|
Mango Sorbet ดับร้อน(ตับแตก)ค่ะ
อากาศร้อนตับแล่บแบบนี้ อุ้มหมีไม่อยากเปิดเตาอบเลยค่ะ ร้อนฉ่าไปทั่วบ้าน มะวานนี้ก่อนออกจากร้าน พี่สาวเพื่อนให้มะม่วงจากแปดริ้วมา 1ลังใหญ่ๆ สุกงอมมากมาย หลังจากแจกจ่ายให้เด็กๆในร้านกันไปคนละลูกสองลูก อุ้มหมีกับพีทก็ได้ส่วนแบ่งกันมาคนละสองลูก อุ้มหมีเลยยึดซะหน้าตาเฉยบอกไปว่าไว้จะทำหนมให้กิน แหะๆๆ ตอนที่อุ้มหมีเห็นลังมะม่วง วึ๊บบบแรกก็คิดถึงไอ้ตัวดีคนนี้แหละค่ะ เค้าชอบกินมะม่วงสุก มะม่วงที่ได้มาหอมมากๆ อุ้มหมีเพิ่งได้เครื่องทำไอติมคืนมา หลังจากทำพังไปครั้งนึงตอนได้มาใหม่ๆ ร้อนของ อยากทำ แต่เครื่องหิ้วมาจากต่างแดนยังไม่ได้แปลงไฟ เลยไหม้ซะเหม็นคลุ้งบ้านไปหมด ช็อตนั้นน้ำตาร่วงแหมะๆ เสียดายของ พาลไปโกดพีทด้วยว่า ไม่ยอมเตือนซะหนิ พ่ออุ้มหมีเลยเอาไปซ่อมให้ ได้ใช้ซะทีค่ะ
นี่หน้าตาเครื่องทำไอติมอุ้มหมี อุ้มหมีแอบเป็นเด็กขี้อิจฉา เห็นแม่ปูฯมีเครื่องนี้ เลยบอกน้องชายให้ซื้อให้บ้าง ไม่ผิดหวังค่ะ เจ๋งดี
วันนี้ได้โอกาสอยู่บ้าน เพราะพรุ่งนี้มีสอบ เลยโดดงานซะงั้น ... ทำอาหารเย็นให้ที่บ้านทาน(คนที่บ้านนี่ซวยจิง) วันนี้อุ้มหมีมี Camembert ชีส ทานคู่กับ แครกเกอร์ริซท์ และผลไม้แห้งอีก 2-3 อย่าง ไว้เป็น starter
จากนั้นก็ พล่าหอยแมลงภู่ สลัดปลาแซลมอนรมควัน
และ สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ฮ่าๆ วันนี้ไม่มีหมู เห็ด เป็ด ไก่ .. เป็นวันป้องกันคอฟอยพอกค่ะ ฮ่าๆๆๆ แต่ที่จะนำเสนอไม่ใช่อาหาร แต่เป็นขนมตบท้ายของคาว .. ไอ-สะ-ติม มะม่วง !!! อุ้มหมีไม่ชอบกินไอติมที่เป็นครีมๆ นมๆ ได้หนังสือเล่มนี้มา ไปสอยมาก่อนที่จะได้เครื่องทำไอติมซะอีกค่ะ ฮ่าๆ ขี้เห่อเน๊อะ
เปิดไปหน้า 108 Mango Sorbet เค้าว่าไว้ว่า
เนื้อมะม่วงสุก 1 กิโล อุ้มหมีมีสี่ลูก อยากเก็บไว้ให้พีทกินสดๆ เลยใส่ไปสามลูกน้ำหนักชั่งออกมาได้ประมาณ 800 กรัมค่ะ น้ำตาลทราย 130 กรัม น้ำเปลา 160 มิลลิลิตร น้ำมะนาว 4 ช้อนชา อุ้มหมีไม่ได้ใส่ เพราะชอบหวานๆ กลัวเปรี้ยว เดี๋ยวพีทไม่กิน He ไม่กินผลไม้รสเปรี้ยว(เรื่องมากเจงๆ) เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ อุ้มหมีไม่ได้ใส่อีกเช่นกัน เกลือหยิบนิ้ว
- ปอกเปลือกมะม่วง ตัดแต่เนื้อใส่โถปั่น (มูลิเนกซ์) ใส่น้ำ เกลือ และน้ำตาล ปั่นให้ละเอียด แล้วกรองด้วยกระชอน เทใส่โถปั่นไอติม เปิดใช้งานและ รอ .. รอ ... รอค่ะ
นี่เริ่มจะเกาะกันแล้วๆๆ
เวลาผ่านไปและผ่านไป แข็งเป็นที่พอใจแล้วค่ะ ไหนตักใส่ถ้วยมาชิมก่อนดิ๊
ที่เหลือ เทใส่กล่อง และแช่ฟรีสให้แข็งตัวอีกหน่อยค่ะ มันหวานนน เย็น ชื่นอุรามากๆๆ
Create Date : 06 มีนาคม 2552 |
Last Update : 7 มีนาคม 2552 2:00:35 น. |
|
23 comments
|
Counter : 984 Pageviews. |
|
|
|
โดย: zodayenka วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:16:38:40 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:17:15:02 น. |
|
|
|
โดย: iambunny วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:17:15:21 น. |
|
|
|
โดย: พี่อุ้ม, vanillaorchid (vanillaorchid ) วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:18:08:25 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:18:37:19 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:18:44:07 น. |
|
|
|
โดย: jeen_cute วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:19:16:02 น. |
|
|
|
โดย: เจ้าปร้า IP: 117.47.226.243 วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:20:52:30 น. |
|
|
|
โดย: vigannda วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:21:07:31 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:9:43:09 น. |
|
|
|
โดย: โกโก้คุง** วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:13:52:45 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:21:17:07 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 8 มีนาคม 2552 เวลา:5:38:50 น. |
|
|
|
โดย: พี่ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 9 มีนาคม 2552 เวลา:11:33:08 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:16:22:03 น. |
|
|
|
| |
|
|
พี่เก่งจังลยคะทำเป็นตั้งหลายอย่าง
แบบนี้สงใสว่าคนทที่บ้าน
ต้องอวบๆเป็นแน่เลย