{{Air Bunny}} แฉชีวิตลูกเรือไทยในสายการบินแขก
Group Blog
 
All blogs
 
แฉชีวิตลูกเรือไทยในสายการบินแขก ตอน: " ภัตตาคารลอยฟ้า(หรอ) "





สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านSmiley
หายไปนาน พอดีช่วงนี้ยุ่งค่ะ มีเรื่องที่ต้องทำมากมาย
ไม่ว่าจะต้องสอบประจำปีค่ะ สอบจริงค่ะ สอบแล้ว ผ่านฉลุย ดีใจๆ
ไหนต้องขอเช้งเก้นวีซ่าอีก ได้มาแล้ว ขอไปยี่สิบวัน ได้มาสิบห้าวัน เซ็งค่ะ
พรุ่งนี้ได้ไฟลท์กรุงเทพฯอีกแล้วค่ะ แต่อาจจะได้อยู่แถวสนามบิน
เพราะเค้ากลัวโดนปิดถนน ละเดี๋ยวจะมาสนามบินไม่ได้ เซ็งๆๆ
กะจะออกไปซื้อของ เจอเพื่อน อะไรต่อมิอะไร ภาวนาขอให้ได้อยู่ในเมือง สาธุๆ




" ภัตตาคารลอยฟ้า(หรอ) "





แอร์บันนี่จำได้ว่าไปต่างประเทศครั้งแรกในชีวิตนั้นตัวเองอยู่ ป.6 ก็น่าจะประมาณ 12 ขวบ
ตอนนั้นไปออสเตรเลียกับที่บ้าน ดีใจมาก ตื่นเต้นที่สุด เพราะจะได้ขึ้นเครื่องนานๆกับเค้าซักที
ทุกทีก็ในประเทศ ซักชั่วโมง สองชั่วโมง อีกอย่าง ยังไม่เคยไปเที่ยวต่างประเทศด้วย
แต่ตอนตื่นเต้นสุดๆคือตอนได้ทานอาหารบนเครื่อง รู้สึกเท่ห์มากๆ ฮ่าๆ
กินทุกอย่างค่ะตอนนั้น แม่บ่นว่าไม่เห็นอร่อยเลย ไม่มีรสชาติ ขนาดออมเล็ทจืดๆ แอร์บันนี่ก็บอกอร่อยหมด
เพราะกินบนเครื่องนี่ให้ความรู้สึกพิเศษแบบ โหหห อาหารบนเครื่องต้องเป็นอะไรที่พิเศษกว่าอาหารปกติหลายเท่า
เค้าทำกันบนเครื่องหรอ มีเตา หม้อ ไห กับบนนี้เลยหรอ ทำกันตอนไหนอ่า

วันนี้เลยอยากจะเฉลยคำตอบให้ทุกท่านได้ทราบค่ะ ว่าอาหารบนเครื่องแท้จริงแล้วเป็นเช่นไร
ทำกันตอนไหน มีคนทำกี่คน จัดกันยังไง อร่อยมั้ย อิ่มมั้ย ขอเพิ่มได้รึปล่าว และที่สำคัญ สะอาดจริงหรอ หึหึ


อาหารบนเครื่องจริงๆแล้วก็คือ อาหารแช่แข็งดีๆนี่เอง
ใช่ค่ะ อาหารที่ทุกท่านทานกับบนเครื่องนั้นทำไว้แล้ว
ทำเสร็จก็แช่แข็งไว้ รอส่งขึ้นเครื่อง วันนึงบริษัทเคอเทอริ่งทำอาหารเป็นหมื่นๆจาน
เพราะเค้าไม่ได้ส่งแค่สายการบินเดียว ส่งให้ทุกสายที่มาลงสนามบินนั้นๆค่ะ
อาหารที่โหลดขึ้นเครื่องมานั้น ก็โหลดตามจำนวนของผู้โดยฯในเที่ยวนั้นๆ
แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกครั้งคุณจะได้ทานอาหารที่คุณอยากทาน เพราะจำนวนอาหารของแต่ละชนิดนั้นก็ต้องคละกันไป
สมมุติว่าวันนี้ในชั้นประหยัดจะมีผู้โดยฯสามร้อยคน อาหารมีสองอย่างให้เลือก ไก่กับปลา
ไก่อาจจะมีเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ ปลาอีกสามสิบเปอร์เซ็นต์
เพราะฉะนั้นแล้วแต่ดวงค่ะ ว่าอาหารที่คุณอยากทานวันนั้นจะเป็นที่ต้องการของคนหมู่มากรึป่าว
ครัวสำหรับอุ่นอาหาร แต่ละชั้นที่นั่งก็จะมีครัวของแต่ละชั้น แยกกันไป
ส่วนมากอาหารก็เหมือนๆกันแหละค่ะ ต่างกันก็แค่ภาชนะที่ใส่ วิธีการเสริ์ฟ และปริมาณ


