Group Blog
 
All blogs
 

CHICKEN ENCHILADA (MEXICAN FOOD แบบมักง่าย)



เมื่อวานรู้สึกเบื่อ ๆ ข้าว กินมันอยู่ได้ทุกวัน เลยขอเปลี่ยนเป็นเม็กซิกันซักกะหน่อย คราวก่อนไปกินที่ร้านอาหาร เจอฟันซะเละ แถมโมโหหิว กินไม่อิ่ม ลูกก็ร้องงอแง เลยต้องหิ้วท้องย้วย ๆ กลับมากินราดหน้าต่อที่บ้าน

เครื่องปรุง

ENCHILADA KIT แค่ ร้อยกว่าบาทเอง มีน้ำซอส กะ แป้ง 8 แผ่น
ไก่ ครึ่งโล
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ชีส ตามใจชอบ

วิธีทำก็ไม่ยาก แค่เอาหอมผัดกะน้ำมัน ให้สุก แล้วก็ใส่เนื้อไก่ตามลงไป ผัดจนน้ำแห้ง แล้วก็ใส่น้ำซอสที่อยู่ในกล่อง ผัดอีกแป๊บก็ปิดไฟ

เปิดเตาอบ 180 องศา รอไว้เลย

แล้วก็มาเอาแผ่นแป้งเนี่ย อุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วก็เอามาวาง ใส่ไก่ที่ผัดพอสมควร แล้วก็เอาด้านที่ประกบกันลงข้างล่างจะได้ไม่อ้า แล้วก็โรยชีส เอาไปเข้าเมรุ เอ๊ย เตาอบ สัก 10-15 นาที หรือ จนชีสละลายนั่นแหละ เสร็จแล้ว อร่อยแล้วยังแถมประหยัดอีกเนอะ

ให้ลูกชายหัวแก้วหัวแหวนที่ชอบติ ยังบอกว่าอร่อยเลย




 

Create Date : 31 ตุลาคม 2552    
Last Update : 31 ตุลาคม 2552 17:14:15 น.
Counter : 213 Pageviews.  

พอร์คชอปชุบเกล็ดขนมปัง + มันบด + ผักต้ม



มันบด
มันฝรั่ง 2 ลูกโตๆ
กระเทียม 1 กลีบ
ฟักทอง 1 ชิ้นโตๆ
แครอท 1 หัว
เกลือนิดหน่อย
พริกไทย
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ



ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นโตๆ ใส่ลงไปในหม้อ พร้อมด้วยแครอท กับ ฟักทอง แล้วใส่น้ำให้ท่วม ต้มประมาณ 15 นาที หรือจนนิ่ม แล้วตอนที่รอให้มันสุกก็หันไปต้มผัก



เมื่อมันสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำ ใส่เนย เกลือ พริกไทย และนมสด แล้วบดให้เข้ากัน



พอร์คชอบชุเเกล็ดขนมปัง



พอร์คชอป 3 ชิ้น
เกล็ดขนมปัง
เกลือ
พริกไทยป่น
ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
หมักหมูกับซีอิ๊วประมาณ 5 - 10 นาที

นำเกล็ดขนมปังใส่จาน โรยด้วยเกลือ พริกไทย

ตีไข่ นำหมู ลงไปชุบไข่ แล้ว นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง กดให้แน่นๆ เลย

นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน ในกะทะแบน โดยใช้ไฟอ่อน-ปานกลาง ทอดให้เหลืองสุก แล้วค่อยพลิกอีกด้านทอดให้สุก



อุ่นเกรวี่ในไมโครเวฟ แล้วเสริฟร้อนๆ กับพอร์คชอป กับ มันบด




 

Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2551    
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2551 17:23:32 น.
Counter : 478 Pageviews.  

พิซซ่า หน้าโคตรเศรษฐี (กำมะลอ)



เครื่องปรุง

แป้งพิซซ่าสำเร็จที่มี tomato paste
เบคอน หั่นฝอย ตามกำลังศรัทธา
ซาลามี่ หั่นเป็นแว่นๆตามกำลังทรัพย์ ถ้าแพงมากแนะนำให้ใช้หม่ำ (ไส้กรอกอีสานชนิดหนึ่งสีคล้ำ ๆ แล้วมันจะอร่อยไหมเนี่ย)
ชีส ไม่ต้องกลัวหมด
ใบโหระพา มากน้อยแล้วแต่ชอบ
หอมแดงลูกโตๆ 1 ลูก หั่นฝอย
มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นซีกๆ
เห็ด สัก 4-5 ดอก ฝานบางๆ
พริกไทยเม็ดตำ นิดหน่อย จะได้หอมๆ



วิธีทำ

เปิดเตาอบอุณหภูมิ 200 องศารอไว้แล้วมาปรุงหน้าพิซซ่า

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เบค่อน ซาลามี่ พริกไทย ผัดให้หอม



ใส่เห็ด และมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ผัดสักครึ่งนาทีก็พอ แล้วปิดแก๊ส


แล้วก็ใส่หอม กับ ใบโหระพาฉีก คนให้เข้ากัน



แล้วก็นำไปราดให้ทั่วแผ่นพิซซ่า โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบประมาณ 10-12 นาที จนชีสเป็นสีเหลืองทอง



และแล้วก็สุก หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟร้อนๆ ชีส หนืดๆ หนึบๆ ระวังเหงือกพองนะจ๊ะ




 

Create Date : 21 ตุลาคม 2550    
Last Update : 21 ตุลาคม 2550 14:24:17 น.
Counter : 207 Pageviews.  


ahoy_sydney
Location :
Sydney Australia

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add ahoy_sydney's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.