|
|
ก๋วยจั๊บญวณ
เมื่อวันอาทิตย์ ซื้อเส้นก๋วยจั๊บเวียดนามมานะคะ
ยี่ห้อนี้ค่ะ อร่อยดีค่ะ เพิ่งเคยซื้อแต่คอนเฟิร์มว่าอร่อย
ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะคะ แบบว่า กำลังโมโห
ใครบางคนค่ะ
ส่วนกระกอบหลักก็มีเส้น กระดูกหมู
แล้วก็หมูยอ
อีกอย่างที่ขาดไม่ได้เลย
มาดูส่วนประกอบในการทำครั้งนี้กันนะคะ
เส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม
กระดูกหมู 300 กรัม
หมูยอ 1/2 แท่ง
คนอร์ 1 ก้อน
น้ำต้มกระดูก 800 ml
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
หอมแดงเจียว
วิธีทำง่ายมากเลยค่ะ
1. เอาน้ำซุปตั้งไฟ ให้เดือดนะคะ ใส่กระดูกหมู ใส่คนอร์ ก้อน เคี่ยวประมาณ 15 นาทีนะคะ
2. เอาน้ำเปล่าตั้งไฟ พอเดือดเอาเส้นใส่ลงไป กัสต้มไปเลยค่ะ
ในห่อให้แช่น้ำอุ่นแต่กัสต้มไปเลยค่ะ ประมาณ 7-8 นาที เส้นก็บวมแล้วค่ะ กัสใช้ครึ่งห่อนะคะ
3. จากนั้นกัสตักเอาเส้นออก แล้วใส่ไปในหม้น้ำซุปที่เคี่ยวกระดูกไว้ ต้มต่ออีก 5 นาที ส้นบวมเปล่ง กัสใส่หมูยอที่หั่นไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสชาติ จากนั้นก็ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟ ใส่หอมเจียว ต้นหอมซอย พริกไทย
ปรุงรสตามชอบใจ จะได้แบบนี้ค่ะ
อันนี้ยังเหลือไว้ทานเช้าอีกนะคะ หลังจากเมื่อคืนแบ่งคนละถ้วยอิอิ
สักคำไหมคะ พร้อมหมูยอ
กระดูกหมูอันนี้นิ่มมากๆๆค่ะ อร่อยอิอิ
เพื่อนแฟนเห็นในเฟสบุ๊ค บอกว่าวันหลังมาทำให้ทานมั่ง
อิอิ เดี๋ยวเปิดร้านเลย 555
| Create Date : 18 มกราคม 2554 |
| Last Update : 18 มกราคม 2554 23:18:36 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 4998 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: numuchija  วันที่: 18 มกราคม 2554 เวลา:23:39:34 น. |
|
|
|
| โดย: คนอยากทำ IP: 125.25.85.61 วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:5:46:37 น. |
|
|
|
| โดย: aromahappy วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:10:40:48 น. |
|
|
|
| โดย: aromahappy วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:10:41:31 น. |
|
|
|
| โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:11:17:36 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:8:00:33 น. |
|
|
|
| โดย: ปอ IP: 14.207.119.18 วันที่: 13 ตุลาคม 2555 เวลา:12:07:06 น. |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ชอบทานก๋วยจั๊บเหมือนกัน เคยทำทานเหมือนกันแต่ไม่น่าทานแบบนี้เลย