สำหรับผู้โดยฯทั้งหลาย แอร์บันนี่ขอความกรุณาอย่าตะคอกใส่ลูกเรือนะคะ เวลาคุณไม่ได้อาหารชนิดที่อยากทาน
เพราะไม่ใช่ความผิดของลูกเรือค่ะ เรามีหน้าที่แค่อุ่นอาหารที่เคเทอริ่งโหลดมาให้ และเสิร์ฟเท่านั้นค่ะ
ลูกเรือไม่มีสิทธิ์เลือกว่าวันนี้อยากจะเสริ์ฟอาหารชนิดไหน จำนวนเท่าไหร่
ถ้าคุณไม่พอใจ กรุณาเขียนจดหมายร้องเรียนบริษัทค่ะ
หรือตะคอกใส่ผู้โดยฯคนที่อยากทานอาหารชนิดเดียวกับคุณค่ะ หึหึ


เมนูก็เปลี่ยนไปเรื่อยๆ น่าจะทุกๆหกเดือนค่ะ
แต่ละสายการบินมักจะโฆษณากันว่า อาหารของสายฯตนได้รับการปรุงจากพ่อครัวชื่อดัง ระดับห้าดาว
อันนี้จริงรึปล่าวไม่ทราบ
แต่หลายครั้งเราก็จะมีเมนูพิเศษในชั้นตั๋วแพง และตั๋วแพงมากที่มีพ่อครัวรับเชิญพิเศษมาทำอาหาร(แช่แข็ง)ให้คุณได้ทานกัน
แต่โดยรวมอาหารบนเครื่องก็อร่อยนะคะ โดยเฉพาะจากกรุงเทพฯ ฮ่องกง
จากเอเชียนี่อร่อยค่ะ แต่ถ้าจากแถบยุโรปนี่ ส่วนตัวแอร์บันนี่ไม่ค่อยชอบค่ะ


หลังจากเครื่องขึ้นแล้ว ลูกเรือก็มีหน้าที่อุ่นอาหาร แล้วก็เสิร์ฟค่ะ
หลายครั้งไม่น้อยในชั้นตั๋วแพง ผู้โดยฯสั่งสเต๊กแบบสุกมาก สุกปานกลาง หรือสุกน้อย
แอร์บันนี่เค้าใจค่ะ ว่ามันเป็นเรื่องปกติที่เวลาคนสั่งสเต๊กแล้วระบุว่าอยากได้สเต๊กแบบไหน
แต่อย่าลืมซิคะว่าคุณอยู่บนเครื่องที่ความสูงสามหมื่นแปดพันฟุต คงไม่มีใครมาจุดเตาย่างเนื้อให้คุณหรอกค่ะ
เพราะไฟเป็นเรื่องอันตรายที่สุดบนเครื่องบินค่ะ
หรือหลายคนก็สั่งว่าไม่เอาเห็ด แพ้หน่อไม้ฝรั่ง หรือเอาเผ็ดน้อย เราทำให้ไม่ได้ค่ะ
โอเคค่ะ เราอาจจะตักเอาเห็ด หรือหน่อไม้ฝรั่งออกให้คุณได้ถ้ามันอยู่ด้านข้าง
แต่ถ้ามันปนอยู่ในอาหาร เราก็ไม่สามารถมานั่งหยิบออกทีละชิ้นให้คุณได้หรอกค่ะ
หรือเผ็ดน้อย จะให้เราทำอย่างไรคะ มันปรุงมาแล้ว
ถ้าคุณแพ้อาหารชนิดไหน ไม่ชอบอะไร อย่าลืมสั่งอาหารพิเศษตอนเวลาซื้อตั๋วนะคะ
จะได้ไม่มีปัญหาเวลาขึ้นเครื่องมา และที่สำคัญ คุณได้ทานอาหารอย่างที่อยากทานแน่นอนค่ะ


