|
|
Chocolate Banana cake Version Teddy Bear !?!?
มีความรู้สึกว่า ห้อง Baked จะแน่นไปแล้ว เลยถือโอกาสปีนี้ บุกเบิกอีกห้องรับปีใหม่ฮะ เพราะคาดว่า การที่ไม่ต้องกลับไปในดินแดนไกลโพ้นอีกต่อไปแล้ว คงจะได้ทำขนมมาปัดกวาดบ้าน Bloggang บ่อยขึ้น .... วันนี้เลยเปิดห้องใหม่ในบ้านด้วย Chocolate Banana Cake เวอร์ชั่นรูปหมี  แต่ว่าเรื่องจริงๆมีอยู่ว่า คุณแฟนเปิดหนังสือกูเมต์ ควิซีน เล่มล่าสุดเดือนธันวาคม ตอนที่ท่านเข้าห้องน้ำอยู่ พี่ท่านก็ทะลึ่งเปิดไปเจอเค้กชนิดนี้เข้าในคอลัมของ "ป้าเจี๊ยบ" ท่านเลยมีบัญชาว่า จะเอาอันนี้ เป็นรูปนี้ด้วย.. ของป้าเจี๊ยบเป็นรูปลิงค่ะ  อะแหม่ .. ไอ้เราก็เรียนมาซะเยอะ ถ้าไม่ทำให้ก็เสียความรู้หมด ( หวั่นใจไอ้รูปลิงนี่แหละ ) เลยตกปากรับคำท่านไป ได้ฤกษ์ทำมะคืนนี้ค่ะ
สูตรมีอยู่ว่า
แป้งเอนกประสงค์ 2 + 1/3 ถ้วย
ผงฟู 1 + 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
- ร่อนส่วนนี้ไว้รวมกัน พักไว้
นมข้นจืด 2/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
กล้วยหอมงอมๆ บด 2/3 ถ้วย ( อุ้มหมีใช้ 4 ลูกเลยฮะ )
- บดกล้วยรวมกับนมและ น้ำมะนาว พักไว้
เนยจืด 1/3 ถ้วย
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ใบใหญ่ 2 ใบ
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา c หรือ 350 องศา F
- ตีเนยกับน้ำตาล และ น้ำมั้น ด้วยหัวตีใบพัดจนเข้ากันความเร็วปานกลาง
- ใส่ไข่สองใบผสมให้เข้ากัน
- สลับส่วนของแป้ง และ กล้วย ใส่ลงในโถ สามครั้ง ความเร็วต่ำ
- เทใส่พิมพ์มัฟฟิน (อันนี้เป็นส่วนหู) ทำไว้ซัก 2-3 อัน กันพลาด ใส่ลงไปประมาณ 3/4 ของพิมพ์
- เทที่เหลือใส่พิมพ์รูปอ่าง แต่บ้านอุ้มหมีไม่มี เลยเอาชามผสมสแตนเลสมาเป็นพิมพ์ฮะ อุ้มหมีใช้ขนาดเส้นผ่าน0 กลางประมาณ 8 นิ้วค่ะ ( ทำให้รู้ว่า ชามผสมนี้ทำเป็นพิมพ์ได้ด้วยแฮะ )
- พิมพ์มัฟฟินจะเอาออกมาก่อน เพราะสุกไวกว่าประมาณ 15 นาทีค่ะ ลองเอาไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าไม่มีเศษเค้กติดมาก็ใช้ได้ แต่ส่วนของหัวในชามสแตนเลสใช้เวลานานหน่อยค่ะ ประมาณ 30 นาที + ไม่แน่นอน ลองจิ้มดูละกันค่ะ 
- สุกแล้วก็เอาออกมาพักให้เย็นสนิท ระหว่างนี้เราไปตีครีมไว้ตกแต่งกันค่ะ
Butter Icing
เนยจืด 1/4 ถ้วย (อุ้มหมีใช้ประมาณครึ่งแท่ง)
น้ำตาลไอซิ่ง 2/3 ถ้วยตวง อันนี้แล้วแต่ชอบหวานมากน่อย
นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ตีเนยนุ่มๆกับไอซิ่งจนขึ้นฟู ใส่นมลงไปผสมให้เข้ากัน .. ถ้าเนยนิ่มมาก ส่วนผสมจะเหลว ตีเส็ดก็เอาเข้าตู้เย็นซักแป๊บได้ค่ะ
Chocolate Icing
เนยจืด 1/4 ถ้วย แต่อันนี้อุ้มหมีกลัวไม่พอเลยขนลงไปทั้งแท่งเลยค่ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 2/3 ถ้วยเยี่ยงข้างบนค่ะ ชิมๆดูไม่หวานก็เติมได้
cooking chocolate ละลาย 100 กรัม
วิธีทำเดียวกับ butter icing ค่ะ chocolate ที่ละลายด้วยการตุ๋นไม่ต้องรอให้เย็นก็ได้ค่ะ ใส่พรวดๆลงไปเลย ถ้าเหลวไปเราแช่เย็นด๊ายยยย
