ทริป เขาชะเมา ทริปนี้ ตั้งใจไปเที่ยวทะเล แต่แวะน้ำตกก่อน ที่ไหนได้ ถูกใจน้ำตกมากกว่าอีก   Create Date : 16 มกราคม 2552     2 comment Last Update : 16 มกราคม 2552 13:37:54 น.     Counter : 539 Pageviews.   Share Tweet

วันว่างริมอ่าง เรื่องมีอยู่ว่า "อยากถ่ายรูปเก่ง ๆ" ก็เลยมีคนบอกว่า "ต้องถ่ายบ่อย ๆ " (หมายถึงถ่ายรูปนะ ไม่ใช่ท้องเจี๋ย) ในระแวกบ้าน ก็ไม่ค่อยมีอะไรสวย ๆ งาม ๆ เท่าไร นอกจากตัวเอง อิอิ ก็เลยหากินใกล้ ๆ นี่ล่ะ อ่างเก็บน้ำบางพระ จิงๆ อ่างเค้าก็สวยดีนะ แต่ยังถ่ายไม่เก่ง ก็เลยยังได้มาเพียงเท่านี้ ลองดูล่ะกันนะ สู้ ๆ สักวันคงจะดีขึ้น   Create Date : 16 มกราคม 2552     2 comment Last Update : 16 มกราคม 2552 11:55:43 น.     Counter : 1540 Pageviews.   Share Tweet

หัดทำข้าวห่อสาหร่าย ตอนแรกก็ว่าจะยังไม่ทำเพราะของมีไม่ครบ แต่ตอนหลัง ก็ทำแบบ ขาด ๆ เกิน ๆ จึงได้อย่างภาพนี่ล่ะนะ ครั้งแรก ใช้ กินกันตาย เหอๆ ส่วนประกอบก็คือ ข้าวญี่ปุ่นเม็ดกลมๆ แต่งานนี้ข้าวหอมมะลิไปก่อน เหอๆ เอาข้าวคลุกกับน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือก่อน , แผ่นสาหร่าย ,แครอท ,ปูอัด และกุ้ง จิง ๆ ถ้ามีแตงกวาด้วย ก็คงสีสวยกว่านี้ จากนั้นก็จัดการทุกอย่างมาวางเรียง ๆ แล้วก็ม้วน ๆ บีบ ๆ ได้เป็นแท่งกลม ๆ แล้วก็ทำการหั่นเป็นคำ ๆ เสร็จล่ะ กินได้   Create Date : 01 สิงหาคม 2551     2 comment Last Update : 1 สิงหาคม 2551 22:07:47 น.     Counter : 697 Pageviews.   Share Tweet

หัดทำเค้ก เนื่องจากชอบกินเค้กมาก ๆ ก็เลยอยากลองทำกินสักครั้ง คงจะปลาบปลื้มน่าดู และแล้วฝันก็เป็นจริง มีน้องสาวผู้ใจดี ไปหัดทำ(ลองผิดลองถูก ได้สูตรกินแล้วไม่ตาย) แล้วมาสอนให้อีกที จึงได้เค้กชิ้นแรกในชีวิตมา หุหุ ว่ากันด้วยส่วนผสมก่อนนะคะ ส่วนผสมตัวเค้ก ส่วนที่ 1 แป้งเค้ก 1 ถ้วย ผงฟู 1/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1 ถ้วย ส่วนที่ 2 น้ำ 1/2 ถ้วย นมข้นจืด 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย ไข่แดง 2 ฟอง กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา ส่วนที่ 3 ไข่ขาว 2 ฟอง ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1 /2 ถ้วย ขั้นตอนการทำคะ เอาส่วนที่ 1 (แป้งเค้ก, น้ำตาลไอซ์ซิ่ง , ผงโกโก้) ร่อนทีล่ะอย่าง ผสมกันในชามคะ จากนั้น เอาทั้งหมดร่อนอีกที คราวนี้ใส่ส่วนที่ 1 ที่เหลือลงไปด้วย ต่อไปทำส่วนที่สอง เอาทุกอย่างใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเอาไปเทผสมกับส่วนที่ 1 แล้วคนให้พอเข้ากันเป็นเนื้อเดียวคะ ส่วนที่ 3 ตีส่วนผสมแรง ๆ ให้เป็นฟอง แต่แบ่งน้ำตาล ทยอยใส่ให้ได้ 3 ครั้ง จะได้เป็นครีม จากนั้นเอาไปผสมกับชุดแรกที่ทำพักไว้ คราวนี้คนเบา ๆ ให้เข้ากันพอ จากนั้นก็เอาไปอบ แต่เราให้หม้อหุงข้าวทำ หุหุ ส่วนหน้าเค้กต่อเลยนะคะ ส่วนผสมส่วนที่ 1 น้ำ 3 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนชา นมข้นจืด 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย โกโก้ 1/2 ถ้วย ส่วนที่ 2 แป้งข่าวโพด 1/2 ถ้วย นมข้นจืด 1 1/2 ถ้วย ส่วนที่ 3 เนยสด 150 กรัม วิธีทำก็คือ ผสมส่วนที่ 1 ให้เข้ากัน ผสมส่วนที่ 2 ให้เข้ากัน เอาสองส่วนผสมกันแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ คนจนค้น ห้ามหยุด พอหนืดได้ที่ ก็ใส่ เนยสดลงไป คนให้เนยละลาย แล้วก็ปิดเตา เอามาคนต่อข้างนอก ให้เย็น จากนั้นเอา ตัวเค้ก มาหั่นเป็นสองท่อน แล้วเอาแผ่นพลาสติกมาครอบไว้ แล้วเอาหน้าเค้กมาฉาบ ทิ้งไว้แป๊บนึงพอให้หน้ามันตึงๆ ก็เอาเค้กอีกชั้นมาวางแล้วฉาบหน้าบนอีกรอบ ทิ้งไว้สักพัก เอาแผ่นใสออก กินนนนนนน ได้ เย้ๆ   Create Date : 22 กรกฎาคม 2551     2 comment Last Update : 22 กรกฎาคม 2551 21:54:09 น.     Counter : 1741 Pageviews.   Share Tweet

ต้มยำกุ้ง   Create Date : 22 กรกฎาคม 2551     2 comment Last Update : 22 กรกฎาคม 2551 12:15:30 น.     Counter : 1053 Pageviews.   Share Tweet