อาหารบนเครื่องนั้นจะมันกว่าอาหารธรรมดา เพราะเราต้องเอามาอุ่นอีกรอบ
อย่างพวกเนื้อ ถ้าอุ่นมาแล้วอาหารดูแห้งๆก็จะไม่น่าทานใช่มั้ยคะ เพราะฉะนั้นเค้าต้องใส่ความมันลงไป
เวลาอุ่นมาแล้ว จะได้ดูแบบฉ่ำๆน่าทาน
ขนาดขนมปังประเภทที่ต้องอุ่น อันนั้นก็อ้วนกว่าขนมปังธรรมดาค่ะ คอนเซ็ปต์เดียวกัน เพราะต้องเอามาอุ่นต่อ
อาหารทุกอย่างก็ใช่ว่าจะจริงหมดเสมอไป
อย่างเช่น ออมเล็ท ก็ไม่ใช่ไข่จริงนะคะ เค้าใช่ไข่ปลอม คือไข่ผง ถ้าใช้ไข่จริง คิดดูซิคะว่าต้องใช้ไข่กี่ฟาร์ม
หรือคาเวียร์ ก็คาเวียร์ถูกๆหรือปลอม ยกเว้นชั้นตั๋วแพงสุดค่ะ นั่นใช้คาเวียร์จริง


ปริมาณของหารหนึ่งมื้อที่คุณทานบนเครื่องนั้น ส่วนมากเค้ามาจัดมาสำหรับหนึ่งคนอิ่มนะคะ
ถ้าไม่อิ่มจริงๆ เพราะไม่ได้ทานอะไรมาเลย ลองขอเพิ่มดูได้ค่ะ ถ้ามีเหลือ เราก็ให้อยู่แล้ว
สำหรับคนที่ต้องเดินทางบ่อยๆ เลี่ยงทานอาหารบนเครื่องได้ก็ควรเลี่ยงค่ะ
เพราะอาหารนี้ทำให้คุณอ้วนจริงๆ
ถ้าหิวก็ทานสลัด หรือผลไม้ กรุณาเลี่ยงอาหารร้อนค่ะ
เพราะน้ำหนักคุณอาจขึ้นโดยไม่รู้ตัว ไม่งั้นจะเหมือนแอร์บันนี่ค่ะ หึหึ
ส่วนเรื่องของความสะอาดของอาหารบนเครื่อง โดยรวมแล้วก็สะอาดนะคะ
แต่สะอาดมากมั้ย จริงๆแล้ว ก็ไม่มากค่ะ
คือจากบริษัทเคอเทอริ่งมา อันนั้นสะอาดค่ะ สะอาดจริง แต่พอมาถึงบนเครื่องก็ไม่ค่อยสะอาดเท่าไหร่แล้วค่ะ
อย่างในชั้นประหยัด บางครั้งบนถาดอาหารของคุณก็จะมีขนมปังใช่มั้ยคะ
ซึ่งหลายครั้งแล้ว ขนมปังมันไม่ได้ห่อมาในถุงพลาสติก
คือมันจะวางเปลือยๆบนถาดเลย หลายครั้งลูกเรือหยิบจับเอย ตกแล้วเอย
ก็ต้องเก็บมาใส่ถาดใหม่ค่ะ เพราะเราไม่มีสำรอง
หรือบางทีการหยิบจับอาหาร บางทีรีบมากจนไม่ได้ใส่ถุงมือ เราก็ใช้มือปล่าวๆหยิบค่ะ หึหึ


ก่อนจบ ขอแนะนำว่าใครขึ้นไฟลท์สั้น ยาว กรุณาพกน้ำ พกขนมมาด้วยนะคะ
เพราะแล้วแต่เวลาของแต่ละไฟลท์ เซอร์วิซก็ต่างๆกันไป
บางทีคุณหิว เค้าก็อาจจะยังไม่เสริ์ฟ จะได้มีอะไรรองท้องไปก่อน
เวลาแอร์บันนี่เป็นผู้โดยฯเอง สิ่งสำคัญที่สุด คือต้องซื้อน้ำหนึ่งขวดก่อนขึ้นเครื่องค่ะ
เพราะเวลาคุณอยู่บนเครื่อง คุณจะรู้สึกว่าหิวน้ำมากว่าปกติ
เพราะฉะนั้นพกน้ำกันด้วยนะคะ และจะได้จิบน้ำตลอดไฟลท์ กันเป็นลมด้วยค่ะ
หลายคนเป็นลมบนเครื่องเพราะดื่มน้ำไม่พอ ระวังด้วยนะคะ
แต่ต้องซื้อหลังจากที่ผ่านเครื่องเอ็กซเรย์แล้วนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวได้โยนทิ้ง





