Nantana's story
Group Blog
 
All blogs
 
ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวกากหมู





ใครที่เจียวน้ำมันหมูกินเองจะมีของอร่อยให้กินต่อค่ะ นั่นก็คือกากหมู แค่เอามาโรยเกลือคลุกกับข้าวกินก็อร่อยแล้วค่ะ ถ้ามีมากๆ ก็หาวิธีนำมาทำกับข้าวเช่น ผัดพริกขิงถั่วฝักยาวกากหมู

ครัวนันทนาทำอย่างง่ายๆ รวดเร็วเพราะอัตคัตเรื่องเวลาเนื่องจากมีภารกิจต่างๆ มากมายตลอดเวลา 
เหตุผลอีกอย่างที่เลือกทำเมนูนี้ก็เพราะใบมะกรูดแตกยอดอ่อนงามน่ากิน



เตรียมเครื่องแบบง่ายๆ พริกแกงเผ็ด กุ้งแห้งป่น น้ำตาลมะพร้าว ซอยถั่วและใบมะกรูดพร้อม ขาดไม่ได้คือกากหมู



ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู ตามด้วยพริกแกง กุ้งแห้ง และน้ำตาลลงไป ใส่ถั่ว กากหมู ลงไปผัดให้เข้ากัน โรยใบมะกรูดลงไปผัดอีก 3 ตลบก็ปิดไฟเตา 



รสชาติกำลังดีไม่ต้องใส่รสเค็มเพิ่มเลย เพราะมันมีรสเค็มในพริกแกง กุ้งแห้ง และกากหมูที่โรยเกลือไว้ พอดิบพอดีค่ะ






Create Date : 09 สิงหาคม 2560
Last Update : 9 สิงหาคม 2560 15:59:08 น. 0 comments
Counter : 2206 Pageviews.
Share

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

at heart
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 58 คน [?]

ฉันเริ่มเขียนบล็อกที่นี่โดยเขียนเรื่องอาหารเกาหลีที่ใกล้ตัวก่อน โดยใช้ชื่อว่านันทนาอาจุมมา มีแฟนๆ ติดตามพอให้ชื่นใจ หลายปีมานี้ฉันหายไปจากบล็อกนี้ที่เริ่มด้วยอาหารเกาหลี เพราะต่อมาก็เขียนไปเรื่อยๆ จากอาหารเกาหลีสู่อาหารอาเซียน และสารพัดอาหาร มีผลงานหนังสือพอประมาณ ซึ่งส่วนมากก็ไม่พ้นเรื่องกิน พอเป็นเรื่องอื่นๆ ก็เลยไปเขียนที่อื่น บัดนี้เมื่อเริ่มมีงานมากขึ้นก็เลยคิดว่ากลับมาอยู่ที่นี่ดีกว่า จะได้จัดเก็บเรื่องราวต่างๆ ให้เป็นหลักแหล่ง การกลับมาของนันทนาในครั้งนี้จึงมีเรื่องราวที่หลากหลายขึ้นมิใช่แค่เรื่องอาหารเกาหลีเพียงอย่างเดียว

เรื่องวัฒนธรรมอาหารเป็นความสนใจส่วนตัว บล็อกนี้ก็ทำด้วยความรักและอยากที่จะแบ่งปันแลกเปลี่ยนความรู้กัน ส่วนอาชีพหลักนั้นคือนักสื่อสารมวลชนที่พยายามหนีความวุ่นวายในชีวิตด้วยการรับงานเขียนเป็นหลักทั้งบทความ บทสารคดี และเรื่องราวต่างๆ ที่มักจะต้องการการค้นคว้าข้อมูล ด้วยความสนใจในเรื่องของศิลปวัฒนธรรม และสังคม ซึ่งจะว่าไปแล้วก็สนใจมันเสียทุกเรื่อง

ฉันหวังว่าเราจะได้เดินทางไปด้วยกันอีกครั้งด้วยมิตรภาพที่อบอุ่นเช่นเคยนะคะ

https://www.facebook.com/gastronomylife

ประกาศ สำหรับเรื่องอาหารเกาหลีขณะนี้ถูก Photobucket เรียกค่าไถ่ที่ไปฝากรูปไว้ราคามหาโหด ฉันจึงมิอาจไปไถ่รูปตัวเองออกมาได้ ตอนนี้รูปที่ลงไว้เลยหายไปหมด ยังไม่มีทางออกค่ะ เพราะว่าเรื่องมันนานมาแล้ว เสียดายมากเพราะมีประโยชน์ต่อผู้คนมากมายโดยเฉพาะในยุคที่ไม่มีใครรู้จักอาหารเกาหลีเลย
Friends' blogs
[Add at heart's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.