ถ้าใครได้ไปอ่านสูตรของป้าเจี๊ยบไม่ต้อง งงๆนะคะ เพราะอุ้มหมีมีการปรับนิดหน่อยไม่ได้ตามป้าเจี๊ยบเป๊ะๆ แล้วก็ไอ้เค้กหน้าลิงเนี่ย ของป้ามาธาร์ก็มีค่ะ ลองคลิกเข้าไปดู //www.marthastewart.com/recipe/monkey-cake?autonomy_kw=monkey&rsc=header_4 จะมีคลิปวีดีโอสาธิตด้วย ง่ายขึ้นอีกเยอะเลยค่ะ แล้วจะเห็นว่าลิงป้าเจี๊ยบ กับ ลิงป้ามาร์ธาร์น่ะหน้าตาไม่เหมือนกัน
การประกอบเค้กเนี่ย แนะนำให้ copy link ที่โชว์ไปดูวีดีโอสาธิตของป้าแกค่ะ เพราะลำพังทำเองก็ งงๆ ไม่อยากอธิบายให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ งงๆตามกันเข้าไปอีก  แล้วมาดูกันค่ะ ว่าจากที่ "คุณท่าน" ออร์เดอร์ลิง แต่ ดิชั้นกลับได้ออกมาเป็น .......
ของป้ามาร์ธาร์
ของดิชั้น 
ของป้าเจี๊ยบ
ตกแต่งรายละเอียดด้วยเอา chocolate มาประดับเป็นจมูก และ ลูกกะตาแทนวาดๆแบบป้าๆ เค้าค่ะ
... สงสารคุณท่านค่ะ อยากได้ลิง แต่ดิชั้นชอบหมี เลยพาลทำหน้าสัตว์อื่นๆไม่เป็นเอาซะเลย 
| Create Date : 22 ธันวาคม 2550 |
| Last Update : 22 ธันวาคม 2550 16:12:10 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 652 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: khan IP: 124.121.100.40 วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:16:15:29 น. |
|
|
|
โดย: ชมพู่น้อย  วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:16:33:19 น. |
|
|
|
| โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:16:45:53 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:21:53:21 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:23:17:47 น. |
|
|
|
| โดย: Mcjaiaon วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:3:11:34 น. |
|
|
|
| โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:10:56:01 น. |
|
|
|
| โดย: happy story วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:15:20:37 น. |
|
|
|
| โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:16:17:41 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกสน วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:19:18:20 น. |
|
|
|
| โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:23:52:57 น. |
|
|
|
| โดย: Ooze.... IP: 125.24.46.18 วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:10:06:30 น. |
|
|
|
| โดย: FreakGirL วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:22:54:57 น. |
|
|
|
| โดย: Macchiato วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:23:26:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|
แต่ว่าเรื่องจริงๆมีอยู่ว่า คุณแฟนเปิดหนังสือกูเมต์ ควิซีน เล่มล่าสุดเดือนธันวาคม ตอนที่ท่านเข้าห้องน้ำอยู่ พี่ท่านก็ทะลึ่งเปิดไปเจอเค้กชนิดนี้เข้าในคอลัมของ "ป้าเจี๊ยบ" ท่านเลยมีบัญชาว่า จะเอาอันนี้ เป็นรูปนี้ด้วย.. ของป้าเจี๊ยบเป็นรูปลิงค่ะ 
อะแหม่ .. ไอ้เราก็เรียนมาซะเยอะ ถ้าไม่ทำให้ก็เสียความรู้หมด ( หวั่นใจไอ้รูปลิงนี่แหละ
) เลยตกปากรับคำท่านไป ได้ฤกษ์ทำมะคืนนี้ค่ะ 
)
แล้วมาดูกันค่ะ ว่าจากที่ "คุณท่าน" ออร์เดอร์ลิง แต่ ดิชั้นกลับได้ออกมาเป็น .......
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [
