|
|
Tiramisu....Again ....
Tiramisu อีกครั้งคะ .... อันนี้ทำให้สำหรับน้องสาวเพื่อนรัก ที่อุตส่าห์สั่งลวงหน้ามาเป็นเดือนคะ
แต่....... Accident นิดหน่อย คือ แม่เดียร์โหมทำขนมออร์เดอร์ตั้งแต่เที่ยง มาเสร็จเอาตอน 6 โมงเย็น พักทานข้าว ล้างอุปกรณ์ แล้วมาเริ่มทำเค้กนี้ตอน 4 ทุ่ม
ตอนนั้นเหนื่อยมากเลยคะ ง่วงด้วย เจ็บใจ ที่ทำไมเราไม่ทำตั้งแต่แรก มาทำเอาตอนที่ล้าแล้ว ตอนทำสปันส์เลยผิดพลาดทำให้เค้กไม่ฟูเลยคะ แน่นเป็นเค้กเนยเลย
คิดในใจทำไงดีอ่ะ ตีมาสคาโปเนแล้ว ชงกาแฟเตรียมไว้แล้ว เห็นเค้กแล้วท้อเลย ตอนเกือบ 5 ทุ่มก้อไม่รู้จะทำงัยอ่ะคะ
เลยตัดสินใจหั่นส่วนที่แข็งๆ ออก ... แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ชุบน้ำกาแฟที่ละอัน วางเรียงในพิมพ์อ่ะคะ
มาเจอเอาวิปปิ้งครีมไม่พออีก....เฮ้อ....เลยต้องเล่นสูตรที่ใส่เมอแรงค์ลงไปพอเอาหน้ารอดไปก่อน
หน้าตาเลยออกมาเป็นอย่างนี้คะ .... แอบทำช็อคโกแลตแต่งหน้าเองด้วย ... มั่วสุดๆ เสร็จเอาเกือบตีหนึ่ง ... เฮ้อ
แต่ก้อพอไปวัดไปวาตอนเย็นๆจะเค้าได้อ่ะเหนอะ....
ส่วนวิธีการทำตาม Link ด้านล่างไปเลยจ้า แต่คราวนี้แม่เดียร์แยกไข่แดง-ไข่ขาว แล้วเอาไข่ขาวมาตีเป็นเมอแรงค์ แล้วเอา Fold ตอนหลังสุดก่อนจะเทลงพิมพ์ แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเรื่องวิปครีม กับความหนาของเค้ก จะใด้ครีมเยอะขึ้นคะ
...Link วิธีการทำTiramisu ที่แม่เดียร์เคยทำจ้า...
| Create Date : 17 กันยายน 2550 |
| Last Update : 17 กันยายน 2550 17:22:49 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 1855 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: J-Nap  วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:17:17:11 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:17:44:16 น. |
|
|
|
| โดย: Mcdull วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:21:54:50 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:0:40:47 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [