่าบริเวณของข้าวขาวหอมมะลินั้นกินพื้นที่ข้าวกล้องไปเยอะเหมือนกันทั้งๆที่ตวงในปริมาณที่เท่ากัน







เม็ดข้าวค่อนข้างนิ่ม และฟูสวยพอดีค่ะ 






สะดวกสบายตรงที่ คนในครอบครัวมักจะชอบทานข้าวคนละประเภทกัน แม่ครัวอย่างเรา จะต้องเหนื่อยมากในการหุงข้าวแต่ละครั้ง ตอนนี้ก็ไม่ต้องกังวลค่ะ ใครใคร่ตักฝั่งไหน ตักรับประทานเองได้เลยจ้า อิ้ ๆ






สังเกตตอนตักข้าวหมดแล้ว ข้าวไม่ติดหม้อเลยเรียกได้ว่ารับประทานกันได้อย่างคุ้มทุกเม็ด





ต่อไปจะลองทำอาหารด้วยหม้อหุงข้าวเมนูอื่นๆ บ้าง วันนี้บังเอิญมีปีกบนไก่ กับเห็ดหอมอยู่ในตู้เย็น เราลองมาทำซุปไก่เห็ดหอม ซดน้ำร้อนๆ ในบรรยากาศฝนชุ่มฉ่ำกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม
ปีกบนไก่ (จำนวนพอประมาณ) / มันฝรั่ง /ซุปไก่ก้อน / เห็ดหอม /แครอท
/น้ำมันงา /น้ำเปล่า /น้ำปลา


วิธีการทำ 
ขั้นแรก วิธีการง่ายๆ โดยการที่ให้เราล้างทำความสะอาดปีกบนไก่ 
นำเห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้ฟูขึ้นมา

หั่นมันฝรั่งออกเป็นชิ้นพอดีคำ / แครอทให้หั่นแว่นบางๆรูปดอกไม้ค่ะ

ต่อมานำก้อนซุป,ปีกบนไก่ ,มันฝรั่ง, แครอท และเห็ดหอมใส่ลงไปในหม้อ
เทน้ำประมาณครึ่งลิตรค่ะ แล้วปรุงกลิ่นด้วยน้ำมันงา 1/3 ช้อนชา





กดปุ่มโหมด Menu แล้วไปที่ เมนู Soup ใช้เวลาในการปรุง 2 ชม. แล้วกดปุ่ม Start
เพื่อเริ่มปรุงได้เลยค่ะจ้า 





ซุปไก่เห็ดหอมของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ หน้าตาก็จะประมาณนี้ หอมมากๆ น้ำซุปไม่ข้นเลย ซึ่งปกติถ้าลัลปรุงกับเตาแก๊ส คือน้ำจะเดือดจนข้นครั่ก ผักก็ค่อนข้างเปื่อยยุ่ยกว่าไก่จะสุก (ปีกบนไก่ค่อนข้างสุกยากค่ะ)  มีน้ำมันงาลอยเบาๆอยู่บนผิวน้ำซุปด้วย

ต้มมาตั้ง 2 ชม. แครอทยังสีสด มันฝรั่งไม่เละจนเกินไปและ ไก่ก็ไม่เปื่อยยุ่ยค่ะ ส่วนตัวลัลจะชอบรับประทานรสชาติธรรมชาติของอาหารที่ปรุงเลยถ้าเป็นซุปน้ำจะออกหวานมันฝรั่งและแครอทอยู่แล้ว กลิ่นเห็ดหอมและมันงากำลังดีค่ะ สำหรับที่ชอบรสชาติเข้มข้นหน่อย
ให้ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบค่ะ








เมื่อประกอบอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้ว
ตรงฝาด้านในของตัวเครื่องสามารถถอดออกมาล้างทำความสะอาดได้นะคะ สิ่งที่สามารถล้างได้คือ 1.หม้อหินฯ และ 2. ฝาด้านในของตัวเครื่องค่ะ ในส่วนอื่นๆหากประสงค์จะทำความสะอาด ให้ใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดแล้วเช็ดทำความสะอาดนะคะ เพราะหากนำไปล้างน้ำอาจก่อให้เกิดความเสียหายแก่ส่วนควบคุมการทำงานของหม้อใบนี้ได้ค่ะ







ความชอบส่วนตัว 
หม้อใบนี้ค่อนข้างคุ้มค่า ในเรื่องของการหุงข้าว สามารถหุงข้าวให้สุกทุกเม็ด
ได้พร้อมกันมากกว่าชนิดเดียว
ชอบที่สุดคือข้าวไม่ติดก้นหม้อเลย ล้างทำความสะอาดได้ง่ายมาก และสามารถเสียบปลั๊กอุ่นข้าวให้ยังร้อนอยู่ได้ถึง 12 ชม. ถือว่าค่อนข้างยาวนานมากๆ

การทำอาหารแบบอื่นๆก็ สะดวกสบายเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างเข้าไปในหม้อแล้วกดปุ่ม
ตามฟังก์ชั่นต่างๆให้เริ่มทำงาน จากนั้นก็แค่รอ ... ทุกอย่างก็ปรุงสุกให้เราแบบเหมือนมีเชฟมืออาชีพไว้ข้างกายเลยค่ะ แนะนำมากๆ สำหรับคนที่ชอบทำอาหารแบบไม่อยากให้เยอะขั้นตอน ใช้หม้อ ใช้กระทะ ในการทำละครั้งก็หลายใบจนครัวรกไปหมด 555
แม้กระทั่งสายของหวานที่ชอบทำเบเกอรี่ เค้าก็มีเมนูปรุงเค้กมาให้ด้วยนะ
 
ส่วนที่ไม่ชอบคือด้วยความที่หม้อเป็นหิน ดังนั้นจึงมีน้ำหนักมากกว่าหม้อที่ทำด้วยวัสดุอย่างอื่น และตัวหม้อไม่สะดวกแก่การพกพานะคะ เอาไว้ประจำบ้านดีที่สุด

ให้คะแนน 9.5 /10  



ช่องทางติดตามข้อมูลข่าวสาร
Website : https://www.philips.co.th
https://www.philips.co.th/c-p/HD4535_35/avance-collection-ih-rice-cooker
Facebook : https://www.facebook.com/PhilipsThailand/
Instagram : https://www.instagram.com/philipsthailand/?hl=en