ฉันชอบไปซื้อผักโครงการหลวง เพราะมีผักลดราคาอยู่บ่อยๆ คราวนี้มีต้นกระเทียม (Leek) ซื้อ 1 แถม 1 ฉันจึงรีบคว้ามา ต้นกระเทียม นี้สามารถนำไปผัดกับเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด อร่อยทุกอย่างค่ะ หรือใส่ในจับฉ่ายก็ได้ หรือใครนึกไม่ออกแค่เจียวไข่ใส่ต้นกระเทียมก็อร่อยแล้วค่ะ เช่นเดียวกับหอมต้นเดี่ยวที่เราเรียกกันว่า ต้นหอมญี่ปุ่น (Welsh onion) เอามาทำกับข้าวทำนองเดียวกันค่ะ พวกนี้พอผัดแล้วจะมีความหอมและหวาน

หมักหมูกับซีอิ้วขาว ซอสเทริยากิ น้ำมันงา และขิง

ซอยต้นกระเทียมและสับกระเทียม

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ฉันใช้น้ำมันหมู ผัดอะไรก็อร่อย ตามด้วยกระเทียมผัดให้หอมแล้วตามด้วยหมู ผัดพอสุกก็ใส่ต้นกระเทียมลงไป ผัดสักครู่จึงเติมน้ำเล็กน้อย ฉันชอบผัดให้นิ่มๆ มันหวานดีก็เลยผัดนานหน่อย ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาหรือซีอิ้ว ปิดท้ายด้วยพริกไทยป่น

เสร็จเรียบร้อยค่ะ

แถมไข่เจียวต้นกระเทียม เจียวด้วยน้ำมันหมูหอมฟุ้ง