Group Blog
 
All blogs
 
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเป็ด


ทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ ทานเอง โดย นายเหลือง
ที่บ้านนายเหลือง ก็เำหมื่อนๆกับหลายๆบ้านที่ชอบทานอาหารเส้นๆ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยว เดี๋ยวนี้ชามหนึ่งๆไม่ใช่ถูกกันแล้วครับ ไปทานกันทั้งบ้าน 5 คนปาไป200 กว่า แหมยังไม่อิ่ม สะใจ วันนี้เลย มาบอก วิธีทำกันเพื่อทำเองได้ แถมอร่อยกันแบบสะใจครับ ชอบทานอะไรมากแค่ไหน ทำได้ มาดูกัน


ส่วนประกอบ
1. เป็ดพะโล้ 1 ตัว พร้อมน้ำพะโล้ (หาซื้อได้ตามตลาดดทั่วไป)
2. เลือดเป็ดพะโล 2 ก้อน
3. เกี๊ยว 1 ห่อ (ราว 2-3 ขีด)
4. ผักคะน้า 4-5 ต้น
6. ขึ้นไช่   2-3 ต้น
7. ผักชี   3 ต้น
8. กระเที่ยมเจียวใหม่ 1 ถ้วย
9. ซีอสปรุงรส
10.รสดี  1ก้อน
11. เส้น ใหญ่และบะหมี่ ตามต้องการ
12. พริกป่น ,พริกน้ำส้ม,น้ำตาล, เครื่องปรุงต่างๆ



วิธีทำ
นำเป็ดที่ซื้อมาเลาะกระดูก หั่นหรือสับให้ได้ขนาด พักไว้  กระดูกเป็ดและน้ำพะโล้เป็ดที่ร้านให้มา ใส่หม้อ เติมน้ำ ใส่ซุปก้อน1ก้อน ต้มให้เดือด ใส่รากผักชี และขึ้นไช่ เติมน้ำตาลเกลือ ปรุงรสตามชอบ พักไว้ เอาเลือดที่ซื้อมาลวกใน้ำน้ำซุปเดือดจนสุก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้ คะน้า ลวกสุก หันขื่นไช่ ใส่ถ้วย กระเทียวเจียวใหม่ใส่ถ้วย เอาเกี๊ยว หหอ่มาทอดจนสุกกรอบ พักไว้



หันเลือดเป็ดที่ต้มสุกแล้วพักไว้



คะน้าลวกพร้อมเส้น



เกี๋ยวเตี๋ยวเส้นใหญ่ ชอบเส้นเล็กก็เตรียมไว้ด้วยเช่นกัน



กระเทียวเจียวใหม่



น้ำซุปเป็ดเตรียมพร้อมแล้ว



ลองชิมแล้วปรุงรสให้ถูกใจ



การทำเริ่มจากน้ำเส้นต่างๆที่ลวกแล้ว ลงชาม จากนั้น ลงผักคะน้า เติมเลือด ใส่เป็ด เกี๊ยวกะเทียมเจียว เทน้ำซุปตามลงไป แล้วโรยกระเทียมเจียว ตามด้วยผักขึ้นช่าย ชอบอะไรมากน้อย เติมตามต้องการครับ



ชอบนี้แบบเลือดเยอะๆ



ชามนี้บะหมี่ น้ำ อร่อยและประหยัดปลอดภัยไม่มีสิ่งเจือปนครับ ^^










Free TextEditor


Create Date : 01 มิถุนายน 2553
Last Update : 1 มิถุนายน 2553 0:50:22 น. 8 comments
Counter : 3300 Pageviews.

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:1:05:32 น.  

 
โห..น่าทานมากๆค่ะ หิวเลย ต้องลองไปทำทานบ้างแล้วล่ะ


โดย: teansri วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:3:02:35 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:6:23:36 น.  

 
ขอแบบกระเทียมเจียวเยอะๆ หนุ่งชามค่ะ น่าทานมาก
เห็นแล้วพรุ่งนี้ต้องไปหากินบ้างแร่ะ แต่ไม่ได้ทำเองนะค่ะ ไม่ไหวอ่ะค่ะ


โดย: tuow97 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:14:20:22 น.  

 
ชอบก๋วยเตี๋ยวเป็ดมากๆๆ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:18:15:47 น.  

 
ว้าวววว ..น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Ananas99 วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:19:20:52 น.  

 
ชอบเยอะก็ใส่เข้าไปเลครับ...เราทำเอง...


โดย: bee_koki วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:23:14:18 น.  

 
ขอบคุณที่มาเยี่ยมเยียนนะครับ เมนูนี้ภูมิอกภูมิใจครับ
เพราะทำง่ายๆ หน้าตาออกมาดูดี เครื่องใส่ได้ตามใจ
แถมราคาแสนถูกกว่ากินตามร้าน มากมายยย ^^


โดย: นาย เหลือง วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:15:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

นาย เหลือง
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]




นาม นายเหลือง เรื่องนี้ คนสงสัย
ว่ายังไง ที่มา น่าฉงน
ก็ตอนเด็ก เรียกชื่อ มีหลายคน
จึงเรียกต้น นามสกุล ไม่งุนงง

นาม นายเหลือง เรียกใช้ ในไซเบอร์
ถ้าอยากเจอ Search อากู๋ ตามประสงค์
มีเรื่องราว อยากให้รู้ เอามาลง
บอกตรงๆ เวป นายเหลือง เสร็จสมบูรณ์

ไม่เกียวข้อง การเมือง เรื่องสองสี
รักดนตรี จบ ป.โท ปี40
ชอบถ่ายรูป ปลูกต้นไม้ เกลียดปฎิกูล
แต่อาดูลย์ สิ่งแวดล้อม รอบๆตัว

ไม่เชื่อผี เข้าทรง และของขลัง
หมอดูยัง ฟังบ้าง ไม่เข้าหัว
ชิมอาหาร และชอบทำ ชอบเข้าครัว
อาชีพตัว อสังหา ก็ว่าไป

ชอบงานศิลป์ วาดเขียน เทคโนโลยี่
ชอบดนตรี เล่นกีต้า ร้องเพลงได้
มีเมีย1 ลูก3 ตามสไตล์
และสุดท้าย มีความสุข ที่แบ่งบัน ^^
Friends' blogs
[Add นาย เหลือง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.