Create Date : 14 มีนาคม 2553
Last Update : 18 มีนาคม 2553 14:11:26 น. 18 comments
Counter : 773 Pageviews.

 
พกขนมขึ้นเครื่องบ่อยๆ ครับ

เพราะอาหารบนเครื่องแพงงงงงงงงอะ


โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:18:19:32 น.  

 
Just dropping by to say hello ka..


โดย: CrackyDong วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:18:28:04 น.  

 
หึ หึ..น่ากลัว ว ว ว ว

ตายละหว่า..ต้องแอบเอาขนมขึ้นไปกินด้วยแล้ว

หรือไม่ก็รีบหลับดีฟ่า...

บนเครื่องมีผีเปล่า...กลัวผี


โดย: ยัยเป๋อ (ลายมือยุ่งๆของคนไม่มีเวลา ) วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:18:41:08 น.  

 
ผีบนเครื่องมีมั้งคะ เห็นเค้าเล่าๆกัน เดี๋ยวเอาไว้มาเล่าให้ฟัง


โดย: Air Bunny วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:20:06:09 น.  

 
ดีใจจัง...Air Bunny กลับมาแล้ว..
ชอบๆๆๆๆ เรื่องแอร์ฯ มากค่ะ อ่านแล้วฮาดี


โดย: star_paradise วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:20:21:47 น.  

 

เขินเลยนะตัวเอง

ถามหน่อยจิ..อย่างเพี้ยนนิ..พอจิเป็นแอร์ สายการบินไหนได้ป่ะคะ


โดย: star_paradise วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:20:33:34 น.  

 
ได้ทุกสายเลยค่า สวยๆแบบนี้ ฮี่ๆๆ


โดย: Air Bunny วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:20:34:48 น.  

 
แวะมาเยี่ยมอีกครั้งค่ะ

ในส่วนตัวเนี่ย ชอบกินอาหารบนเครื่องนะ ส่วนใหญ่ก็ตรงสเป็ค กินได้อยู่แล้วก็เลยไม่มีปัญหาอะไร

มีครั้งเดียวจริงๆที่กินไม่ได้ แต่ไม่ใช่เพราะไม่อร่อยหรอก ตอนนั้นร่างกายมีปัญหามากกว่าเลย ผะอืดผะอม กินไปไม่กี่คำก็หยุดกินแล้วนั่งซมจนถึงนาริตะ

คือว่าอาหารเป็นพิษน่ะค่ะ ไปกินอะไรมาไม่รู้ ก่อนขึ้นเครื่องแล้วมันสำแดงตอนขึ้นเครื่องมาได้ชม.กว่าๆ นอนไม่ได้เลยทั้งคืน ไม่กล้ากวนแอร์ ไม่กล้าขอยา เพราะคิดว่าท้องเสียเดี๋ยวก็หาย(ทุกทีไม่หนักขนาดนี้ค่ะ) เช้ามา อาการก็เพียหนัก กินอะไรไม่ลงค่ะ


โดย: คนอ่อนไหวที่แกล้งใจแข็ง (Tukta21 ) วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:20:57:27 น.  

 
คุณ Tukta ...แอร์บันนี่เข้าใจเลยค่ะอาหารเป็นพิษเนี่ย ทรมานสุดๆเลย

ขอแอร์ได้เลยค่ะ ไม่ต้องเกรงใจ เราต้องดูแลความปลอดภัยและสุขภาพของผู้โดยฯอยู่แล้วค่ะ ^^


โดย: Air Bunny วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:23:04:32 น.  

