Nantana's story
Group Blog
 
All blogs
 
จิตตรา ซีฟู้ด เขาตะเกียบ




เที่ยวหัวหินแหล่งอาหารทะเลจะมีศูนย์รวมอยู่ที่เขาตะเกียบ ซึ่งเป็นท่าเรือประมงที่ชาวบ้านจับมาขายกัน พร้อมกับมีร้านอาหารแบบชาวบ้านเรียงรายอยู่หลายร้าน ร้านดั้งเดิมที่แต่ก่อนฉันกินประจำอยู่ติดชายหาด สมัยก่อนมีกุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่กว่าฝ่ามือ ปูม้ากิโลละ 100 สั่งกันทีไม่มียั้ง กินกันให้เต็มที่ไปเลย ไม่เหมือนสมัยนี้จะสั่งทีคิดแล้วคิดอีก เพราะราคามันแพงไปหลายเท่าตัว กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ขนาดนั้นเดี๋ยวนี้ก็ไม่เห็นอีกแล้ว ถ้ามีจริงก็คงสู้ราคาไม่ไหว



มาคราวนี้ก็เลยไม่รู้จะกินร้านไหน เพื่อนชวนกินร้านจิตตราก็เลยมาลองค่ะ ร้านอยู่ติดเขามีบันไดขึ้นมาชั้นสอง มองเห็นวิวทะเล มาค่ำไปหน่อยเลยมืด หากใครเน้นวิวฉันขอแนะนำลาแม ซึ่งอยู่ลึกสุดและขึ้นเขาไปหน่อย จะเห็นวิวทะเลหัวหินเต็มตา เมื่อก่อนฉันก็มากินอยู่บ่อยก็อร่อยดี แต่ไม่ได้กินมานานเรื่องอาหารเลยไม่รู้ว่าเดี๋ยวนี้เป็นอย่างไร แต่เรื่องวิวเขาได้เปรียบที่สุดแล้วค่ะ



หมึกแดดเดียวย่าง จานนี้อร่อยดี ชอบที่สุดค่ะ



สั่งอ่อส่วนเขาถามว่าเอาแบบกรอบหรือนิ่ม เพื่อนเลือกแบบกรอบ อันที่จริงแบบกรอบนี้ต้องเรียกว่าอ่อหลั่วะ แบบนิ่มนั้นถึงเรียกว่าอ่อส่วน ได้มาเป็นอ่อหลั่วะคั่วแห้งๆ แต่หาหอยไม่เจอ กินไปเจอแต่แป้งกับไข่ ใส่พริกและต้นหอมซอย ไม่แน่ใจว่าคั่วนานจนหอยหดแบบหอยทอดนายวิเชียร โพธารามหรือเปล่า ร้านนั้นเห็นเต็มตาว่าใส่หอยตัวใหญ่เยอะมาก แต่เขาคั่วนานจนหอยหดเหลือเล็กนิดเดียว กินเล่นๆ ก็เพลินดีค่ะ



ต้มยำปลาทะเลน้ำใสก็อร่อยดีตามมาตรฐาน



กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งแชบ๊วยสดเด้งดี เสียแต่ว่ากุ้งอบวุ้นเส้นหม้อนี้ใส่ผักกาดขาวมาด้วย ซึ่งเป็นสิ่งที่พลาดมหันต์เพราะกลิ่นผักกาดขาวแรงมาก ไม่เข้ากับกุ้งอบวุ้นเส้นเลย ถึงจะเป็นสูตรเฉพาะของร้านก็เหอะ ฉันว่าไม่เวิร์คเลยค่ะ ขอใส่ชวงเจีย ขิง กระเทียม พริกไทย ขึ้นฉ่าย น้ำมันงา และเหล้าจีนจะดีกว่า



สรุปว่าโดยรวมก็พอใช้ค่ะ ชอบหมึกแดดเดียวมากที่สุด คราวหน้าว่าจะลองร้านอื่นบ้าง เพื่อนๆ มีร้านไหนแนะนำบ้างคะ 




Create Date : 02 มกราคม 2561
Last Update : 2 มกราคม 2561 20:12:44 น. 0 comments
Counter : 2644 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

at heart
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 58 คน [?]




ฉันเริ่มเขียนบล็อกที่นี่โดยเขียนเรื่องอาหารเกาหลีที่ใกล้ตัวก่อน โดยใช้ชื่อว่านันทนาอาจุมมา มีแฟนๆ ติดตามพอให้ชื่นใจ หลายปีมานี้ฉันหายไปจากบล็อกนี้ที่เริ่มด้วยอาหารเกาหลี เพราะต่อมาก็เขียนไปเรื่อยๆ จากอาหารเกาหลีสู่อาหารอาเซียน และสารพัดอาหาร มีผลงานหนังสือพอประมาณ ซึ่งส่วนมากก็ไม่พ้นเรื่องกิน พอเป็นเรื่องอื่นๆ ก็เลยไปเขียนที่อื่น บัดนี้เมื่อเริ่มมีงานมากขึ้นก็เลยคิดว่ากลับมาอยู่ที่นี่ดีกว่า จะได้จัดเก็บเรื่องราวต่างๆ ให้เป็นหลักแหล่ง การกลับมาของนันทนาในครั้งนี้จึงมีเรื่องราวที่หลากหลายขึ้นมิใช่แค่เรื่องอาหารเกาหลีเพียงอย่างเดียว

เรื่องวัฒนธรรมอาหารเป็นความสนใจส่วนตัว บล็อกนี้ก็ทำด้วยความรักและอยากที่จะแบ่งปันแลกเปลี่ยนความรู้กัน ส่วนอาชีพหลักนั้นคือนักสื่อสารมวลชนที่พยายามหนีความวุ่นวายในชีวิตด้วยการรับงานเขียนเป็นหลักทั้งบทความ บทสารคดี และเรื่องราวต่างๆ ที่มักจะต้องการการค้นคว้าข้อมูล ด้วยความสนใจในเรื่องของศิลปวัฒนธรรม และสังคม ซึ่งจะว่าไปแล้วก็สนใจมันเสียทุกเรื่อง

ฉันหวังว่าเราจะได้เดินทางไปด้วยกันอีกครั้งด้วยมิตรภาพที่อบอุ่นเช่นเคยนะคะ

https://www.facebook.com/gastronomylife

ประกาศ สำหรับเรื่องอาหารเกาหลีขณะนี้ถูก Photobucket เรียกค่าไถ่ที่ไปฝากรูปไว้ราคามหาโหด ฉันจึงมิอาจไปไถ่รูปตัวเองออกมาได้ ตอนนี้รูปที่ลงไว้เลยหายไปหมด ยังไม่มีทางออกค่ะ เพราะว่าเรื่องมันนานมาแล้ว เสียดายมากเพราะมีประโยชน์ต่อผู้คนมากมายโดยเฉพาะในยุคที่ไม่มีใครรู้จักอาหารเกาหลีเลย
Friends' blogs
[Add at heart's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.