|
ข้าวราดแกงกระหรี่จากเกาหลี
ว่างเว้นจากการอัพบล็อกอาหารไปนาน เนื่องด้วยขี้เกียจถ่ายรูปเวลาทำกับข้าว (ให้เหตุผลตรงไปมั้ยเนี่ย) จู่ๆฮานึรก็บอกว่าอยากจะกินข้าวแกงกะหรี่ ได้ลูกได้ แม่จัดให้...เพราะของทุกอย่างมีอยู่ในตู้เย็น ที่สำคัญมันทำง่ายมาก แกงกระหรี่ของเกาหลีนี่เค้าเรียกว่าคาเร่ 카레 เครื่องปรุงก็มีไม่กี่อย่าง
เนื้อบดหรือหมูบด (แต่วันนี้ขอใช้หมูสามชั้นเพราะลูกชอบ) 200 กรัม มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว แครอท 1 หัว หอมหัวใหญ่ 1 หัว (ถ้าขนาดเล็กใช้ 2 หัว) ฟักทองอ่อน 1/2 ลูก บางคนอาจจะใส่แอปเปิ้ล พริกหยวก หรือเห็ด แล้วแต่ความชอบนะคะ ผงกระหรี่ 1 ซอง น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (เนื่องจากวันนี้ใช้หมูสามชั้นเลยงดน้ำมันพืช)
ทุกอย่างหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อย่าหั่นเล็กมากเพราะเวลาสุกแล้วจะเละจนไม่เป็นรูปเป็นร่าง
ผงกระหรี่พระเอกของงาน 1 ซองนี่ทำเสร็จแล้วทานได้ 3 - 4 ที่
หมูสามชั้นตามออเดอร์ของฮานึร โดยปกติเค้าจะใช้หมูบดหรือเนื้อบด แต่ฮานึรจะชอบเป็นหมูสามชั้นมากกว่า โดยส่วนตัวก็คิดว่ามันอร่อยกว่าด้วย
กะทะตั้งไฟ ผัดหมูสามชั้นก่อนเลยจ้า สูตรของบ้านเราจะโรยพริกไทยนิดหน่อยด้วย
หมูสุกแล้วจ้า
ทยอยเอามันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ลงผัด ใส่ฟักทองอ่อนเป็นอย่างสุดท้ายเพราะสุกเร็ว
เติมน้ำประมาณ 1 1/2 - 2 ถ้วยตวง เปิดไฟกลางคุให้สุก
ใส่ผงกระหรี่ ทยอยใส่เพราะผงกระหรี่สำเร็จรูปแบบนี้สะดวกมากไม่ต้องละลายน้ำ เปิดซองใช้ได้ทันที แต่ถ้าเทลงไปทีเดียวบางทีก็ไม่ละลายจะจับตัวเป็นก้อน
เปิดไฟอ่อนๆทิ้งไว้ประมาณ 3 - 5 นาทีให้น้ำงวดลงอีกเล็กน้อย
ตักราดข้าวแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้ล่ะ ของฮานึรเป็นแบบนี้ แต่ของแม่ขอโรยพริกป่นเพิ่ม ...
Create Date : 28 พฤศจิกายน 2550 |
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2550 17:04:12 น. |
|
49 comments
|
Counter : 8112 Pageviews. |
|
|
|
โดย: middleme IP: 125.24.216.134 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:36:46 น. |
|
|
|
โดย: โสมรัศมี วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:55:54 น. |
|
|
|
โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:19:09 น. |
|
|
|
โดย: zaesun วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:50:35 น. |
|
|
|
โดย: dolores วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:25:43 น. |
|
|
|
โดย: Malee30 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:02:16 น. |
|
|
|
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:15:34 น. |
|
|
|
โดย: Lionne13 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:05:05 น. |
|
|
|
โดย: mukphuket วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:08:57 น. |
|
|
|
โดย: สายป่าน (Doungtawan ) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:23:06 น. |
|
|
|
โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:23:18 น. |
|
|
|
โดย: แอน (a_mulika ) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:38:20 น. |
|
|
|
โดย: นางไม้หน้า3 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:48:27 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 28 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:45:46 น. |
|
|
|
โดย: wan (vivianyoong ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:53:01 น. |
|
|
|
โดย: สักกะนิด วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:11:20 น. |
|
|
|
โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:25:19 น. |
|
|
|
โดย: roslita วันที่: 29 พฤศจิกายน 2550 เวลา:23:34:29 น. |
|
|
|
โดย: HelloH@ วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:00:29 น. |
|
|
|
โดย: ดวงตากระต่าย วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:57:54 น. |
|
|
|
โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:07:45 น. |
|
|
|
โดย: roslita วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:59:28 น. |
|
|
|
โดย: เพีย (pinpeeya ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:16:00 น. |
|
|
|
โดย: hoshi_nao วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:49:10 น. |
|
|
|
โดย: ann_269 วันที่: 1 ธันวาคม 2550 เวลา:13:10:40 น. |
|
|
|
โดย: นางไม้หน้า3 วันที่: 1 ธันวาคม 2550 เวลา:19:34:28 น. |
|
|
|
โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 2 ธันวาคม 2550 เวลา:6:11:50 น. |
|
|
|
โดย: กู๋อ้วน IP: 124.120.224.55 วันที่: 8 ธันวาคม 2550 เวลา:20:39:38 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องเตอร์สงขลา IP: 117.47.176.208 วันที่: 10 ธันวาคม 2550 เวลา:12:18:33 น. |
|
|
|
โดย: นู๋น้อยหน้า(เคย)ใส IP: 124.121.121.34 วันที่: 10 มกราคม 2551 เวลา:13:50:32 น. |
|
|
|
โดย: ต้นหอม IP: 125.25.1.240 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:50:09 น. |
|
|
|
โดย: Yamaka วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:30:31 น. |
|
|
|
โดย: replica rolex watches IP: 220.178.103.66 วันที่: 26 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:34:37 น. |
|
|
|
โดย: jjhgm IP: 220.178.103.66 วันที่: 26 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:35:48 น. |
|
|
|
โดย: wsccwps IP: 220.178.103.66 วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:10:47:21 น. |
|
|
|
โดย: cc IP: 58.22.64.216 วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:10:28:50 น. |
|
|
|
โดย: cc IP: 58.22.64.216 วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:10:31:08 น. |
|
|
|
โดย: cc IP: 112.111.187.56 วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:9:46:02 น. |
|
|
|
โดย: ไพรัช IP: 14.207.242.17 วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:14:57:08 น. |
|
|
|
โดย: Carmela Duffy IP: 207.148.105.90 วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:7:50:17 น. |
|
|
|
| |
|
|
ไว้จะมาติดตามเมนูเกาหลี มีที่ทำในบ้านเราง่ายๆ มั่งมั้ยคะ อยากลอง