Get delicious with Angie!!!
Group Blog
 
All blogs
 
ไก่ย่างเขาสวนกวาง





ย่างไก่แบบฝรั่งมาหลายรอบแล้วค่ะ
ก็อร่อยดี แต่ไม่แซ่บเท่าไก่ย่างแบบไทยๆค่ะ อิอิ
เลยอยากมาย่างไก่แบบไทยๆบ้างค่ะ
สูตรนี้ได้มาจดมาจากครัวไกลบ้านค่ะ
ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรไว้ด้วยค่ะ
อร่อยมากๆ คนที่บ้านติดใจสุดๆ
ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ โอววววว สุดยอด
คลายคิดถึงบ้านไปได้เยอะเลยค่ะ
เสียดายไม่มีส้มตำ เพราะหามะละกอไม่ได้
เลยกินคู่กับยำแอ๊บเปิ้ลแทน
พอไปกันได้ค่ะ แก้ขัดไปก่อน
สูตรนี้ดีจริงๆค่ะ ไม่ยากด้วย
เลยคิดว่าน่าจะเอามาแบ่งกันค่ะ






ตะแกรงย่างไก่ค่ะ






เครื่องปรุง
ไก่ 1ตัวใหญ่
กระเทียบ 3กลีบ
รากผักชี 3ต้น
พริกไทยป่น1ช้อนชา
น้ำตาลช้อน 1โต๊ะ
มะนาว 1ซีก
เกลือ 2ช้อนชา
งาขาว 1กำมือ
















ก่อนอื่นมาชำแหละน้องไก่ให้เค้าแบนๆๆๆๆก่อนค่ะ (spatchcock) นำไก่มาล้างให้สะอาดผ่าท้องเลาะเอากระดูกสันหลังออกค่ะ ใช้กรรไกรสำหรับทำครัวเลาะไปตามในรูปเลยค่ะ แล้วจับคว่ำลงให้แบนๆค่ะ











นำเครื่องปรุงทุกอย่าง ยกเว้นงาขาวและมะนาว มาตำให้ละเอียด ใส่น้ำต้มสุขลงไปนิดหน่อยในเครื่องที่ตำละเอียดแล้วบีบมะนาว แล้วตามด้วยงาขาว คนให้เข้ากัน







แล้วเอาไก่ใส่ชามใบใหญ่ๆ แล้วราดด้วยน้ำเครื่องปรุง แล้วแช่ตู้เย็นหมักไว้ 1คืนค่ะ









หนึ่งวันผ่านมานำออกจากตู้เย็นเข้าเตาอบที่ไฟ 250องศาเซลเซียส 45นาทีค่ะ กลับข้างทิ้งไว้อีก 5นาทีค่ะ








เสร็จแล้ว หน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ นำออกจากเตาแล้วคลุมด้วยฟอย พักไว้ซัก 15 นาทีค่ะ









แล้วเอามาสับเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องเล็กมากค่ะ หนูสับไปมั่วๆเลย อิอิ จิ้มกับน้ำจิ้มแม่ประนอม กับข้าวเหนียว ส้มตำ อร่อยได้ใจมากๆค่ะ



น่าทานป่ะคะ




แถมด้วยยำแอ๊บเปิ้ลค่ะ




ขอบคุณที่ติดตามค่ะ



Create Date : 26 มีนาคม 2550
Last Update : 26 มีนาคม 2550 16:02:14 น. 22 comments
Counter : 6599 Pageviews.

 
ยำแอ๊ปเปิ้ลน่าอร่อยนะคะ ไม่เคยกินเลย ไก่ย่างน่าทำ ดูสูตรแล้วไม่น่ายากเท่าไร


โดย: J-Nap วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:18:17:27 น.  

 
งั้นมื้อนี้ขอฝากท้องไว้ที่นี่ละกันนะคะ อิอิ น่าทานมากกกก


โดย: Complicatedgirl วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:18:42:07 น.  

 
Hoooo....more than words to say!!


โดย: pepsakoy วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:19:36:58 น.  

 
อุจ๊าก !!



น่าทานมากๆอะค่ะ น้ำลายไหลเลย แง้วๆ


โดย: puppadoowab วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:21:36:40 น.  

 
WOW น่าทานสุดๆเลยจ้า พี่ทำม่ายเป็นขอเข้ามาชิมละกันนะจ๊ะ


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:22:46:30 น.  

