Group Blog |
ทอดมันกุ้งร้อน ๆ อร่อยๆ ทำเองได้ไม่ยากคะ by ครัวตุ๊กตา สวัสดีคะชาวก้นครัว วันนี้ตาทำอาหารว่าง อร่อย ๆ มาฝากคะ ทอดมันกุ้ง ร้อน ๆ คะ ทำเองไม่ยากนะคะ อร่อยด้วย สูตรที่ตาทำ ทำได้ 12 ชิ้นนะคะ วิธีการทำง่ายคะ หากใครไม่อยากอ่าน หรือดูภาพ ก็กดลงไปที่ท้ายกระทู้เลยนะคะ มี วิธีการทำด้วย Video ให้แล้วคะ เริ่มกันเลยคะ หิวแล้ว ส่วนผสมและเครื่องปรุง ส่วนผสมและเครื่องปรุง กุ้ง 500 กรัม กระเทียม รากผักชี ตำแหลก 1 ชต. พริกไทยป่น 1 ชต. ไข่ 1 ฟอง แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย น้ำมันหอย 2 ชต. ซีอิ้วขาว 2 ชต. มันหมู 120 กรัม เริ่มด้วย ตาเอากุ้งบด หรือสับละเอียดแล้ว ใส่ลงในชามปากกว้าง ๆ อ่างผสมคะ ตามมาด้วยใส่มันหมูบด หรือสับละเอียดคะ และ รากผักชีตำกับกระเทียมคะ ที่อเมริกาไม่มีรากผักชีคะ ตาใช้ก้านผักชี สีเลยออกมาเขียว ๆ ใส่มันกุ้งลงไปด้วยคะ หากใครไม่มีก็ไม่ต้องใส่นะคะ พอดีตามีอยู่ และอยากเพิ่มความอร่อย มันกุ้ง ก็เลยใส่ด้วยคะ ใส่พริกไทยป่นลงไปตามชอบคะ หอมดี ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยคะ และซีอิ้วขาวคะ เครื่องปรุงครบแล้วเราก็ทำการคนส่วนผสมให้เข้ากันดี นวดด้วยมือก็ได้คะ แล้วก็จับฟาด ๆ กับอ่างผสมก็ยิ่งดีคะ จะได้เหนียวขึ้น ผสมเรียบร้อยแล้ว ปิดด้วยพลาสติก Wrap แล้วก็เอาเข้าแช่ตู้เย็น หรือ แช่ช่องแข็งคะ 25 นาที ระหว่างรอส่วนผสมเข้าแช่เย็น เราก็เตรียมเอาแป้งทอดกรอบ หรือแป้งสาลีอเนอกประสงค์ ก็ได้นะคะ ใส่ถ้วย ตอกไข่ใส่ ถ้วย และเอาเกล็ดขนมปังมาใส่ถาดปากกว้าง ๆ หน่อยคะ เตรียมน้ำใส่อ่างไว้ชุบมือ และจาน สำหรับใส่ทอดมันที่ชุบเกล็ดขนมปังเรียบร้อยแล้ว จากนั้นก็ตักส่วนผสมกุ้งที่ทำไว้มาปั้นเป็นรูปกลม หรือ แบน ๆ ตามใขชอบคะ ปั้นเสร็จก็เอามาคลุกแป้งคะตามรูป ชุปแป้งแล้วมาชุบไข่ต่อเลยนะคะ ชุบไข่แล้วก็นำลงคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วเลยคะ แล้วก็พักไว้ในจานก่อนลงไปทอดคะ ทำให้หมดส่วนผสม ก่อนได้คะ หลังจากนั้นเราก็มาทอดกันเลยคะ น้ำมันใส่กระทะทอด เปิดไฟกลาง ลงทอดเลยคะ ให้ทอดม้ันกุ้งเหลทองทอง กรอบ ๆ กรอบได้ที่แล้วก็ตักขึ้นพักวางบนกระดาษซับน้ำมันออกซะก่อนคะ เสร็จแล้วก็เอาน้ำจิ้มบ๊วยใส่ถ้วย เตรียมทานได้เลยคะ อร่อยมากมาย ไม่ง้อร้านอาหารคะ เมนูนี้เด็ก ๆ คงชอบนะคะ เป็นไงคะเมนูนี้ ทำไม่ยากเลยเนอ๊ะรับรองคะ อร่อย แน่นอน ทำง่าย หากใครชอบดูวิธีการทำแบบละเอียด ก็กดเข้าไปดู Video ที่ตา ทำไว้ได้เลยนะคะ
|
สมาชิกหมายเลข 2817464
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] 
😃😃😃😃😃😃 🐹 🎍 ☀️ 🌔 🐲 🐲 🐲 🐲 🐲 🐲 🐲 🐲
🐲 🐲 🐲 🐲 🐲
| ||||||||||||
ไว้จะลองเอาไปทำให้หนุ่มที่บ้านกินบ้าง
คนทำแพ้กุ้ง คนกินก็ไม่ค่อยได้กิน