ผัดมักกะโรนีไก่
เมื่อคืนฝนตกพรำๆ ถึงเช้า สายๆ ฟ้ายังมืดมัว มีอะไรดลใจให้คิดถึงอาหารในวัยเด็ก ฉันเชื่อว่าเมนูนี้เด็กชอบกันทุกคน ครัวนันทนาชวนมาทำมักกะโรนีไก่ค่ะ อาหารฝรั่งอย่างแรกๆ ที่เด็กรุ่นกึ่งศตวรรษรู้จักดี
ส่วนผสมไม่มีอะไรมาก simple ๆ
ต้มมักกะโรนีให้สุกแบบ al dente ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมบุบและหอมใหญ่ซอยลงไปผัด
ตามด้วยไก่บด และมะเขือเทศ พอดีในตู้เย็นมีแต่ไก่บด ถ้ามีสันในไก่หรือกุ้งก็จะดีค่ะ
ใส่เส้นลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร ซอสแมกกี้ น้ำตาลนิดหน่อย และซอสมะเขือเทศ
ตามด้วยไข่ ผัดให้เข้ากัน แล้วโรยพริกไทยป่นปิดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักใส่จานแนมกับผักกาดหอมของคู่กัน ดูเขละๆ อย่างนี้อร่อยนะคะ
Create Date : 12 กรกฎาคม 2560 |
Last Update : 12 กรกฎาคม 2560 11:42:29 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2588 Pageviews. |
|
|