 
น่าทานค่ะ ขอข้าวเหนียวด้วยสักปั้นนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 26 มีนาคม 2550 เวลา:23:52:48 น.  

 
ดึกแล้ว หิวจัง อยากกินไก่ย่าง ไก่ย่าง จ้า


โดย: ป้า IP: 58.8.34.24 วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:1:03:51 น.  

 
เห็นแล้วหิว

บัดดี้มาสวัสดีคร๊าบ ผมไม้ได้มาเยี่ยมเพื่อนๆ บล็อกนานแล้วนะ คิดถึงสายตาอ้อนๆ ของผมไหมครับ



โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:1:36:35 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ ส่งมาทางนี้ด่วน


โดย: bluecomet วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:3:26:32 น.  

 
ยินดีต้อนรับทุกคนนะคะ ลองเอาไปทำดูสิคะ รับรองอร่อย แต่อย่าลืมข้าวเหนียวนะคะ อิอิอิ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:3:51:54 น.  

 
อยากฟัดทั้งตัวเลย ส้มตำก็น่าทานอีกตังหาก เข้าเครื่องเลย


โดย: fairy_tells วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:8:04:21 น.  

 
เจ๊หลีหยิบน้ำจิ้มพันท้ายนรสิงห์ หรือ แม่ประนอม มาฝากมีให้เลือกนะคะ แต่ว่า ต้องเอามาแลกกะไก่ตัวนั้นด้วยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:8:45:20 น.  

 
น่ากินมั่กๆ เนื้อก็ชุ่มชื้น มียำแอ๊ปเปิ้ลคู่กันแก้เลี่ยน เข้ากั๊น เข้ากัน


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:8:51:31 น.  

 
พี่ไปตรวจการบ้านเป็ดย่างหนูมาแล้วค่ะ
น่าทานมากกกกกกกกกกก สวยแล้วยังเก่งอีกนะสาวคนนี้
พี่เพิ่งกลับมาจากบ้านหนูค่ะ ไปลอนดอนมา
ไปโดนโกงค่าเป็ดที่ร้านดังแถวๆ Bayswater มาด้วย
แต่มารู้ตัวเอาเมื่อขึ้นเครื่องแล้ว....งือ งือ


ไก่ย่างหนูมันเหมือนจะหอมทะลุจอออกมาเลยนะคะ
เห็นแล้วต้องวิ่งไปตำส้มตำมาแกล้มด้วย
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ....เก่งจริงๆสาวคนนี้


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 28 มีนาคม 2550 เวลา:16:57:50 น.  

 
มื้อไก่ย่าง กับยำแอ๊ปเปิลนี้ สงสัยคงอิ่มหมีพลีมันกันถ้วนหน้านะคะ
แล้วมีโอกาสจะทำบ้างจ้า แต่ปกติคุณลุงเธอไม่่ค่อยชอบกินไก่น่ะซิ
เลยคิดถึงเด็กๆ หลานๆ ลูกของน้องชายกะน้องสาว เค้าชอบกินไก่กันจังเลย


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:19:37:54 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ยังงัยวันหน้าขอจดสูตรไปทำบ้างนะคะ (ลองใช้แครอทแทนมะละกอสิค่ะ อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ)


โดย: vanillaorchid (vanillaorchid ) วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:3:15:08 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ขออนุญาตนำไปรวมไว้ในบล็อกค่ะ


โดย: เสียงซึง วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:03:47 น.  

 
ไก่ย่างน่ากินมากและยำแอปเปิ้ลก็น่าอร่อยมาก ไม่ทราบว่าได้สูตรเด็ดมาจากไหนค่ะหนูได้กินแล้วแซ่บมากค่ะ


โดย: ผักบุ้ง IP: 58.10.167.138 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:16:28:50 น.  

 
ขอบคุณที่บอกสูตรเด็ดนะคะและขอบอกว่าอร่อยมากคะ


โดย: จ๋า IP: 58.10.167.138 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:16:33:46 น.  

 
ไก่ย่างเขาสวนกวาง ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:13:58:50 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:13:59:35 น.  

 
สนุกมากเลยครับ


โดย: นายอุดมศักดิ์ ลิขิตบัณฑูร IP: 180.180.46.16 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2566 เวลา:11:02:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

angielicious
Location :
London, United Kingdom

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add angielicious's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.