ขอเสนอเมนูเห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบพืชสมุนไพรมาจากธรรมชาติจริงๆค่ะ

วันนี้ขอแนะนำเมนูสุดแสนวิเศษสุดของคนพื้นเมือง เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ เห็ดเดียวกันค่ะเรียกแบบไหนก็ได้

ก่อนอื่นขอแนะนำสรรพคุณของเจ้าเห็ดมหัศจรรย์เล็กน้อยนะคะ เป็นเห็ดสมุนไพร รสชาติหวานกรอบ แก้ช้ำใน และบำรุงกำลังค่ะ

มีลักษณะค่อนข้างกลม แปลกๆ มีวางขายตามกาด(ตลาด)ในและนอกเมืองทั่วไป มีเปลือกหุ้มด้านนอก ผ่าข้างในออกมาจะเห็นเนื้อสีขาวน่ารับประทาน แต่สามารถทานได้ทั้งเปลือกเลยนะคะ เมนูของห้องอาหารสโมสรฯตอนนี้ต้องขอแนะนำ เห็ดเผาะต้มเค็ม ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกข่าต้องทานคู่กันเท่านั้นนะคะ ถ้าทานอย่างใดอย่างหนึ่งก็ไม่ใช่เมนูเห็ดเผาะต้มเค็มแล้วล่ะค่ะ ต่อไปเป็นเมนูเห็ดเผาะคั่วเมืองที่รสชาติจะหอมไปด้วยพริกแกงพื้นเมืองแถมยังมียอดมะขามอ่อนเข้าลงไปผัดคลุกเคล้าทำให้ออกรสเปรี้ยวนิดๆ แต่เข้ากันได้ดีแน่นอนค่ะ

นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ทำจากเห็ดเผาะหลากหลายเมนู ไว้คอยให้ท่านเลือกรับประทานในเวลาที่ท่านได้เข้ามาใช้บริการที่ห้องอาหารนะคะ

อ้อ ขอบอกนะคะว่าตอนนี้เป็นช่วงที่ฤดููเห็ดเผาะให้ผลผลิต รับประกันความสดอร่อยค่ะ แต่ถ้าล่วงเลยเวลานานไปกว่านี้เนื้อข้างในเค้าจะแก่จากสีขาวจะกลายเป็นสีดำ ส่วนเปลือกก็จะแข็งทำให้รสชาติเปลี่ยนไปนิดนึง ถ้าจะทานต้องขอบอกว่าช่วงนี้เหมาะที่สุด ลำแต้แต้เจ้า โทร.หาแอ๋มได้เหมือนเดิมนะคะ 08-48055050