Group Blog
 
All blogs
 
ข้าวผัดทองคำ ตำหรับจีน


ข้าวผัดทองคำ อาหารขึ้นเหลา ชาวฮ่องกง เคยได้ยินข้าวผัดแบบนี้ใน ภาพยนต์จีน
หนังแบบซีรี่เรื่องยาวครับ เป็นการทำข้าวผัดที่ทำง่ายๆแต่อร่อยยาก เพราะ กุ๊กต้อง
ใช้ฝีมือจริงๆในการทำข้าวผัดกับไข่และเกลือ ให้อร่อยหอม ผมเองเห็นในหนังเรื่อง
นี้เลยแรงบันดารใจ ทำทานมาเรื่อยๆ แต่ไม่ได้ทำแบบ ใส่ไข่อย่างเดียวนะครับ
เพราะฝีมือยังไม่ถึง แต่ประยุกต์ใส่เนื้อสัตว์เนื้อปลาลงไปบ้าง ทำให้อร่อยขึ้น

ข้าวผัดทองคำ สีต้องเหลืองดั่งทอง ..


วัตถุดิบ
1.ข้าวสวย ค้างคืนแช่ตู้เย็นไว้ (ทำให้ข้าวไม่แฉะเวลาผัด)
2.เกลือ
3.ปลาทูน่าในน้ำมัน (อันนี้ส่วนตัว นายเหลือง ทำทานแล้วอร่อยมาก)
4.ไข่ไก่ คัดไข่ที่มีสีแดงสวย สัก3-4ใบ




วิธีทำ
ไข่ไก่สองฟองแยกไข่แดงไว้ จากนั้นนำข้าวสวย มาคลุกด้วยไข่แดง ให้ทั่ว พักไว้  จากนั้นนำไข่อีกใบ
มาตีและคนให้แตกแบบไข่เจียว  จากนั้นตั้งกะทะน้ำมันให้มากหน่อย พอร้อนใส่ไข่คั่วไข่ให้เป็นเส้นๆ
ฝอยๆเล็ก ช่วงนี้สักเกตน้ำมันหากมากไปให้ตักออก นายเหลือง ทำแบบนี้เพื่มเพิ่มสีสรรค์ให้ข้าว
จะได้มีเศษไข่สวยๆแบบในรูป จากนั้นใส่ข้าวที่คลุกไข่ไว้แล้วลงผัด ใส่เหลือ เนยสด ปลาทูน่า ผัดจน
เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มจนพอใจ เท่านี้เองครับ


รูปนี้เป็นข้าวผัดไข่ใส่เนื้อสัตว์ทั่วไป (ภาพจากกูเกิล)


เราอาจจะ พลิกแพลงเอาไข่ทำตาข่ายมาห่อข้าวไว้เก๋ไปอีกแบบครับ น่าทานมากๆ




ภาพสุดท้านที่นายเหลืองทำทานประจำ คือข้าวผัดทองคำใส่ ปลาทูน่า อร่อยเข้ากันมากๆ 
ลองทำกันดูนะครับ



นายเหลือง แนะนำให้ ชมการผัดข้าวผัดทองคำ ของจีน ต้นตำหรับได้ที่นี่



 







Free TextEditor


Create Date : 24 มีนาคม 2554
Last Update : 24 มีนาคม 2554 15:15:26 น. 12 comments
Counter : 7524 Pageviews.

 
น่ากินจังเลยค่ะ เดี๋ยวลองทำดูบ้าง


โดย: kithe วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:16:30:59 น.  

 
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรที่เอามาแบ่งปันค่ะ


โดย: คนไม่มีบล็อค IP: 94.211.78.190 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:17:17:50 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ
เคยเห็นแต่ในทีวี อยากทำทานบ้างแต่ไม่รู้จัทำได้อย่างไร
หาสูตรเท่าไหร่ก็ไม่เจอ
ข้าวดูหอมนุ่มน่าทานมากๆค่ะ
ไว้จะไปลองทำดูนะคะ ^^


โดย: หนูนา IP: 110.168.102.247 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:17:49:33 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ข้าัวผัดอร่อยต้องหอมกระทะ


โดย: คะน้า IP: 69.31.50.144 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:19:26:09 น.  

 
ดีจังค่ะได้สูตรใหม่ ไว้ทำดูบ้าง
ดูเหลืองสวยสมชื่อเมนูจริงๆ


โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:21:44:03 น.  

 
สีข้าวผัดทองคะสมบล็อกนายเหลือง จขบ.จริงๆเลยค่ะ


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:0:09:04 น.  

 
ทำไมเวลาทำเองมันดูไม่น่ากินเท่าของจขบ. เลยน้า


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:5:32:54 น.  

 
เก๋ไก๋มากเลย ตรงที่ทำไข่เป็นตารางมาโปะหน้านี่ค่ะ สะกับคำว่าข้าวผัดทองคำจริงๆ


โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:22:09:49 น.  

 

น่ากินมากเลย
ข้าวผัดสีเหลืองทอง
ดูแล้วน่าจะทำไม่ยากนะคะ
แต่ฝีมือระดับเรา..
แหะ แหะ ไม่มั่นใจนะว่าจะอร่อย



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:21:12:16 น.  

 
kithe
คนไม่มีบล็อค
หนูนา
คะน้า
hellojaae (hellojaae )
Tick Juntavaro
~*Sing Praise*~
koijai
ที่เห็นและเป็นมา

สวัสดีและขอบคุณมากครับ ที่แวะมา ทักทายให้กำลังใจ
เข้าไปดูสูตรเต็มๆได้ที่นี่นะ พี่ๆน้องๆครับ 9leang.com


โดย: นาย เหลือง วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:0:47:01 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: mamapraewa IP: 171.100.164.50 วันที่: 6 มีนาคม 2556 เวลา:11:07:59 น.  

 
น่าทานจังค่ะ แล้วตาข่ายทำยังไงคะ.


โดย: Sun IP: 1.46.128.59 วันที่: 7 กรกฎาคม 2557 เวลา:1:46:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

นาย เหลือง
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [?]




นาม นายเหลือง เรื่องนี้ คนสงสัย
ว่ายังไง ที่มา น่าฉงน
ก็ตอนเด็ก เรียกชื่อ มีหลายคน
จึงเรียกต้น นามสกุล ไม่งุนงง

นาม นายเหลือง เรียกใช้ ในไซเบอร์
ถ้าอยากเจอ Search อากู๋ ตามประสงค์
มีเรื่องราว อยากให้รู้ เอามาลง
บอกตรงๆ เวป นายเหลือง เสร็จสมบูรณ์

ไม่เกียวข้อง การเมือง เรื่องสองสี
รักดนตรี จบ ป.โท ปี40
ชอบถ่ายรูป ปลูกต้นไม้ เกลียดปฎิกูล
แต่อาดูลย์ สิ่งแวดล้อม รอบๆตัว

ไม่เชื่อผี เข้าทรง และของขลัง
หมอดูยัง ฟังบ้าง ไม่เข้าหัว
ชิมอาหาร และชอบทำ ชอบเข้าครัว
อาชีพตัว อสังหา ก็ว่าไป

ชอบงานศิลป์ วาดเขียน เทคโนโลยี่
ชอบดนตรี เล่นกีต้า ร้องเพลงได้
มีเมีย1 ลูก3 ตามสไตล์
และสุดท้าย มีความสุข ที่แบ่งบัน ^^
Friends' blogs
[Add นาย เหลือง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.