ข้าวห่อไข่

ข้าวห่อไข่สูตรนี้สำหรับคนไม่ค่อยได้ทำกับข้าวก็น่าจะทำได้ง่ายๆจ๊ะ
ก่อนอื่น เปิดตู้เย็นดูซิ ที่บ้านมีอะไรพอใส่เป็นเครื่องได้บ้างเช่น เห็ด ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา ฯลฯ เลือกเอาตามใจเลยจ้า
ว่าแล้วมาทำกันเถอะ



*ปริมาณส่วนผสมตอนทำเราไม่ได้ตวงพอดีนะ ที่มาลงไว้นี่กะๆเอาจากที่ได้ทำไปแล้วอ่ะ

ส่วนประกอบ
ข้าวสวยเย็นแล้ว 1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 2 ชต.(ปรับปริมาณได้ตามชอบ)
หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 - 2 ชต.(อันนี้ก็แล้วแต่ชอบ)
กระเทียมหั่นแว่นๆ 3 - 4 กลีบ
เห็ดหอมสดหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ดอก(กินคนเดียวหนิใส่อะไรมากมามาย)
*จากที่ค้นดูเย็นมา ได้อะไรมาบ้างจ๊ะ เผอิญของเรามีเห็ด ถ้ามีอย่างอื่นก็เอามาหั่นเป็นลูกเต๋าจ๊ะ
เนย
น้ำมัน
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
ไข่ 1 ฟอง

มาเริ่มกันเลยดีกว่า

- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันและเนยลงไป
-ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดให้เหลืองและหอม
- ตามด้วยเห็ดหรือผักอื่นๆ(ถ้ามี) และใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัดด้วยนิดหน่อย ผัดให้สลด
- ใส่ข้าวลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล
- ผัดจนเข้ากันดีแล้วตักใส่ชามพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันและเนย
- ตีไข่ใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
- พอกระทะร้อน ใส่ไข่ลงไป
- ใส่ข้าวลงไป แล้วจัดการเอาไข่ห่อข้าวตามความสามารถ หรือจะเอาไข่โปะลงบนข้าวแบบเราก็ได้ง่ายดี
- ราดซอลมะเขือเทศลงบนข้าวห่อไข่ให้สวยงาม
หม่ำ ได้แล้ว...

*ถ้าไข่ไม่ค่อยสุกมากยังพอเยิ้มๆอยู่นั่นแหล่ะอร่อยเด็ดไปเลย
*ถ้าชอบไข่นิ่มๆให้ใส่นมลงไปเล็กน้อยตอนตีไข่ด้วยจ๊ะ
*ยืมรูปจากที่อื่นมากโพสยั่วน้ำลายก่อนแล้วกันเพราะของเราหมดไปแล้วและทำได้ไม่งามขนาดนี้อ่ะ แหะๆ :3

Create Date : 18 มกราคม 2550 Last Update : 18 มกราคม 2550 9:38:39 น. Counter : 667 Pageviews.		9 comments
Share Tweet