 
แวะมาเยี่ยมคะ
วันหลังขึ้นเครื่องต้องพกของไปกินเอง...อิอิ

Hand cream ของ Loccitane ก็ใช้ดีนะคะ เพราะปกติชอบแบรนด์นี้เป็นการส่วนตัว อิอิ

ว่างๆ แวะไปเยี่ยมบล็อกอีกนะคะ แล้วจะมาเยี่ยมอีกจ้า


โดย: แพร์ (wirinpear ) วันที่: 14 มีนาคม 2553 เวลา:23:18:55 น.  

 
วันนี้ตามอ่านงานเพื่อนๆยุ่งโก๊ดๆๆ
อ่านทุกตัวอักษรเลยกระดืบไปทีละหน่อย

แล้วจะแวะมากินอาหารบนเครื่องพรุ่งนี้ละกัน
อย่ากินกันหมดซะก่อนนะคะ


แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:23:03:11 น.  

 

อยากให้มีไก่ย่างส้มตำ บนเครื่องจังเนอะ


โดย: star_paradise วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:7:04:14 น.  

 
อ้อ...เป็นอย่างนี้นี่เอง


โดย: redclick วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:7:21:47 น.  

 
รู้มาบ้างเหมือนกันว่าอาหารแช่แข็ง แต่ไม่ละเอียดแบบนี้ และที่แน่ ๆ อาหารบนเครื่องทำเอาท้องไส้ปั่นป่วนทุกครั้งเลยค่ะ

๐๐

สวัสดี และยินดีที่รู้จักนะคะ


โดย: ostojska วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:9:00:43 น.  

 
ถ้ามีไก่ย่างส้มตำบนเครื่องจริงๆ ลูกเรือคงเก็บไว้กินกันเองอ่ะค่ะ


โดย: Air Bunny วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:11:05:53 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

เพิ่งจะได้รู้เรื่องราวเกี่ยวกับอาหารบนเครื่องบินก็วันนี้เองครับ

ผมล่ะไม่อยากจะคุยเลยว่า ...

ในสมัยก่อนคุณพ่อของผมพาผมไปกินอาหารบนเครื่องบินเป็นประจำทุกปีเลยครับ

บนเครื่องบินผมจะสั่งอะไรมากินก็ได้ สั่งข้าวมันไก่มากินก็ได้ พ่อผมสั่งไก่ย่างภูเขาไฟมากินบนเครื่องบินเลยครับ ส่วนแม่ผมสั่งทะเลกะทะร้อนมากินครับ ควันโขมงเต็มลำของห้องโดยสารเลยครับ ส่วนเครื่องดื่มอยากจะกินอะไรก็สั่งได้เลยครับ ไม่ว่จะเป็น นม น้ำหวาน เหล้าหรือเบียร์ สั่งมาดื่่มบนเครื่องบินได้หมดเลยครับ

ผมจำได้ว่าคุณพ่อของผมมักจะพาผมไปกินอาหารบนเครื่องบินปีละ 1 ครั้ง ในทุกวันเด็กครับ ซึ่งผมสนุกสนานมีความสุขมาก ๆ ครับ

แต่พอผมโตแล้วผมก็ไม่ได้ไปอีกเลยครับ เพราะว่าทางร้านอาหาร อภิชาติ ลาดพร้าว ก็เอาเครื่องบินออกไปแล้วด้วยครับ

ก๊าก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ

อิอิ

ปล. เดี๋ยวนี้ จขบ. มีแฟนคลับที่เป็นเพื่อนบล็อกเยอะแล้วนะครับ



โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:19:34:52 น.  

 


โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:22:01:00 น.  

 
สนุกจังค่ะ ได้ความรู้ด้วย จะติดตามอ่านเรื่อยๆนะคะ
อยากเป็นแอร์แบบพี่จังเลยค่ะ


โดย: Bamby Boo Boo IP: 61.47.23.242 วันที่: 18 มิถุนายน 2553 เวลา:16:38:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Air Bunny
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




แอร์บันนี่เป็นลูกเรือไทยในสายฯแขก ที่อยากจะแบ่งปันประสบการณ์การทำงานให้คนที่อยากเป็นลูกเรือ คนที่ไม่อยากเป็นลูกเรือ คนที่ชอบแอบมองลูกเรือ คนที่อยากมีแฟนเป็นลูกเรือ หรือคนที่ชอบทะเลาะกับลูกเรือได้ฟังกัน ว่าจริงๆแล้วอาชีพนี้เป็นอย่างไร

Friends' blogs
[Add Air Bunny's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.