aummy The Pastry MonSteR
Group Blog
 
All Blogs
 
Simply Delicious Blue Berry Cheese Pie








ตั้งแต่มาเรียนต่างบ้าน ต่างเมือง ยังไม่เคยเอาขนมมา up blog เลยอ่า มะวานพี่สาว พี่ชาย ชวนกันว่าวันนี้จะไปปิคนิค มีอาหารหลายอย่าง ขาดแต่ขนม ก่อนนอนเลยหาอะไรที่ง๊ายย ง่าย (เกินไป) ทำง่ายๆ เสร็จไวๆ แต่อร่อยแน่ๆ เลยปิ๊งงง ขนมอย่างแรกในชีวิตที่มือไม้ได้จับเครื่องไม้ เครื่องมืออย่างเป็นทางการ หลายๆคนคงทำเป็นกันอยู่แล้ว แต่ละคนสูตรก็จะไม่เหมือนกัน แต่ผลสรุปออกมา ก็ภาคภูมิใจ และ เอร็ดอร่อย กับขนมนี้เหมือนกันหมด จิงป่าว





มาดูทีส่วนผสม(สูตรของเรา)กันฮะ

Digestive biscuit หรือ Cream cracker 300 กรัม
เนยจืดละลาย 200 กรัม
ครีมชีส 250 กรัม
นมข้นหวานครึ่งกระป๋อง
ผิวมะนาวเหลือง หรือ มะนาวเขียวขูด 1 ผล
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
บลูเบอร์รี่กวน 1 กระป๋อง





วิธีทำฮะ

- เริ่มด้วยนำเนยใส่หม้อ ต้มไฟอ่อนจนละลาย พักไว้ให้เย็น

- จากนั้น นำบิสกิตมาปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

- นำเนยที่ละลายและอุ่น หรือ เย็นแล้ว มาเทใส่ในชามบิสกิตป่น คนให้เข้ากัน เหมือนทรายเปียกๆ

- นำบิสกิตป่นนั้นมากรุใส่ถาดให้กรุที่ขอบรอบๆถาดด้วยฮะ (ใช้ถาดฟรอยดีสุดในความคิดเรา พอขนมset ตัวก็ฉีกฟรอยออก ได้ขนมสวยงาม หรือใครมีพิมพ์ถอดก้นได้ ก็ไม่ว่ากันฮะ ) นำเข้าตู้เย็น

- นำครีมชีส ( ที่อุณหภูมิห้อง ) ใส่ชามผสม ตีครีมชีสให้นุ่ม จากนั้นใส่นมข้นหวาน คนให้เข้ากัน ใส่ผิวมะนาวขูด และ น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน เอาบิสกิตที่กรุไว้ออกมา ตักครีมชีสทาลงไปบนบิสกิตเกลี่ยให้ทั่วๆ เว้นขอบพายไว้นิดนุง จะได้เห็นเป็นชั้นๆสวยๆฮะนำเข้าตู้เย็น (เราทิ้งไว้ข้ามคืน)

- ตอนที่เราทำที่นี่ไม่มีบลูเบอร์รี่กวนแบบที่เมืองไทย มีแต่ บลูเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมใสๆ (จืดๆ) เลยเอาน้ำออกครึ่งนึง เทที่เหลือลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลลงไปประมาณ 2ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา คนต่อเนื่อง ต้มจนเดือดปุดๆ พักไว้ให้เย็น เอาเข้าตู้เย็นให้มันเย็นๆ

- พอจะเสริฟก็ตักบลูเบอร์รี่มาราดทับบนครีมชีสฮะ พี่ๆกินกะกาแฟ ท่ามกลางลมเย็น (แต่แดดร้อนแสดดดดด) เป็นการปิคนิคที่สนุกมากฮะ เรามีตำแตง (ไม่ได้เอาครกไป ใช้มือขยำๆ ก็หร่อยดีแฮะ ) กินคู่กะ Lamb ปิ้ง ไก่ปิ้ง ขนมจีน (ลาวครบสูตร) มีความสุขมากในต่างแดนฮะวันนี้ คืนนี้ขอไปนอนก่อนฮะ วันนี้เหนื่อย อิ่ม และสนุกมากฮะ บายยยยยย








Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2550 20:49:57 น. 7 comments
Counter : 852 Pageviews.

 
มารอตัดแบ่งค่ะ


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:51:02 น.  

 
น่ากินจัง
วิธีทำก็ไม่ยาก
ติดอยู่แค่เราไม่เคยใช้ครีมชีสเลย
เลยไม่รุเวลาไปหาซื้อจะหาเจอป่าว
เหอๆ


โดย: PloyHub (PloyHub ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:15:28 น.  

 
คุณPloyHub เดินไปที่ชั้นชีสนะฮะ ดูกล่องสีเหลี่ยมๆเงินๆ ยี่ห้อ Philadephia (ถูกป่าวไม่รู้) หรือถ้าเห็นยี่ห้ออื่นที่เขียนว่า Cream cheese ลองเทียบราคาดู เลือกเอาตามชอบเลยฮะ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:21:28 น.  

 
สีครีมชีสน่าทานมากค่ะ ที่จริงชอบทานครีมชีสมากกว่าบลูเบอรรี่


โดย: fairy_tells วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:57:30 น.  

 
Simply but Tasty!!! น่ากินค้าบ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:58:03 น.  

 
น่ากินจิงๆด้วยอ่ะ ขอเรากินมั่งเน้อออออ blueberry ท่าทางละลายในปากดีอ่ะ ชอบๆๆๆๆๆ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:29:50 น.  

 
ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 17 เมษายน 2563 เวลา:13:25:09 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

YuMmY_AuMmY
Location :
Sydney Australia

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




Friends' blogs
[Add YuMmY_AuMmY's blog to your web]
Links
 
MY VIP Friend


 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.