+:+ Cooking Corner +:+
Group Blog
 
All blogs
 

กุ้งหมูกรอบผัดข้าวโพดอ่อนพริกเผารสเด็ด ^^



=เครื่องปรุง=

1. กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก 200 กรัม
2. หมูกรอบ
3. ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่งตามยาว
4. หัวหอมใหญ่
5. แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. น้ำพริกเผา 3-4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
8. กระเทียมสับ
9. พริกชี้ฟ้าทุบ
10. ต้นหอมหั่นยาว 1/2 นิ้ว
11. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
13. เกลือ 1/2 ช้อนชา
14. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
15. ผักชีสำหรับตกแต่ง
16. แตงกวาเย็นฝานเป็นแว่น




=วิธีปรุง=

1. นำกระเทียมสับ และพริกชีฟ้าทุบลงผัดจนกระเทียมเหลือง ใส่ข้าวโพดอ่อนและแครอทลงคั่ว พอเริ่มแห้งติดกระทะ ใส่น้ำอุ่นลง คั่วจนข้าวโพดอ่อนเริ่มอ่อนตัว
2. ใส่น้ำพริกเผาและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย
3. ใส่หมูกรอบ กุ้ง ผัดคลุกๆ อย่างเร็ว (เพื่อไม่ให้กุ้งสุกเกินไป) ใส่ต้นหอม ปิดไฟตักใส่จาน
4. ตกแต่งจานด้วยผักชี และ แตงกวาเย็น





 

Create Date : 09 กันยายน 2549    
Last Update : 12 กันยายน 2549 18:10:14 น.
Counter : 409 Pageviews.  


ayumi_mumu
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




อยากกินบุฟเฟ่ต์เค้กก...


Friends' blogs
[Add ayumi_mumu's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.