Group Blog
|
ไข่น้ำต้มยำ - Fried Eggs Tom Yum ไข่ น้ำ ต้ ม ยำ. . .  เม นู นี้... ก็เพราะว่านิชาชอบทำไข่น้ำมากๆ มีอยู่วันนึงไปดูคลิปของ Food Travel.com เห็นเอามาทำเป็นต้มยำก็เข้าทีเลยลองดัดแปลงใส่ของที่ชอบ เช่น หอมใหญ่เข้าไปทำให้น้ำหวานมากขึ้นด้วยค่ะ  เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . . -ไข่ไก่ 2 ฟอง -เห็ดฟาง 4 ดอก -ข่า 1 ชิ้น -ตระไคร้ 1 ต้น -ใบมะกรูด 1 ใบ -พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 3 เม็ด -หอมใหญ่ 1 ลูก -ผักชี 3-4 ใบ -น้ำ 2 ถ้วย -มะนาว 1 ลูก -น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ -ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ล ง มื อ . . .!!! -เตรียม- o ตีไข่ใส่น้ำปลาและซอสหอยนางรม o ทุบตะไคร้ ข่า ฉีกใบมะกรูด หั่นเห็ดฟางเป็น 4 ส่วน หั่นหอมใหญ่แบบเต๋า หั่นพริกตามแนวยาวเป็น 2 ส่วน -ปรุง- o ทอดไข่เจียวให้เหลืองหอม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ o ต้มน้ำให้เดือดใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด พอน้ำเริ่มหอม ใส่หอมใหญ่ พอเริ่มสุก ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา ใส่เห็ดฟาง พอเห็ดสุก ใส่พริกแดง ลงไปปิดไฟ o จัดเสริ์ฟโดยหั่นไข่เป็นชิ้นใส่ชาม ตักน้ำต้มยำใส่ให้ท่วมไข่ โรยหน้าด้วยผักชีเป็นอันเรียบร้อย ง่ายใช่มั๊ยล่ะค่ะ  
|
Am Nicha
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]
Friends Blog
Link |
|||||||||||||
