Group Blog All Blog |
เค้กมะพร้าวอ่อน เค้กมะพร้าวอ่อนเนื้อชิฟฟ่อน 1.แป้งเค้ก 120 กรัม 2.ผงฟู 1/2 ชช. 3.นมผง/กะทิผง 1 1/2 ชต. 4น้ำตาลทรายป่น 90 กรัม 5.เกลือ 1/2 ชช. 6.น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง 7.ไข่แดง 4 ฟอง 8.นมสด 90 กรัม 9.ไข่แดง 4 ฟอง 10.ทาร์ทาร์ 1/2 ชช. 11.น้ำตาลทราย 90 กรัม วิธีทำ วอร์มเตาอบที่ 180 องศาซี เตรียมกระดาษไขรองพิมพ์ 1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู กะทิผง น้ำตาลทรายป่น เกลือ เข้าด้วยกัน ทำบ่อตรงกลางพักไว้ 2.ผสมน้ำมันพืช น้ำใบเตย ไข่แดง คนให้เข้ากัน เทใส่หลุมแป้งที่พักไว้คนให้เข้า 3. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ให้ได้ฟองละเอียด ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายป่น ตีจนตั้งยอด แล้วนำไปตะล่อมเข้ากับส่วนของแป้ง ตะล่อมให้เข้ากันดี 4.เทใส่พิมพ์กลม ขนาด 3 ปอนด์ นำเข้าอบ 30-35 นาที ถาดเหลี่ยม 15-20 นาที 5.เค้กสุกนำออกจากเตา กระแทกพิมพ์หนึ่งที พักไว้ให้เย็น แซะออกจากพิมพ์ สไลซ์เค้ก 2 ชั้น ไส้มะพร้าว 1.เนื้อมะพร้าวอ่อน 3 ลูก 2.แป้งข้าวโพด 30 กรัม 3.น้ำตาลทราย 50 กรัม 4.เกลือป่น 1/4 ชช.5.น้ำมะพร้าวน้ำหอม 150 ml. 5.เนยสด 30 กรัม เย้..มาเจิม ยินดีที่รู้จักค่ะ
โดย: mma_mmi วันที่: 8 มกราคม 2553 เวลา:21:44:19 น.
คงน่าทานน่ะค่ะ ชิฟฟอนกับมะพร้าวอ่อนน่าทานอยู่แล้ว
โดย: MommyKitchen วันที่: 9 มกราคม 2553 เวลา:5:03:03 น.
โดย: yokieboy วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:15:07:19 น.
นำรูปเค้กมาโชว์ด้วยนะจ๊ะจะได้เห็นว่าน่ากินมาก
โดย: แม่อี๊ด (เพราะใจ ) วันที่: 11 มกราคม 2553 เวลา:21:21:33 น.
|
เพราะใจ
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |